precios agrarios / 23

precios agrarios / 23
semana del 6 al 12 de junio de 2011
Avda. de la Paz, 8-10. 26071 Logroño T. 941 29 13 58 [email protected]
www.larioja.org
cereales.
Las tormentas de la semana pasada han impedido que al menos en Rioja Baja se comenzara de forma apreciable la cosecha de
los cereales de invierno. Por ahora, la superficie recolectada no es representativa en cuanto a rendimientos y calidades, ya que
las pocas cebadas cosechadas se encuentran a las zonas más castigadas por la sequía y, en consecuencia, son de esperar
para ellas unos resultados medios discretos, seguramente por debajo de los 2.500 kg/ha. En Rioja Media, se esperan las
primeras entradas de las cosechadoras en los campos en esta semana recién comenzada, mientras que en la Alta no se prevén
estas primeras siegas, como es práctica habitual, hasta el mes de julio. Los rendimientos en ambas zonas se esperan
superiores a los de la Baja, aunque en Rioja Media se cuenta con cerrar finalmente la campaña por debajo del nivel del año
pasado. En la Alta, en donde el trigo es el cereal mayoritario, se aguarda una cosecha similar a la del año anterior, situación que
seguramente conseguirá elevar los rendimientos medios para nuestra Comunidad por encima de los 4.500 kg/ha.
En el mercado aumentan los comentarios acerca de la evolución a corto plazo de las cotizaciones a pesar de que siguen
inmóviles. Por ahora, la presión que ejerce el grano de nueva cosecha es casi inexistente y, en consecuencia, la indefinición de
las cotizaciones llega como producto del temor que invade por igual a la oferta y a la demanda.
€/t
237,40
228,38
Cereales
Trigo Fuerza*
Trigo
* Soissones y similares.
variación
=
=
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%**
€/t
210,35
252,43
variación
=
=
** Precio salida almacén.
forrajeras.
Como ya anunciábamos a su comienzo, esta campaña de producción de heno de alfalfa iba a desarrollarse, ante la
desaparición de la demanda española por agotamiento económico, al paso que marcara el consumo francés. Como éste
permanece muy activo, las cotizaciones aumentan esta semana de forma apreciable.
Forrajeras
Alfalfa*
€/t
120,20
variación
-
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
El tiempo fresco de estos días y la lluvia caída han mantenido el suelo en buenas condiciones de humedad, siendo
prácticamente innecesaria la aplicación de riegos.
Patata
Agria
€/kg
s. c.
variación
-
Patata
Fábula
€/kg
S. C.
variación
-
champiñón y setas.
Las temperaturas suaves han ayudado a mantener una producción estable de champiñones, lo que ha posibilitado el
sostenimiento de los precios. Las setas por su parte siguen apreciándose gracias a una proliferación más corta.
Champiñón
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,15
=
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Precios salida almacén sin IVA.
Setas
€
variación
Seta Pleurotus granel (1 kg)
2,00
+0,30
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
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hortalizas.
Levantada la alarma sanitaria sobre pepinos, tomates y lechugas en Alemania, la normalidad en el sector hortofrutícola a nivel
gubernamental está casi restablecida, a falta de que algunos países extracomunitarios levanten sus medidas cautelares. No
ocurre así con la confianza del consumidor, que se sigue mostrando reticente a la compra de ciertas hortalizas. Sin duda, el más
perjudicado ha resultado el pepino, que en muchos casos no ha encontrado salida en los mercados.
En general, el precio del resto de hortalizas se ha mantenido estable, aunque los mercados soportan una falta de consumo que
mantiene unas ventas apáticas.
En la recta final de primavera, pocas han sido las pellas de coliflor que se han cortado esta semana, mientras que tomates,
calabacines, alubias y pochas van ganando terreno en los mercados.
€/kg
0,45
0,30
0,35
2,00
2,20
1,90
1,65
0,35
0,20
0,30
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Lechuga Romana (€/doc.)
Lechuga Hoja de Roble (€/doc.)
Cogollos (€/doc.)
Cebolla fresca (€/3 ud.)
Pepino largo
Pepino corto
variación
=
=
+0,05
=
=
=
=
=
=
Producto
Coliflor (€/doc.)
Bróculi
Repollo Hoja Rizada
Alcachofa industria
Espárrago
Alubia pocha
Judía verde
Tomate 1…
Tomate 2…
Calabacín
€/kg
6,00
0,35
0,13
4,50
1,65
0,50
0,25
0,25
variación
-2,00
-0,02
=
=
-
frutas.
Durante estas semanas los almacenistas están dando salida a los últimos kilos de pera en un momento en que es preferible dar
por terminada la campaña a tratar de conseguir algunos céntimos de más.
La recogida de cereza continúa centrada esta semana sobre variedades de media estación como Summit, Sumburst, Santin,
Irnet y Brooks, interrumpida en ocasiones por la lluvia. La tormenta caída el jueves sobre el valle del Iregua ha estropeado en
muchos casos la calidad de la cereza, dificultando su colocación en el mercado y aumentando su labilidad. Además, la falta de
ventas de la cereza nacional en el exterior obliga a mantener un precio a la baja para la vendida en el mercado interno.
Pera
€/kg
variación
Cereza
€/kg
variación
Blanquilla (*)
-
-
28 – 30 mm
1,50 – 1,80
-0,30 / -0,20
Blanquilla DOP (*)
-
-
24 – 26 mm
0,70 – 1,10
-0,10
Conferencia DOP (*)
0,62
=
Conferencia 1… (*)
0,57
=
Zumo
0,06
=
(*) Precios salida de almacén sin IVA.
almendras.
Tras las mínimas variaciones de precios de la semana pasada, el mercado recupera la estabilidad. Mientras, en campo se
constata una cosecha muy irregular, que seguramente no alcanzará el volumen final de la anterior.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
0,60
0,65
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
€/kg cáscara
0,80
variación
=
uva y vino de rioja.
Aunque se detectaron en los últimos días del mes de mayo manchas de mildiu en la mayor parte de los 13 puestos de control
establecidos en La Rioja, todas ellas aparecieron de forma aislada y sin gravedad. A pesar de ello, los viticultores se mantienen
atentos a la meteorología ya que el viñedo atraviesa en estas semanas por su fase de mayor sensibilidad.
precios agrarios / 23
vacuno.
Durante la semana pasada los precios de las canales de vacuno han fluctuado entre las subidas y los descensos, según lonjas y
categorías. En el mercado local, con una actividad muy reducida por las festividades de finales de semana, se ha cerrado ésta con un
balance igualado entre oferta y demanda, y en consecuencia con unas cotizaciones estables. En algunas lonjas estatales, el mero
comienzo de mes ha servido de argumento de peso para aumentar el precio de los machos cruzados, mientras que las que se ubican
en las zonas más exportadoras, se han visto obligadas a rebajar su precio, ante el descenso de ventas en Italia y Francia.
E Superextra
U Extra
R Primera
O Segunda
P Tercera
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
4,23 - 4,19
+0,03
4,09 - 4,02
+0,03
3,82 - 3,67
+0,03
3,61 - 3,55
+0,03
3,43 - 3,37
+0,03
U Extra
R Primera
4,06
3,84
=
=
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
Variación
€/kg
€/kg
4,02 - 3,99
+0,06
4,39 - 4,21
+0,03
3,91 - 3,81
+0,06
4,30 - 4,19
+0,03
3,67 - 3,55
+0,06
3,81 - 3,73
+0,03
3,46 - 3,34
+0,06
3,47 - 3,37
+0,03
3,24 - 3,16
+0,06
3,17 - 3,12
+0,03
Mercado local
3,88
=
4,24
=
3,64
=
4,03
=
Terneras (260-300 kg)
variación
+0,03
+0,03
+0,03
+0,03
+0,03
€/kg
4,11
3,88
3,58
3,37
3,10
4,00
3,70
=
=
ovino.
Que las cotizaciones de los corderos se hayan mantenido estables esta semana no constituye ninguna novedad en este sector, una vez
se ha superado con muy pocas variaciones el primer semestre del año. La cortedad de la oferta ha sido durante este tiempo
determinante para que se hayan esquivado con éxito las presiones bajistas. A partir de ahora, se espera el aumento de la demanda,
que llega estacionalmente asociada a la festividad de San Juan y en consecuencia también aumentarán las oportunidades para
aumentar los precios de venta de los ganaderos. Además de esta escasez de la oferta, las ventas a la exportación de corderos pesados
son también determinantes para el sostenimiento del precio de los lechales, ya que la demanda de corderos para engorde elimina
cualquier posibilidad de encontrar animales sin destino comercial.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,51 - 3,61
3,12 - 3,06
2,99 - 2,93
variación
=
=
=
Ovino
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
€/kg
7,50
7,32
3,60
variación
=
=
=
porcino.
La etapa de debilidad en los precios que vivió este sector durante el mes de mayo debido a la salida de canales y despieces
procedentes del almacenamiento privado parece por fin finalizada. Por ahora los mataderos siguen sacrificando cerdos a buen ritmo sin
que se aprecie un descenso significativo de la producción. Como además el recurso a la exportación sigue siendo factible, y el
consumo interno se espera en crecimiento a medida que la meteorología vaya siendo más calurosa, el mercado parece predispuesto a
la llegada de las subidas. Situación extraña, si tenemos en cuenta que según indica el calendario nos encontramos en una época de
precios máximos anuales y, por tanto, a lo más que podrían aspirar los productores es al sostenimiento de los precios.
El precio de los lechones para engorde, ante la indiferencia generalizada de la demanda, se mantiene en caída libre. De nada sirve que
su nivel se aleje cada semana un poco más del mínimo exigible por sus productores. Mientras no se despejen las incógnitas que
impiden conocer actualmente el precio de los cereales, en los cebaderos seguirán sin entrar lechones, y sus precios, en descenso.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
1,30
1,60
variación
=
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
20,00
variación
-3,00
conejos, aves y huevos.
Se mantiene la estabilidad en los precios de la carne de conejo gracias al equilibrio existente entre producción y consumo. Mientras
ambos se mantengan sin ofrecer grandes variaciones las posibilidades de cambio se antojan remotas.
Seguramente el cambio de mes ha sido el único responsable de que el precio de los pollos cebados haya aumentado 5 céntimos.
Además de esta influencia positiva, el sector cuenta con el aumento de la demanda en los lugares de destino vacacional para augurar
más subidas a corto plazo.
Los huevos permanecen con sus precios estables, a pesar de que existen en estas semanas últimas de la primavera más posibilidades
de que se produzcan descensos que subidas.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,25
0,37
1,65
variación
+0,05
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
1,42
0,81
0,70
0,50
variación
=
=
=
=
semana del 6 al 12 de junio de 2011
precios agrarios / 23
meteorología.
Los valores medios de las temperaturas permanecieron durante esta segunda semana del mes a un nivel adecuado a lo
esperado de ellas en junio.
Las precipitaciones, gracias a la formación de núcleos tormentosos. fueron muy irregulares, aunque se generalizaron en toda la
Comunidad. La mayor cantidad acumulada corresponde por segunda semana consecutiva a la estación de Pazuengos, con casi
56 mm, mientras que la que recibió menos precipitación fue la de Autol, que no llegó a los 4.
Máxima de máximas
27,4 ºC
(Domingo 12)
Máxima de mínimas
13,2 ºC
(Lunes 6)
Mínima de máximas
15,0 ºC
(Martes 7)
Mínima de mínimas
10,2 ºC
(Sábado 11)
Media de máximas
20,0 ºC
Media absoluta semanal
15,5 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
34,6
18,6
11,0
13,6
21,0
29,8
11,7 ºC
Media de mínimas
Fuente: estación SIAR de Logroño.
Estación
Autol
Calahorra
Casalarreina
Cabretón
Foncea
Igea
mm
3,8
9,0
17,8
19,0
12,0
17,8
Estación
Leiva
Logroño
Pazuengos
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
22,8
17,6
55,8
10,4
11,6
36,8
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 23, del 6 al 12 de junio de 2011
Origen
Productos (€/kg)
Pera Blanquilla
-
Pera Conferencia
0,54
Cereza
1,40
Patata
s. c.
Acelga amarilla
0,45
Acelga verde mata
0,30
Lechuga rizada (€/ud.)
0,17
Lechuga Romana (€/ud.)
0,18
Borraja con hoja (sucia)
0,35
Coliflor (€/ud.)
0,50
Bróculi
0,35
Repollo hoja rizada
0,13
Alcachofa (€/doc.)
-
Espárrago
-
Alubia verde
1,65
Champiñón granel
1,15
Champiñón bandeja (€/350 g)
0,62
Destino
=
↓
=
=
=
=
↑
↓
↓
=
=
=
=
3,19
0,72
1,73
1,46
0,61
0,80
2,32
1,66
2,06
1,18
3,03
4,86
2,68
3,28
0,95
Variación
↓
=
=
↑
↓
=
=
↓
↓
=
↓
↑
↑
↓
↑
128%
283%
385%
258%
344%
563%
233%
488%
809%
63%
186%
53%
mm
22,8
29,4
35,8