MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY
Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ Crema freda de meló, perles de cantaloup i cruixent de pernil Crema fría de melón, perlas de cantaloup y crujiente de jamón Melon cold cream, cantaloup pearls and crispy ham Timbal de cuscús amb verduretes, arengada fumada i bouquet de brots Timbal de cuscús con verduritas, arenque ahumado y bouquet de brotes Couscous timbale with vegetables, smoked herring and bouquet of buds Canelons de llamàntol i beixamel lleugera al gingebre Canelones de bogavante y bechamel ligera al jengibre Lobster cannelloni and light béchamel in ginger Carpaccio de bou amb amanida de tomàquet, feta i coriandre a l’oli d’oliva Carpaccio de buey con ensalada de tomate, feta y cilantro al aceite de oliva Carpaccio of beef with tomato salad, feta and coriander in olive oil __________ Lluç al forn amb crocant de herbes i mongetes amb salsa de cloïsses Merluza al horno con crocant de hierbas y alubias con salsa de almejas Baked hake with herbs crocant and beans with clams sauce Sèpia amb mandonguilles, carxofes i picada de safrà amb cacau Sepia con albóndigas, alcachofas y picada de azafrán con cacao Sepia with meatballs, artichokes and saffron with cocoa Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Cuixa d’ànec confitat amb salsa de préssec, bunyols de carbassó i patates reixeta Muslo de pato confitado con salsa de melocotón, buñuelos de calabacín y patatas rejilla Duck leg confit with peach sauce, zucchini fritters and gaufrette potatoes Entrecote de vedella a la brasa, mantega al Cafè – París, “piparras” fregides i saltat de bolets Entrecot de ternera a la brasa, mantequilla al Café – París, piparras fritas y salteado de setas Grilled sirloin steak, butter in Café – Paris, fried “piparras” and sautéed mushrooms __________ Contrast de fruites naturals amb sorbet de mandarina Contraste de frutas naturales con sorbete de mandarina Contrast of natural fruits with tangerine sorbet Pa de pessic de llimona amb confitura de cireres Bizcocho de limón con confitura de cerezas Lemon cake with cherry jam Muffin de toffee, gelat de cafè i trufa de xocolata Muffin de toffee, helado de café y trufa de chocolate Toffee muffin, coffee ice cream and chocolate truffle Daus de pinya aromatitzades en anís i gelée d’hibiscs Dados de piña aromatizados en anís y gelée de hibiscos Diced pineapple flavored in anise and hibiscus gelée 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
