ENTRANTS / ENTRANTES

ENTRANTS / ENTRANTES
Amanida tèbia amb formatge de cabra
i vinagreta de fruits secs
Ensalada tíbia de queso de cabra
y vinagreta de frutos secos
8,50€
Amanida de carxofes, ceps i parmesà
amb vinagreta de bacon
Ensalada de alcachofas, parmesano y setas
con vinagreta de bacon
9,50€
Encenalls de pernil ibèric amb pa amb tomàquet
Virutas de jamón ibérico con pan con tomate
12,50 €
Anxoves de l’escala amb torrada
Anchoas de la Escala con tostada
10,40€
Musclos al vapor
Mejillones al vapor
8,40€
Calamars a l’andalusa
Calamares a la andaluza
7,70€
Timbal de Pop i patata
Timbal de pulpo y patata
7,70€
Carpaccio de vedella i foie amb encenalls de parmesà
Carpaccio de ternera y foie con virutas de parmesano
11,50€
Carpaccio de Salmó i llagostins amb vinagreta d’anet
9,70€
Carpaccio de salmón y langostinos con vinagreta de eneldo
Risotto de bacallà i ceps
Risotto de bacalao y setas
10,50€
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada
8,70€
Trinxat de la Cerdanya (guiso de col y patata) con panceta
Foie mi-cuit amb simfonia de melmelades
Foie mi-cuit con sinfonía de mermeladas
Croquetes de ceps
Croquetas de setas
12,30€
7,40€
ARRÒSSOS / ARROCES
(mín. 2 pers, 20 min.)
Paella
15,10€
Fideuà
14,30€
Arròs caldós / Arroz caldoso
15,10€
PEIXOS / PESCADO
Suquet de rap i cloïsses
Suquet (guiso) de rape y almejas
Lluç de palangre amb daus de pernil ibèric, all daurat
i patata al caliu
Merluza de pincho con dados de jamón ibérico,
ajo dorado y patata a la brasa.
Suprema de Turbot al grill amb coulis de “piquillos”
i timbal de verduretes
Suprema de Rodaballo al grill con coulis de piquillos
y timbal de verduras
21,00€
18,50€
20,50€
Bacallà amb mussolina d’all i tomàquet concasé
Bacalao con muselina de ajo y tomate concasé
16,20€
Pota de pop al caliu
Pulpo a la brasa
19,90€
Provi el nostre menú degustació (Taula / mesa completa)
Pruebe nuestro menú desgustación
40,00€/pax
10% IVA inclòs / incluido
CARN / CARNES
Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells
Magret de pato con salsa de frutos rojos
17,90€
Mitjana de vedella i verdures, a la brasa
Entrecotte de ternera y verdures, a la brasa
18,90€
Filet de vedella amb escalopa de foie i patata al caliu
22,00€
Solomillo de ternera con escalopa de foie y patata a la brasa
Filet de vedella al grill amb reducció d’Oporto
Solomillo de ternera a la brasa con reducción
de Oporto
19,40€
Filet de porc al grill amb crosta de mostassa antiga
15,90€
Solomillo de cerdo al grill con corteza de mostaza a “la antigua”
POSTRES
Flam de formatge
Flan de queso
6,30€
Pastís de poma
Tarta de manzana
6,50€
Sopa tèbia de xocolata amb salsa de
maracujà i garrapinyats
Sopa templada de chocolate con salsa
de maracuyá y garrapiñadas
6,80 €
Coulant amb sorbet de mango
Coulant con sorbete de mango
7,20€
Assortit de sorbets
Surtido de sorbetes
6,70€
Crema catalana
Crema catalana
6,00€
Taula de formatges amb codony i nous
Tabla de quesos con membrillo y nueces
7,70€
Suggerència del dia
Sugerencia del dia
6’00€