precios agrarios / 10

precios agrarios / 10
semana del 7 al 13 de marzo de 2016
C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño
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cereales.
Las elevadas existencias de trigo y cebada a escala mundial, derivadas de unas cosechas muy abundantes que no han sufrido
durante los últimos años mermas en sus rendimientos por accidentes meteorológicos severos o enfermedades, siguen
imponiendo unas cotizaciones en descenso en todos los orígenes y especies. Una circunstancia que parece difícil de variar a
corto plazo si tenemos en cuenta que las previsiones de cosecha para 2016, al menos en el continente europeo, son otro año
más muy elevadas.
En el campo, las lluvias dificultan en algunas zonas el acceso a las fincas para efectuar las labores de abonado o de
tratamientos necesarias. Una circunstancia que se advierte de forma más clara en algunas parcelas de cebada de invierno que
muestran una coloración amarillenta. Al margen de este incidente, y de algún problema puntual causado por encharcamientos,
septoriosis o zabro, el cultivo se desarrolla de forma favorable. Con respecto a los cultivos alternativos a los cereales es de
destacar el comienzo de la floración en la colza con unas expectativas de cosecha también muy prometedoras.
Cereales
Trigo Media Fuerza*
Trigo
€/t
174,30
162,28
variación
=
=
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%
€/t
159,27
159,27
variación
=
=
* Soissones y similares.
forrajeras.
A medida que se acerca el comienzo de la nueva campaña, sin que el sector haya superado los problemas derivados de la
pasada, los rumores acerca de los precios a percibir por los productores acrecientan la amenaza de los descensos.
Forrajeras
Alfalfa 1…
€/t
s. c.
variación
-
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
Los agricultores están preparados para comenzar con la siembra de patata en cuanto las condiciones del terreno lo permitan.
Mientras tanto, se da salida a las escasas existencias que quedan en los almacenes locales con un precio que permanece
estable.
Patata
Agria
Monalisa
€/kg
0,19
-
Variación
=
-
Patata
Fábula
€/kg
-
variación
-
champiñón y setas.
Ni los champiñones frescos ni las setas han variado esta semana su valor, manteniendo las altas cotizaciones alcanzadas la
semana anterior.
€
Variación
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,25
=
Seta Pleurotus granel (1 kg)
2,80
=
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
Champiñón
Precios salida almacén sin IVA.
Setas
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hortalizas.
El hueco abierto entre las variedades que se han recogido con adelanto y las que están por llegar ha dejado un mercado
desabastecido de coliflores y de bróculis, favoreciendo su apreciación en la tablilla de precios. El tiempo fresco y húmedo de las
últimas semanas está permitiendo asimismo reducir el adelanto con que se estaban desarrollando las hortalizas, retrasando por
ejemplo a fechas más habituales el inicio de la temporada de espárrago.
€/kg
0,50
0,40
0,40
2,40
1,80
6,50
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Cogollos (€/doc.)
Escarola (€/doc.)
variación
+0,05
=
=
=
=
=
Producto
Coliflor (€/doc.)
Bróculi
Repollo hoja rizada
Cardo (€/ud.)
Coles de Bruselas
Alcachofa (€/doc.)
€/kg
9,00
0,50
0,10
0,50
1,45
variación
+1,20
+0,10
=
=
-0,05
frutas.
Una demanda de fruta almacenada más dinámica está permitiendo mantener un ritmo de salida desde los almacenes elevado,
aunque no por ello se han reducido las tensiones en los mercados, que siguen presionados por el alto volumen almacenado en
países como Bélgica y por una fruta de temporada que llegará en breve a los mercados. En el campo, los agricultores aguardan
las condiciones adecuadas para poder realizar los primeros tratamientos a base de cobre antes de la floración de los frutales.
Pera
€/kg
variación
Manzana
€/kg
variación
Blanquilla (55+) *
0,50
=
Golden (60+)*
0,35
=
0,50
=
-
-
Blanquilla DOP *
0,60
=
Fuji (60+) *
Conferencia (65+)*
0,65
=
Reineta (60+) *
Conferencia DOP*
0,70
=
(*) Precios salida de almacén sin IVA.
almendras.
Aunque los datos meteorológicos de las estaciones del SIAR no indiquen la formación de heladas en las zonas productoras de
almendro, debemos considerar lo acontecido durante la semana pasada como perjudicial bajo el aspecto de lograr una cosecha
aceptable. La abundancia de lluvias y unas temperaturas máximas diurnas alejadas de unos valores apropiados ponen en jaque
el éxito de la fase de cuajado de los frutos.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
1,36
1,72
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
Floración tardía
€/kg cáscara
1,79
2,20
variación
=
=
uva y vino de rioja.
La prolongación de una meteorología relativamente fría para la época en la que nos encontramos mantiene los viñedos sin una
evolución apreciable.
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vacuno.
La debilidad que sigue afectando al consumo interno de carne de vacuno, aunque se espere una cierta mejoría para este mes
de marzo, obliga al descenso del precio de las canales de las hembras. Un descenso lento y continuado que rebaja sus
cotizaciones hasta un nivel muy cercano al de los machos, cuando no inferior, como ya sucede en algunas lonjas. En contraste
con esta desfavorable coyuntura, los terneros, cruzados y pintos, disfrutan de precios estables gracias a que las exportaciones
les permiten asentar su posición. Una posición que parece debilitarse por la competencia creciente en los mercados de
exportación y el aumento de oferta que se siente en los animales cruzados.
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
E Superextra
U Extra
R Primera
O Segunda
P Tercera
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
variación
€/kg
€/kg
4,39 - 4,27
4,24 - 4,18
4,06 - 3,97
3,79 - 3,67
3,66 - 3,58
=
=
=
=
=
4,26 - 4,18
4,14 - 4,06
3,88 - 3,79
3,76 - 3,66
3,69 - 3,53
4,24
3,96
=
=
3,97
3,79
=
=
=
=
=
Terneras (260-300 kg)
variación
€/kg
4,42 - 4,33
4,21 - 4,18
4,03 - 3,94
3,82 - 3,73
3,56 - 3,51
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
4,15
3,97
3,76
3,55
3,34
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
-0,03
4,24
4,00
=
=
4,06
3,79
=
=
Mercado local
U Extra
R Primera
=
=
ovino.
Los corderos, con independencia de su categoría y peso, mantienen una semana más sus precios intactos. Para los lechales, la
cercanía de la Semana Santa parece razón suficiente para, de la mano de un mayor consumo local, eludir las presiones bajistas
de la demanda; mientras que para los tipos pesados son las ventas a la exportación el motivo principal de su sostenimiento. Al
respecto, los agentes de mercado indican el aumento de las dificultades en sus ventas al exterior debido a la situación
económica de los países de destino y al aumento de la competencia de otros orígenes. Unas circunstancias que de no
solucionarse en breve podrían ser muy negativas para el sector.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,17 - 3,33
3,42 - 3,36
3,18 - 3,12
variación
=
=
=
Ovino
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
€/kg
8,18
7,74
3,90
variación
=
=
=
porcino.
La evolución de los precios en el mercado nacional de porcino contrasta esta semana con la registrada en otros países
europeos. Así, y mientras en Alemania se anotan importantes subidas, en nuestras lonjas se registran repeticiones, y cuando no,
descensos. La causa, además de la nula recuperación de la demanda interior, sigue recayendo en los flujos exportadores, y
sobre todo en las salidas hacia Asia. Después de un año como el de 2015, en el que el volumen de carne vendido a China
aumentó en un 72%, este destino se ha convertido en crucial para este sector ganadero. Los datos oficiales siguen mostrando
en el comienzo del año un importante aumento de las exportaciones hacia los países asiáticos, aunque seguramente, gracias a
mantener unos precios atractivos y, por tanto, contrarios a la necesidad de nuestros ganaderos de lograr cotizaciones que
rentabilicen su producción.
Mientras la crisis de rentabilidad del ganado cebado no muestre algún síntoma de superación, la oferta de lechones para
engorde seguirá siendo superior a la demanda y sus precios continuarán cayendo de forma inevitable.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
0,98
1,19
variación
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
26,00
variación
-2,00
=
conejos, aves y huevos.
Repetición del precio del kilo en vivo de conejo cebado después de una esperanzadora subida anotada la semana pasada. La
reducción de la oferta y la posibilidad de un aumento estacional de la demanda hacen que sus productores confíen en la llegada
a corto plazo de más subidas.
La subida anotada durante la semana anterior en el precio del pollo da paso en esta pasada a la repetición generalizada en
todas las lonjas nacionales.
Los huevos, bajo una coyuntura de estabilidad y equilibrio entre la oferta y la demanda, mantienen sus precios invariables
después de varias semanas de intermitentes subidas.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,03
0,20
1,43
variación
=
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
1,04
0,93
0,89
0,73
variación
=
=
=
=
semana del 7 al 13 de marzo de 2016
precios agrarios / 10
meteorología.
El comienzo de la semana mantuvo las condiciones meteorológicas con las que se despidió la anterior, es decir, con
abundantes precipitaciones, y con temperaturas inferiores a las habituales en estas fechas. Las lluvias más copiosas afectaron a
Rioja Alta, que llegaron a acumular en algunas de sus estaciones cantidades superiores a los 40 mm. El día más lluvioso fue el
jueves y la precipitación máxima acumulada corresponde a Foncea con 34 mm anotados ese día. Estas precipitaciones fueron
de nieve en zonas de sierra.
Las temperaturas, pese a mostrar valores inferiores a lo esperado en este tramo final del invierno, sobre todo en sus mínimas,
no descendieron de los 0 ºC en ninguna estación del valle, excepto en la de Cabretón, que anotó -3,3 ºC en la madrugada del
domingo.
Máxima de máximas
9,2 ºC
(Viernes 11)
Máxima de mínimas
3,4 ºC
(Lunes 7)
Mínima de máximas
6,7 ºC
(Jueves 10)
Mínima de mínimas
1,0 ºC
(Domingo 13)
Media de máximas
8,9 ºC
Media de mínimas
2,2 ºC
Media absoluta semanal
5,4 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
32
24
22
10
33
17
Fuente: Estación SIAR de Logroño.
Estación
Cabretón
Calahorra
Casalarreina
Foncea
Igea
Leiva
mm
10
26
40
62
7
26
Estación
Logroño
Pazuengos
Quel
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
30
9
18
16
49
25
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 10, del 7 al 13 de marzo de 2016
Origen
Productos (€/kg)
Patata
0,19
Coliflor (€/ud.)
0,75
Bróculi
0,50
Repollo hoja rizada
0,10
Acelga amarilla
0,50
Acelga verde mata
0,40
Lechuga rizada (€/ud.)
0,20
Borraja
0,40
Alcachofa (€/doc.)
1,45
Pera Blanquilla
0,45
Pera Conferencia
0,60
Pera Conferencia DOP
0,64
Manzana
0,30
Champiñón granel
1,25
Champiñón bandeja
1,77
Destino
=
↑
↑
=
↑
=
=
=
↓
=
=
=
=
=
=
0,72
1,69
1,92
0,92
1,20
1,20
0,65
1,90
3,48
1,77
1,53
2,18
1,26
3,18
3,21
Variación
↓
↑
↓
↓
=
↑
↑
↑
↓
=
↑
↓
↑
=
↓
278%
126%
284%
820%
140%
200%
223%
376%
140%
292%
155%
240%
319%
155%
81%
mm
33
44
34