Descarga el pdf

MENÚ DEGUSTACIÓ - MENÚ DEGUSTACIÓN
Entrants - Entrantes
Falsa tonyina amb feta i tomàquets d’estiu
Falso atún con feta y tomates de verano
****
Carpaccio de peus de porc amb llagostins i vinagreta de pinyons
Carpaccio de manitas de cerdo con langostinos y vinagreta de piñones
****
Murgues amb foie tebi i flor de sal
Colmenillas con foie tibio y flor de sal
****
Arròs cremós de llamàntol
Arroz cremoso de bogavante
Plat principal per triat- Plato principal a escoger
Medallons de rap, alfàbrega i timbal d’escalivada
Medallones de rape con albahaca y timbal de escalibada
o
Turnedó de rèmol amb farcit de botifarra de porc
i salsa de rostit
Turnedó de rodaballo con relleno de butifarra de cerdo y salsa de asado
o
Pluma de bellota ibèrica amb gerds
Pluma de bellota ibérica con frambuesas
o
Filet de bou del país a la brasa amb ceps
Filete de buey del país a la parrilla con boletus
Degustació de Postres– Degustación de postres
“La Pera & Xocolata”
Crua, cuita, gelada, cruixent .........
Amb el seu gust, el seu color o d’altres
“La Pera & Chocolate”
Cruda, cocida, helada, crujiente .........
En su gusto, en su color o otros
P.V.P : 39,50 €