precios agrarios / 01 semana del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014 C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño T. 941 29 13 58 [email protected] www.larioja.org cereales. Comienza el año nuevo en el sector de los cereales con la perspectiva de lograr unas cotizaciones inferiores a las de 2013 debido a las importantes producciones logradas este año. Una situación que aunque ha afectado a los distintos tipos de cereales, ha sido especialmente negativa en el maíz, ya que las dudas acerca de su consumo y su balance final de existencias, han añadido una dosis más de incertidumbre y debilidad. El resto de los cereales han compartido con el maíz esta tendencia a la depreciación, aunque con matices importantes. Así, el trigo, que ha recuperado gran parte de la demanda mundial que perdió la campaña pasada por la crisis económica y los altos precios del grano, ve su posición fortalecerse relativamente. La cebada, que a finales de año padecía una gran falta de una actividad comercial logró mantener sus precios, gracias a una apreciable falta de oferta, que una vez comenzado un nuevo año fiscal deberá aumentar apreciablemente. €/t 186,31 174,29 Cereales Trigo Media Fuerza* Trigo * Soissones y similares. variación = = Cereales Cebada Maíz h: 14%** €/t 159,27 s. c. variación = - ** Precio salida almacén. forrajeras. Sin variaciones apreciables en un mercado que se ha visto afectado por la suspensión de actividad comercial, que de forma generalizada afecta a muchos sectores agrarios en estas fechas. La única noticia reseñable ha sido la confirmación del interés del mercado chino por nuestros forrajes, un hecho, cuyas consecuencias se espera sean perceptibles en este año recién comenzado. Forrajeras Alfalfa €/t s. c. variación - Forrajeras Veza €/t s. c. variación - patatas. Otra semana más, la venta de patata de consumo ha permanecido muy estable tanto en su precio como en su volumen, éste habitualmente bajo, teniendo en cuenta que la mayor parte de la cosecha riojana se destina a industria. Patata Agria Monalisa €/kg 0,17 - variación = - Patata Fábula €/kg - variación - champiñón y setas. La Navidad trae consigo la alteración de los hábitos de consumo e incluso de producción al disponer de menos días hábiles para hacer frente a la cosecha. Esto genera unos desajustes en el equilibrio entre oferta y demanda que en el caso de la seta se ha traducido en el hundimiento del mercado, que la ha dejado sin precio. El champiñón fresco sin embargo ha capeado mejor esta situación, saliendo de la festividad con repetición de precios. Champiñón € variación Setas € variación Champiñón granel (1 kg) 1,15 = Seta Pleurotus granel (1 kg) S. P. - Champiñón (bandeja 350 g) 0,62 = Seta Pleurotus (bandeja 250 g) 0,65 = Seta Shii-Take granel (1 kg) 5,00 = Precios salida almacén sin IVA. precios agrarios / 01 hortalizas. La actividad de los almacenistas se ha reducido al mínimo esta semana, siendo la lechuga la única hortaliza que ha mantenido su consumo. Para la coliflor y el bróculi, esta falta de consumo se ha unido a una producción creciente, lo que ha obligado a practicar importantes recortes en el precio, aunque no obstante, es de esperar una estabilización de la situación una vez que los mercados recuperen los ritmos habituales. €/kg 0,37 0,40 0,60 3,80 3,60 0,12 1,50 Producto Acelga amarilla Acelga verde Borraja con hoja (sucia) Lechuga rizada (€/doc.) Lechuga Hoja de Roble (€/doc.) Apio (€/ud.) Cardo (€/ud.) variación = = -0,10 = = -0,01 = Producto Coliflor (€/doc.) Bróculi Repollo hoja rizada Romanescu (€/doc.) Escarola (€/doc.) €/kg 6,00 0,60 0,14 6,00 6,50 variación -2,50 -0,20 = -2,50 = frutas. Todavía inmersos en las fiestas navideñas y con pocos días hábiles para la venta y distribución de la fruta almacenada, el mercado ha permanecido tranquilo y sin cambios en espera de que la llegada de la rutina a los mercados permita mejorar su comercialización. Hasta la fecha, las partidas de mayor dificultad de conservación y la oferta proveniente de Europa han estado presionando sobre los precios de las de mejor calidad de nuestra región, pero cabría esperar que con la apertura de las cámaras de atmósfera modificada la situación se estabilice, en un año en el que hay que recordar que la producción europea se ha acercado en gran medida a la media de las últimas campañas. Pera €/kg Blanquilla D.O.P. * 0,58 Conferencia D.O.P. * 0,62 variación Manzana €/kg = Golden (70+) * 0,42 = = Zumo 0,09 = Conferencia (65+) * 0,55 = Limonera 0,40 = Zumo 0,09 = variación (*) Precios salida de almacén sin IVA. almendras. Las elevadas temperaturas máximas que se han registrado en estas semanas, a caballo entre el final y el comienzo del año, nos hacen recordar el inicio de la campaña pasada en las variedades tradicionales, cuando un mes de enero anormalmente cálido vio a su finalización, las primeras flores del año 2013. Entonces, la debilidad de los árboles después de una severa sequía suponía un factor muy negativo a tener en cuenta en un comienzo de ciclo difícil. Una circunstancia con la que afortunadamente no contamos este año. Almendras Común cáscara Largueta cáscara €/kg cáscara 1,20 1,75 variación = = Almendras Marcona cáscara Floración tardía €/kg cáscara 1,83 1,90 variación = = uva y vino de rioja. La meteorología de la semana pasada, caracterizada por frecuentes aunque en general débiles precipitaciones, ha supuesto un inconveniente para el desarrollo y el avance de las labores de poda que se realizan en estas semanas en los viñedos de La Rioja. precios agrarios / 01 vacuno. La estabilidad de los precios en las canales de vacuno, que presidió su coyuntura durante gran parte del mes de diciembre pasado, se prolonga en esta primera semana de enero sin que nadie deba sorprenderse de ello. La demanda se ha mantenido muy activa, y los precios han conservado una gran dosis de firmeza, que deberá examinarse en semanas próximas, una vez desaparezca la influencia de las festividades navideñas sobre el consumo. Será entonces cuando el elevado valor que mantiene las hembras cruzadas pueda verse afectado por la escasez de demanda de nuestro mercado interno y los precios encuentren como única salida viable, la del descenso. Los machos cruzados, y los frisones por su parte, deberán disponer de sus ventas a la exportación si quieren al menos, mantener intacto el valor de sus canales. E Superextra U Extra R Primera O Segunda P Tercera Terneros (200-280 kg) Variación €/kg 4,50 - 4,42 = 4,37 - 4,27 = 4,04 - 3,94 = 3,74 = 3,57 - 3,44 = U Extra R Primera 4,42 4,11 = = Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal) Añojos (280-370 kg) Terneras (180-260 kg) variación Variación €/kg €/kg 4,32 - 4,22 = 4,86 - 4,76 = 4,17 - 4,07 = 4,66 - 4,56 = 3,89 - 3,80 = 4,20 = 3,65 - 3,59 = 3,98 - 3,88 = 3,47 - 3,32 = 3,65 - 3,60 = Mercado local 4,24 = 4,69 = 4,00 = 4,27 = Terneras (260-300 kg) variación = = = = = €/kg 4,47 4,17 3,97 3,79 3,49 4,35 4,03 = = ovino. El mercado del ovino mantiene sus precios estables en esta primera semana del año 2014, por las mismas razones, por las que se mantuvo durante el mes de diciembre sin variación apreciable. El consumo, que ha ganado algo de actividad en estos últimos días, ha obligado a los mataderos a concentrar sus matanzas en los pocos días hábiles que han dejado estas fiestas de Navidad. Será por tanto, en las próximas semanas, una vez superada la festividad del 6 de enero, cuando el sector pueda hacer balance del resultado de la campaña y pueda afrontar su resultado. Si tenemos en cuenta que los precios que han regido durante este mes de diciembre pasado se mantienen inferiores a sus homólogos de años anteriores, y que esta situación favorece la salida de corderos de los tipos pesados hacia Italia, podemos pensar que a corto plazo y con independencia de un consumo interno que deberá tender al descenso, los precios se mantendrán estables, al menos, alguna semana más. Ovino Cordero leche kg/vivo (12-15 kg) Cordero joven kg/vivo (19-23 kg) Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg) €/kg 4,50 - 3,60 3,13 - 3,07 3,12 - 3,06 variación = = = Ovino €/kg Cordero ligero kg/canal (9-11 kg) Cordero pascual kg/canal (11-12 kg) Cabrito kg/vivo 7,52 7,60 4,40 variación = = = porcino. El año 2014 comienza en el sector del porcino con precios estables, a los que se adivina una tendencia descendente, una vez se recupere la tasa de actividad normal en los mataderos. La oferta deberá desprenderse en las primeras semanas de este nuevo año de una producción, que todavía no ha sentido la llegada del frío y deberá proporcionar, al menos desde la teoría, unas canales con algo más de peso. Una situación, que facilitará a la demanda la labor de presionar a la baja los precios de mercado, siempre, con el objetivo de preservar el máximo de competitividad para nuestra carne en los mercados exteriores. Una competitividad y penetración, que en el tramo final del año pasado estuvo continuamente amenazada por el hundimiento de las cotizaciones en el mercado alemán. Si en el mercado del cerdo cebado la estabilidad de los precios, fruto de la escasa actividad comercial vivida en estas semanas, esconde una coyuntura inmediata presumiblemente bajista, en el del lechón para engorde, el equilibrio que acompaña a sus precios oculta una evolución próxima claramente alcista. La escasez de oferta y una demanda que estacionalmente deberá ganar en actividad serán las encargadas de ello. Porcino Porcino kg/vivo Porcino kg/canal €/kg variación 1,30 1,59 = Porcino Lechones (20 kg - varios orígenes) €/ud. 44,00 variación = = conejos, aves y huevos. El severo descenso de la semana pasada ha dado paso a la estabilidad de los precios en el mercado de la carne de conejo, a la espera de que la reactivación del consumo permita una recuperación, aunque sea parcial, de los mismos. El mercado de la carne de pollo ve prolongarse el periodo de estabilidad que sus precios vivieron durante todo el mes de diciembre, a la espera del aumento del consumo que debe producirse en próximas semanas. La reactivación del consumo, que debe comenzar a sentirse en las primeras semanas de enero, unida a la escasez de producción, deben traer subidas en los precios de los huevos en las próximas semanas. Aves y conejos Pollo kg/vivo Gallinas semipesados Conejos kg/vivo €/kg 1,07 0,33 1,85 variación = = = Huevos (rubios y blancos) Huevos supergrandes Huevos grandes Huevos medianos Huevos pequeños €/doc. 1,26 1,02 0,98 0,81 variación = = = = semana del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014 precios agrarios / 01 meteorología. Los primeros días de la semana pasada contaron con una meteorología caracterizada en toda nuestra Comunidad por la ausencia de precipitaciones de importancia y por la formación de heladas que fueron más numerosas y severas en su mitad oriental. La temperatura mínima absoluta se registró el lunes día 30 en Alfaro con -6,0 ºC, anotándose valores similares, aunque inferiores en las estaciones del SIAR situadas en su entorno. Destaca por su influencia sobre los cultivos de la zona, y especialmente sobre el almendro, las anormalmente altas temperaturas mínimas anotadas los días 2 y 3 en la estación de Cervera-Cabretón, con valores superiores a los 10 ºC. Las precipitaciones, que alcanzaron a nuestra Comunidad durante la segunda mitad de la semana acumularon registros por lo general modestos, que oscilan entre los 4,2 mm de Rincón de Soto y los poco más de 13 de Villar de Torre. Máxima de máximas 13,6 ºC (Sábado 4) Máxima de mínimas 8,1 ºC (Jueves 3) Mínima de máximas 6,3 ºC (Martes 31) Mínima de mínimas -1,0 ºC (Lunes 30) Media de máximas 10,3 ºC Media de mínimas 3,0 ºC Media absoluta semanal 6,3 ºC Estación Agoncillo Albelda de Iregua Aldeanueva de Ebro Alfaro Arenzana de Abajo Ausejo mm 9,7 8,0 6,4 4,8 7,8 7,7 Fuente: Estación SIAR de Logroño. Estación Calahorra Casalarreina Cabretón Foncea Igea Leiva mm 4,7 7,1 4,6 12,8 6,4 6,5 Estación Logroño Pazuengos Quel Rincón de Soto San Vicente de la Sonsierra Santa Engracia del Jubera Mm 10,9 12,5 6,7 4,2 9,2 8,1 Estación Santo Domingo de la Calzada Uruñuela Villar de Torre Mm 8,5 6,4 13,1 Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR). La situación de los embalses a día 31 de diciembre ha sido la siguiente: Embalse m3 % Embalse m3 Mansilla 49.213.000 72,66 Pajares 21.959.000 62,39 González Lacasa 15.663.000 47,57 Total 86.835.000 63,92 Por tanto, el nivel medio de los embalses se encuentra al 63,92%, frente al 47,79% del 30 de noviembre. observatorio de precios agrarios en origen y destino semana 01, del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014 Origen Productos (€/kg) Pera Blanquilla 0,50 Pera Conferencia 0,54 Manzana Golden 0,37 Patata 0,17 Coliflor (€/ud.) 0,50 Bróculi 0,60 Repollo hoja rizada 0,14 Acelga amarilla 0,37 Acelga verde mata 0,40 Lechuga rizada (€/ud.) 0,32 Borraja 0,60 Champiñón granel 1,15 Champiñón bandeja (€/350 g) 0,62 Destino = = = = ↓ ↓ = = = = ↓ = = 1,55 1,54 1,55 0,77 1,87 2,62 1,08 1,78 1,14 0,66 1,53 3,56 1,13 Variación = ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↓ ↑ ↓ ↑ = ↓ = 209% 186% 320% 353% 274% 337% 672% 381% 185% 106% 155% 209% 83% %