MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY

__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________
Crema de pèsols amb ou escalfat i cruixent de pernil
Crema de guisantes con huevo escalfado y crujiente de jamón
Cream of peas with poached egg and crunchy ham
Amanida de bleda vermella amb salpicó de gambes i pop
Ensalada de acelga roja con salpicón de gambas y pulpo
Red chard salad with shrimps and octopus
Trinxat amb botifarra de perol i rosti de cansalada
“Trinxat” con butifarra de perol y rosty de panceta
“Trinxat” with “butifarra de perol” and bacon rosty
Carpaccio de tonyina fumada amb piquillos i tapenada de Kalamatas
Carpaccio de atún ahumado con piquillos y tapenade de Kalamatas
Smoked tuna Carpaccio with “piquillo” peppers and Kalamatas tapenade
__________
Suquet d’orada amb musclos i picada de safrà
Suquet de dorada con mejillones y picada de azafrán
“Suquet” of gilt-head bream with mussels and saffron
Escalopines de salmó a la planxa amb mongetes verdes i bastons de pastanaga
Escalopines de salmón a la plancha con judías verdes y bastones de zanahoria
Grilled salmon scallops with green beans and carrot sticks
Rossejat de fideus amb llangosta i all i oli suau
“Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave
Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli”
Entrecot de vedella al Cafè – París amb raviolis de foie i puré de castanyes
Entrecote de ternera al Café- París con raviolis de foie y puré de castañas
Veal sirloin steak in Cafè – París style with foie raviolis and chestnut mashed
Costelles de xai a la brasa amb timbal d’hortalisses escalivades
Costillas de cordero a la brasa con timbal de hortalizas escalibadas
Grilled lamb chops with roasted vegetables timbale
__________
Semifred de xocolata amb clementines i xarop d’auró
Semifrío de chocolate con clementinas y jarabe de arce
Chocolate semi cold with clementines and maple syrup
Mosaic de fruites naturals amb sorbet de menta
Mosaico de frutas naturales con sorbete de menta
Mosaic of natural fruits with mint sorbet
El codony, la mel de canya i el formatge fresc
El membrillo, la miel de caña y el queso fresco
The quince jelly, honey from the reed and cottage cheese
El coco en tres textures
El coco en tres texturas
Coconut in three textures
24, 00€
*Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included
*Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included