precios agrarios / 01

precios agrarios / 01
semana del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014
C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño
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cereales.
Comienza el año nuevo en el sector de los cereales con la perspectiva de lograr unas cotizaciones inferiores a las de 2013
debido a las importantes producciones logradas este año. Una situación que aunque ha afectado a los distintos tipos de
cereales, ha sido especialmente negativa en el maíz, ya que las dudas acerca de su consumo y su balance final de existencias,
han añadido una dosis más de incertidumbre y debilidad. El resto de los cereales han compartido con el maíz esta tendencia a
la depreciación, aunque con matices importantes. Así, el trigo, que ha recuperado gran parte de la demanda mundial que perdió
la campaña pasada por la crisis económica y los altos precios del grano, ve su posición fortalecerse relativamente. La cebada,
que a finales de año padecía una gran falta de una actividad comercial logró mantener sus precios, gracias a una apreciable
falta de oferta, que una vez comenzado un nuevo año fiscal deberá aumentar apreciablemente.
€/t
186,31
174,29
Cereales
Trigo Media Fuerza*
Trigo
* Soissones y similares.
variación
=
=
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%**
€/t
159,27
s. c.
variación
=
-
** Precio salida almacén.
forrajeras.
Sin variaciones apreciables en un mercado que se ha visto afectado por la suspensión de actividad comercial, que de forma
generalizada afecta a muchos sectores agrarios en estas fechas. La única noticia reseñable ha sido la confirmación del interés
del mercado chino por nuestros forrajes, un hecho, cuyas consecuencias se espera sean perceptibles en este año recién
comenzado.
Forrajeras
Alfalfa
€/t
s. c.
variación
-
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
Otra semana más, la venta de patata de consumo ha permanecido muy estable tanto en su precio como en su volumen, éste
habitualmente bajo, teniendo en cuenta que la mayor parte de la cosecha riojana se destina a industria.
Patata
Agria
Monalisa
€/kg
0,17
-
variación
=
-
Patata
Fábula
€/kg
-
variación
-
champiñón y setas.
La Navidad trae consigo la alteración de los hábitos de consumo e incluso de producción al disponer de menos días hábiles
para hacer frente a la cosecha. Esto genera unos desajustes en el equilibrio entre oferta y demanda que en el caso de la seta se
ha traducido en el hundimiento del mercado, que la ha dejado sin precio. El champiñón fresco sin embargo ha capeado mejor
esta situación, saliendo de la festividad con repetición de precios.
Champiñón
€
variación
Setas
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,15
=
Seta Pleurotus granel (1 kg)
S. P.
-
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
Precios salida almacén sin IVA.
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hortalizas.
La actividad de los almacenistas se ha reducido al mínimo esta semana, siendo la lechuga la única hortaliza que ha mantenido
su consumo. Para la coliflor y el bróculi, esta falta de consumo se ha unido a una producción creciente, lo que ha obligado a
practicar importantes recortes en el precio, aunque no obstante, es de esperar una estabilización de la situación una vez que los
mercados recuperen los ritmos habituales.
€/kg
0,37
0,40
0,60
3,80
3,60
0,12
1,50
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Lechuga Hoja de Roble (€/doc.)
Apio (€/ud.)
Cardo (€/ud.)
variación
=
=
-0,10
=
=
-0,01
=
Producto
Coliflor (€/doc.)
Bróculi
Repollo hoja rizada
Romanescu (€/doc.)
Escarola (€/doc.)
€/kg
6,00
0,60
0,14
6,00
6,50
variación
-2,50
-0,20
=
-2,50
=
frutas.
Todavía inmersos en las fiestas navideñas y con pocos días hábiles para la venta y distribución de la fruta almacenada, el
mercado ha permanecido tranquilo y sin cambios en espera de que la llegada de la rutina a los mercados permita mejorar su
comercialización. Hasta la fecha, las partidas de mayor dificultad de conservación y la oferta proveniente de Europa han estado
presionando sobre los precios de las de mejor calidad de nuestra región, pero cabría esperar que con la apertura de las
cámaras de atmósfera modificada la situación se estabilice, en un año en el que hay que recordar que la producción europea se
ha acercado en gran medida a la media de las últimas campañas.
Pera
€/kg
Blanquilla D.O.P. *
0,58
Conferencia D.O.P. *
0,62
variación
Manzana
€/kg
=
Golden (70+) *
0,42
=
=
Zumo
0,09
=
Conferencia (65+) *
0,55
=
Limonera
0,40
=
Zumo
0,09
=
variación
(*) Precios salida de almacén sin IVA.
almendras.
Las elevadas temperaturas máximas que se han registrado en estas semanas, a caballo entre el final y el comienzo del año, nos
hacen recordar el inicio de la campaña pasada en las variedades tradicionales, cuando un mes de enero anormalmente cálido
vio a su finalización, las primeras flores del año 2013. Entonces, la debilidad de los árboles después de una severa sequía
suponía un factor muy negativo a tener en cuenta en un comienzo de ciclo difícil. Una circunstancia con la que afortunadamente
no contamos este año.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
1,20
1,75
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
Floración tardía
€/kg cáscara
1,83
1,90
variación
=
=
uva y vino de rioja.
La meteorología de la semana pasada, caracterizada por frecuentes aunque en general débiles precipitaciones, ha supuesto un
inconveniente para el desarrollo y el avance de las labores de poda que se realizan en estas semanas en los viñedos de La
Rioja.
precios agrarios / 01
vacuno.
La estabilidad de los precios en las canales de vacuno, que presidió su coyuntura durante gran parte del mes de diciembre pasado, se
prolonga en esta primera semana de enero sin que nadie deba sorprenderse de ello. La demanda se ha mantenido muy activa, y los
precios han conservado una gran dosis de firmeza, que deberá examinarse en semanas próximas, una vez desaparezca la influencia de
las festividades navideñas sobre el consumo. Será entonces cuando el elevado valor que mantiene las hembras cruzadas pueda verse
afectado por la escasez de demanda de nuestro mercado interno y los precios encuentren como única salida viable, la del descenso.
Los machos cruzados, y los frisones por su parte, deberán disponer de sus ventas a la exportación si quieren al menos, mantener
intacto el valor de sus canales.
E Superextra
U Extra
R Primera
O Segunda
P Tercera
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
4,50 - 4,42
=
4,37 - 4,27
=
4,04 - 3,94
=
3,74
=
3,57 - 3,44
=
U Extra
R Primera
4,42
4,11
=
=
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
Variación
€/kg
€/kg
4,32 - 4,22
=
4,86 - 4,76
=
4,17 - 4,07
=
4,66 - 4,56
=
3,89 - 3,80
=
4,20
=
3,65 - 3,59
=
3,98 - 3,88
=
3,47 - 3,32
=
3,65 - 3,60
=
Mercado local
4,24
=
4,69
=
4,00
=
4,27
=
Terneras (260-300 kg)
variación
=
=
=
=
=
€/kg
4,47
4,17
3,97
3,79
3,49
4,35
4,03
=
=
ovino.
El mercado del ovino mantiene sus precios estables en esta primera semana del año 2014, por las mismas razones, por las que se
mantuvo durante el mes de diciembre sin variación apreciable. El consumo, que ha ganado algo de actividad en estos últimos días, ha
obligado a los mataderos a concentrar sus matanzas en los pocos días hábiles que han dejado estas fiestas de Navidad. Será por
tanto, en las próximas semanas, una vez superada la festividad del 6 de enero, cuando el sector pueda hacer balance del resultado de
la campaña y pueda afrontar su resultado. Si tenemos en cuenta que los precios que han regido durante este mes de diciembre pasado
se mantienen inferiores a sus homólogos de años anteriores, y que esta situación favorece la salida de corderos de los tipos pesados
hacia Italia, podemos pensar que a corto plazo y con independencia de un consumo interno que deberá tender al descenso, los precios
se mantendrán estables, al menos, alguna semana más.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,50 - 3,60
3,13 - 3,07
3,12 - 3,06
variación
=
=
=
Ovino
€/kg
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
7,52
7,60
4,40
variación
=
=
=
porcino.
El año 2014 comienza en el sector del porcino con precios estables, a los que se adivina una tendencia descendente, una vez se
recupere la tasa de actividad normal en los mataderos. La oferta deberá desprenderse en las primeras semanas de este nuevo año de
una producción, que todavía no ha sentido la llegada del frío y deberá proporcionar, al menos desde la teoría, unas canales con algo
más de peso. Una situación, que facilitará a la demanda la labor de presionar a la baja los precios de mercado, siempre, con el objetivo
de preservar el máximo de competitividad para nuestra carne en los mercados exteriores. Una competitividad y penetración, que en el
tramo final del año pasado estuvo continuamente amenazada por el hundimiento de las cotizaciones en el mercado alemán.
Si en el mercado del cerdo cebado la estabilidad de los precios, fruto de la escasa actividad comercial vivida en estas semanas,
esconde una coyuntura inmediata presumiblemente bajista, en el del lechón para engorde, el equilibrio que acompaña a sus precios
oculta una evolución próxima claramente alcista. La escasez de oferta y una demanda que estacionalmente deberá ganar en actividad
serán las encargadas de ello.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
variación
1,30
1,59
=
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
44,00
variación
=
=
conejos, aves y huevos.
El severo descenso de la semana pasada ha dado paso a la estabilidad de los precios en el mercado de la carne de conejo, a la espera
de que la reactivación del consumo permita una recuperación, aunque sea parcial, de los mismos.
El mercado de la carne de pollo ve prolongarse el periodo de estabilidad que sus precios vivieron durante todo el mes de diciembre, a
la espera del aumento del consumo que debe producirse en próximas semanas.
La reactivación del consumo, que debe comenzar a sentirse en las primeras semanas de enero, unida a la escasez de producción,
deben traer subidas en los precios de los huevos en las próximas semanas.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,07
0,33
1,85
variación
=
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
1,26
1,02
0,98
0,81
variación
=
=
=
=
semana del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014
precios agrarios / 01
meteorología.
Los primeros días de la semana pasada contaron con una meteorología caracterizada en toda nuestra Comunidad por la
ausencia de precipitaciones de importancia y por la formación de heladas que fueron más numerosas y severas en su mitad
oriental. La temperatura mínima absoluta se registró el lunes día 30 en Alfaro con -6,0 ºC, anotándose valores similares, aunque
inferiores en las estaciones del SIAR situadas en su entorno. Destaca por su influencia sobre los cultivos de la zona, y
especialmente sobre el almendro, las anormalmente altas temperaturas mínimas anotadas los días 2 y 3 en la estación de
Cervera-Cabretón, con valores superiores a los 10 ºC.
Las precipitaciones, que alcanzaron a nuestra Comunidad durante la segunda mitad de la semana acumularon registros por lo
general modestos, que oscilan entre los 4,2 mm de Rincón de Soto y los poco más de 13 de Villar de Torre.
Máxima de máximas
13,6 ºC
(Sábado 4)
Máxima de mínimas
8,1 ºC
(Jueves 3)
Mínima de máximas
6,3 ºC
(Martes 31)
Mínima de mínimas
-1,0 ºC
(Lunes 30)
Media de máximas
10,3 ºC
Media de mínimas
3,0 ºC
Media absoluta semanal
6,3 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
9,7
8,0
6,4
4,8
7,8
7,7
Fuente: Estación SIAR de Logroño.
Estación
Calahorra
Casalarreina
Cabretón
Foncea
Igea
Leiva
mm
4,7
7,1
4,6
12,8
6,4
6,5
Estación
Logroño
Pazuengos
Quel
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
Mm
10,9
12,5
6,7
4,2
9,2
8,1
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Mm
8,5
6,4
13,1
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
La situación de los embalses a día 31 de diciembre ha sido la siguiente:
Embalse
m3
%
Embalse
m3
Mansilla
49.213.000
72,66
Pajares
21.959.000
62,39
González Lacasa
15.663.000
47,57
Total
86.835.000
63,92
Por tanto, el nivel medio de los embalses se encuentra al 63,92%, frente al 47,79% del 30 de noviembre.
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 01, del 30 de diciembre al 5 de enero de 2014
Origen
Productos (€/kg)
Pera Blanquilla
0,50
Pera Conferencia
0,54
Manzana Golden
0,37
Patata
0,17
Coliflor (€/ud.)
0,50
Bróculi
0,60
Repollo hoja rizada
0,14
Acelga amarilla
0,37
Acelga verde mata
0,40
Lechuga rizada (€/ud.)
0,32
Borraja
0,60
Champiñón granel
1,15
Champiñón bandeja (€/350 g)
0,62
Destino
=
=
=
=
↓
↓
=
=
=
=
↓
=
=
1,55
1,54
1,55
0,77
1,87
2,62
1,08
1,78
1,14
0,66
1,53
3,56
1,13
Variación
=
↓
↓
↓
↓
↑
↓
↑
↓
↑
=
↓
=
209%
186%
320%
353%
274%
337%
672%
381%
185%
106%
155%
209%
83%
%