MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY

__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________
De dilluns a divendres de 13:00h a 15:30h · De lunes a viernes de 13:00h a 15:30h · From Monday to Friday, 1:00pm to 3:30pm
Salmorejo cordovès amb ou i pernil ibèric
Salmorejo cordobés con huevo y jamón ibérico
“Salmorejo” with egg and Iberian ham
Amanida de llagostins amb perles de salmó
Ensaladilla de langostinos con perlas de salmón
Prawns salad with salmon pearls
Saltat de faves amb botifarra del perol i alls tendres
Salteado de habitas con butifarra del perol y ajetes
Sautéed beans with “perol” sausage and young garlic
Carpaccio de peus de porc amb textures de foie
Carpaccio de pies de cerdo con texturas de foie
Trotter’s carpaccio with foie textures
__________
Sarsuela de rap i marisc
Zarzuela de rape y mariscos
Monkfish and seafood “Zarzuela”
Suprema de llobarro a la planxa amb parmentier de fonoll i cruixent de porro
Suprema de lubina a la plancha con parmentier de hinojo y crujiente de puerro
Grilled sea bass with fennel parmentier and crispy leeks
Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau
“Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave
Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli”
Steak de vedella al cabrales amb patata reixa i xampinyó Portobello
Steak de ternera al cabrales con patata rejilla y champiñón portobello
Veal Steak in cabrales cheese with potato and portobello mushroom
Secret ibèric a la brasa amb chutney de mango i couscous de verduretes
Secreto ibérico a la brasa con chutney de mango y couscous de verduritas
Grilled Iberian pork with mango chutney and vegetables couscous
__________
Arc de Sant Martí de fruites naturals a la mel de flors
Arco iris de frutas naturales a la miel de flores
Rainbow of natural fruit with flower honey
Assortiment de sorbets artesanals
Surtido de sorbetes artesanales
Assortment of artisanal sorbets
Delícia violeta de xocolata blanca
Delicia violeta de chocolate blanco
Violet delight of white chocolate
Arròs amb llet a la canyella i gelat de vainilla
Arroz con leche a la canela y helado de vainilla
Rice pudding with cinnamon and vanilla ice cream
24, 00€
*Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included
*Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included