MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY

__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________
Crema de llenties amb bombons de sobrassada i daus de pa d’all
Crema de lentejas con bombones de sobrasada y dados de pan de ajo
Cream of lentils with spicy sausage and garlic bread cubes
Niu d’amanides amb tomàquet Kumato i formatge feta a l’oli de festucs verds
Nido de ensaladas con tomate Kumato y queso feta al aceite de pistachos verdes
Nest of salads with Kumato tomato and feta cheese in green pistachios oil
Lunettis de foie a la crema de ceps amb dàtils i pernil d’ànec
Lunettis de foie a la crema de níscalos con dátiles y jamón de pato
Foie lunettis in mushroom cream with dates and duck ham
Teglia de salmó fumat amb bouquet de brots, torrades i mantega d’anxoves
Teglia de salmón ahumado con bouquet de brotes, tostadas y mantequilla de anchoas
Teglia of smoked salmon with bud bouquets, toasts and anchovy butter
__________
Supremes de llobarro a la planxa amb carxofes fregides i patata violeta
Supremas de lubina a la plancha con alcachofas fritas y patata violeta
Grilled sea bass supreme with fried artichoke and purple potato
Llom de bacallà amb textures de tomàquet i cruixent de porros
Lomo de bacalao con texturas de tomate y crujiente de puerros
Cod fillet with tomato textures and crunchy leeks
Tirabuixons de pollastre de corral amb crocant de kikos i cremós d’arròs de verdures
Tirabuzones de pollo de corral en crocante de kikos y cremoso de arroz de verduras
Range chicken strips in crunchy toasted maize and creamy vegetables rice
Entrecot de vedella a la brasa amb espàrrecs verds, piquillos i patates picants
Entrecote de ternera a la brasa con espárragos verdes, piquillos y patatas picantes
Grilled sirloin steak with green asparagus, peppers and spicy potatoes
__________
Tulipa de kiwi amb esfera gelada de nata
Tulipa de kiwi con esfera helada de nata
Kiwi tulip with ice cream sphere
Mosaic de fruites naturals amb sorbet de menta
Mosaico de frutas naturales con sorbete de menta
Mosaic of natural fruit with mint sorbet
Arròs amb llet, pols de canyella i neula
Arroz con leche, polvo de canela y neula
Rice pudding, cinnamon powder and “neula”
Pa de pessic amb gelat de torró i xocolata calenta
Bizcocho con helado de turrón y chocolate caliente
Sponge cake with nougat ice cream and hot chocolate
24, 00€
*Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included
*Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included