precios agrarios / 30

precios agrarios / 30
semana del 22 al 28 julio de 2013
C/ Prado Viejo, 62 bis. 26071 Logroño
T. 941 29 13 58
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www.larioja.org
cereales.
La cosecha de los cereales de invierno sigue avanzando en nuestra Comunidad de una forma muy selectiva, en función del
grado de madurez, de la humedad del grano y de la presencia o no de malas hierbas. En Rioja Media y Baja el porcentaje
recolectado supera ya el 60%, con rendimientos muy variables, que ven elevarse su media, hasta la cercanía de los
5.000 kg/ha. La calidad del grano se presume elevada, al menos contemplada ésta desde su Peso Específico, ya que el
contenido en proteína, un factor de calidad imprescindible en los trigos harineros, se supone bajo. Este hecho, nos devuelve el
recuerdo de una primavera de intensas lluvias que redujo la eficacia de los abonados de cobertera. Otra circunstancia, que es
consecuencia de esta lluviosa campaña, es el hecho de lograr mejor grano y mejores rendimientos en aquellos campos
considerados tradicionalmente menos productivos, a causa de una peor calidad del suelo o de una mayor tendencia a la sequía.
Por el contrario, en los considerados más productivos, la humedad ha sido más abundante y persistente y los rendimientos
menores.
El mercado de los cereales muestra en este enlace entre campaña una situación muy complicada, tal y como se esperaba de él,
desde hace meses. Las cotizaciones que se han manejado durante la semana pasada muestran un severo descenso de los
precios de cebadas y trigos forrajeros, quizá causado por las prisas por desprenderse de algunas partidas de grano con exceso
de humedad o impurezas, o también debido, a problemas de logística en algunos almacenes.
€/t
s. c.
180,30
Cereales
Trigo Fuerza*
Trigo
* Soissones y similares.
variación
-
Cereales
Cebada
Maíz h: 14%**
€/t
156,26
231,38
variación
=
** Precio salida almacén.
forrajeras.
El heno del tercer corte de la campaña ha permitido que comiencen las ventas a la exportación de género de calidad. Una
situación imprescindible para afianzar la posición de nuestro mercado, y por tanto, de sus precios.
Forrajeras
Alfalfa
€/t
132,22 / 156,22
variación
=
Forrajeras
Veza
€/t
s. c.
variación
-
patatas.
La cosecha de patata ha comenzado tímidamente en Rioja Baja, donde la superficie dedicada a este cultivo es muy pequeña.
Mientras tanto, en Rioja Alta, donde se concentra la mayor parte del cultivo, aún quedan unas cuantas semanas para que pueda
empezarse con esta labor.
Patata
Agria
Monalisa
€/kg
-
variación
-
Patata
Fábula
€/kg
-
variación
-
champiñón y setas.
Con las fábricas de champiñón cerradas durante las próximas semanas, los productores que mantienen sus cultivos en activo
durante esta época dirigen toda su cosecha al mercado fresco, y aprovechan la reducción de la oferta para mejorar su precio.
Champiñón
€
variación
Champiñón granel (1 kg)
1,20
+0,10
Champiñón (bandeja 350 g)
0,62
=
Precios salida almacén sin IVA.
Setas
€
variación
Seta Pleurotus granel (1 kg)
0,90
=
Seta Pleurotus (bandeja 250 g)
0,65
=
Seta Shii-Take granel (1 kg)
5,00
=
precios agrarios / 30
hortalizas.
El calor que semanas atrás aceleró el crecimiento de las hortalizas y aumentó la oferta disponible en los mercados, se recibe
ahora con una falta de género que hace que aumente su precio en algunas de ellas. Es el caso de la lechuga, que recupera
parte del precio perdido, y de la pocha, que se agosta en los invernaderos cuando todavía no está disponible en los cultivos de
calle.
€/kg
0,50
0,40
0,40
1,65
2,40
0,40
0,40
0,20
0,40
Producto
Acelga amarilla
Acelga verde
Borraja con hoja (sucia)
Lechuga rizada (€/doc.)
Lechuga Hoja de Roble (€/doc.)
Cebolla fresca (€/3 ud.)
Tomate 1…
Tomate 2…
Tomate pera
variación
=
-0,05
=
+0,15
+0,05
=
=
+0,03
=
Producto
Pepino corto
Pepino largo
Repollo hoja rizada
Alubia verde
Alubia pocha
Calabacín
Pimiento verde Cristal
€/kg
0,35
0,35
0,25
1,75
3,00
0,20
1,35
variación
+0,05
+0,05
+0,05
-0,05
+0,50
=
=
frutas.
La oferta disponible de cereza es ya muy corta pero de buena firmeza, lo que está permitiendo mantener unos precios al alza en
la recta final de la campaña.
Melocotones y nectarinas han conseguido sostener los precios a pesar del progresivo aumento de oferta. Algo que no ha sido
posible para los paraguayos, con una demanda exterior que ha sido sobrepasada por la oferta generada desde distintas zonas
productoras del país.
La recolección de peras tempranas sigue realizándose aún de manera testimonial. Por otro lado, las últimas previsiones del
Ministerio de Agricultura prevén un importante aumento de cosecha de pera y manzana respecto a 2012, aunque no obstante
seguiría siendo menor a la de las campañas anteriores.
Cereza
€/kg
variación
Melocotón
€/kg
variación
28 ă 30
1,45 ă 1,75
+0,10
Temprano rojo (67+)
0,50
=
24 ă 26
1,05 ă 1,25
+0,10
Zumo
0,12
-
Paraguayo
€/kg
variación
Paraguayo 67+
0,63
-0,05
Nectarina
€/kg
variación
Carne amarilla (67+)
0,45
-
Zumo
0,05
-
almendras.
Nuestro mercado de la almendra y sus precios, se encuentran fuertemente condicionados por los resultados y la evolución del
sector en California, principal productor mundial de este fruto seco. Al respecto, debemos indicar como durante la semana
pasada comenzó la cosecha en este lejano estado norteamericano, con un volumen esperado un 2% inferior al del año pasado.
Esta circunstancia induce a pensar en un mercado a corto plazo, firme e incluso alcista en cuanto a sus cotizaciones, aunque a
largo plazo, y siempre que las cotizaciones de las almendras aumentasen de forma significativa, podrían verse desplazadas del
mercado por otros frutos secos, y en consecuencia ver debilitada su posición.
Almendras
Común cáscara
Largueta cáscara
€/kg cáscara
1,10
1,40
variación
=
=
Almendras
Marcona cáscara
Floración tardía
€/kg cáscara
1,40
1,60
variación
=
=
uva y vino de rioja.
Las temperaturas veraniegas de la semana pasada, junto con la humedad existente en el suelo, siguen propiciando la evolución
del viñedo, que a pesar de todo mantiene un apreciable retraso con relación a las campañas pasadas.
precios agrarios / 30
vacuno.
Los precios de las canales de vacuno se mantienen estables, gracias a las ventas para la exportación, ya que la demanda interna, a
pesar de haber registrado un leve aumento en las zonas de destino turístico, sigue mostrándose inferior a la oferta. Las reses cruzadas
mantienen una coyuntura dominada por su escasez, hecho que se advierte semana tras semana en unos pesos medios de los animales
sacrificados en continuo descenso. Mientras tanto, el ganado frisón, cuya posición en el mercado se encontraba más debilitada por el
exceso de su oferta, ha conseguido afirmarse apreciablemente, gracias a unas exportaciones más fluidas.
E Superextra
U Extra
R Primera
O Segunda
P Tercera
Terneros (200-280 kg)
Variación
€/kg
4,44 - 4,36
=
4,31 - 4,21
=
4,01 - 3,91
=
3,71 - 3,71
=
3,54 - 3,41
=
U Extra
R Primera
4,36
4,14
=
=
Añojos y terneros/as hasta 24 meses (€/kg canal)
Añojos (280-370 kg)
Terneras (180-260 kg)
variación
Variación
€/kg
€/kg
4,26 - 4,16
=
4,68 - 4,58
=
4,11 - 4,01
=
4,48 - 4,38
=
3,86 - 3,77
=
4,02 - 4,02
=
3,62 - 3,56
=
3,80 - 3,70
=
3,44 - 3,29
=
3,47 - 3,42
=
Mercado local
4,21
=
4,48
=
4,00
=
4,12
=
Terneras (260-300 kg)
variación
€/kg
4,32
=
4,02
=
3,82
=
3,64
=
3,34
=
4,33
3,88
=
=
ovino.
El aumento de la oferta, y el descenso de las exportaciones, amenazan con finalizar un periodo de estabilidad en los precios, cuyo
origen se encuentra precisamente en unas producciones ajustadas y unas ventas hacia el exterior fluidas. El consumo interno, a pesar
de encontrarnos en pleno verano, mantiene una tasa de demanda claramente inferior a nuestra producción, por lo que siguen siendo
las ventas a la exportación las auténticas responsables de este actual periodo de estabilidad en los precios. Como las cotizaciones de
los corderos de otros orígenes, especialmente británicos, se encuentran por debajo de las de los nuestros, las exportaciones
descienden, a la vez, que aumenta la oferta. Ambas circunstancias amenazan con traer a corto plazo algunos descensos.
Ovino
Cordero leche kg/vivo (12-15 kg)
Cordero joven kg/vivo (19-23 kg)
Cordero pascual kg/vivo (24-26 kg)
€/kg
4,76 - 3,81
3,23 - 3,17
3,22 - 3,16
variación
=
=
=
Ovino
€/kg
Cordero ligero kg/canal (9-11 kg)
Cordero pascual kg/canal (11-12 kg)
Cabrito kg/vivo
7,74
7,82
5,00
variación
=
=
=
porcino.
La última subida anotada en el mercado del porcino ha elevado sus cotizaciones hasta un nivel desconocido por nuestros ganaderos.
Una situación que no es privativa del mercado español, sino que se repite de forma prácticamente similar en el resto de los mercados
europeos. Su origen debe buscarse, además de en las norma de bienestar animal y los elevados costes de producción, en el verano y
sus elevadas temperaturas. Y es que gracias a que por fin el calor se ha impuesto en el continente europeo, la producción ha ahondado
su tendencia al descenso, consiguiendo interferir de forma clara en la programación de los mataderos. El consumo por su parte, a
pesar de que las exportaciones siguen aguardando la apertura de las fronteras rusas, ha aumentado, aunque haya sido gracias al
incremento del mercado interno que se ha visto también favorecido por el calor del verano.
El mercado de los lechones para engorde sigue con precios estables, a pesar de que la escasa demanda existente, parece inferior a
una oferta, que aumenta tanto en lo que se refiere a los lechones de producción nacional como de importación. Pese a ello, y gracias a
la fortaleza del ganado cebado y al descenso de los costes de producción, sus precios permanecen esta semana sin variación.
Porcino
Porcino kg/vivo
Porcino kg/canal
€/kg
1,51
1,86
variación
+0,04
+0,04
Porcino
Lechones (20 kg - varios orígenes)
€/ud.
variación
37,00
=
conejos, aves y huevos.
El descenso de la producción y el mantenimiento de un consumo estable permite por ahora el mantenimiento de los precios del kilo en
vivo de conejo cebado.
Después de la subida de la semana pasada, que fue el resultado de un creciente desequilibrio entre producción y consumo, la
repetición se adueña de las cotizaciones de los pollos cebados.
Las repeticiones siguen siendo las dueñas del mercado de los huevos desde hace semanas, aunque sean los gramajes inferiores, los
que muestren una mayor fortaleza.
Aves y conejos
Pollo kg/vivo
Gallinas semipesados
Conejos kg/vivo
€/kg
1,30
0,33
1,90
variación
=
=
=
Huevos (rubios y blancos)
Huevos supergrandes
Huevos grandes
Huevos medianos
Huevos pequeños
€/doc.
variación
1,29
0,88
0,82
0,66
=
=
=
=
semana del 22 al 28 de julio de 2013
precios agrarios / 30
meteorología.
Las tormentas, que desde el comienzo de este verano se han erigido en las protagonistas de la meteorología, siguieron
desarrollándose sobre nuestra Comunidad, tanto en los primeros como en los últimos días de la semana pasada. Las
precipitaciones acumuladas fueron por lo general inferiores a las de la semana anterior, aunque en las estaciones de Rioja Baja
de Ausejo, Calahorra y Santa Engracia se acumularon cantidades de lluvia importantes durante los dos primeros días de la
semana. Por el contrario, durante los días finales, fueron las estaciones de Rioja Alta las que anotaron precipitaciones
apreciables.
Las temperaturas, superaron sus valores medios de la semana anterior gracias sobre todo al aumento de las máximas, que
incrementaron su media semanal en 2,4 ºC.
Máxima de máximas
36,5 ºC
(Viernes 26)
Máxima de mínimas
18,2 ºC
(Jueves 25)
Mínima de máximas
27,7 ºC
(Domingo 28)
Mínima de mínimas
14,6 ºC
(Domingo 28)
Media de máximas
31,7 ºC
Media de mínimas
16,8 ºC
Media absoluta semanal
23,6 ºC
Estación
Agoncillo
Albelda de Iregua
Aldeanueva de Ebro
Alfaro
Arenzana de Abajo
Ausejo
mm
2,6
8,6
0,2
6,3
1,4
17,4
Fuente: Estación SIAR de Logroño.
Estación
Autol
Calahorra
Casalarreina
Cabretón
Foncea
Igea
mm
21,4
2,6
6,4
14,4
1,2
Estación
Leiva
Logroño
Pazuengos
Rincón de Soto
San Vicente de la Sonsierra
Santa Engracia del Jubera
mm
18,8
4,4
4,2
7,7
3,3
17,9
Estación
Santo Domingo de la Calzada
Uruñuela
Villar de Torre
Fuente: Servicio de Información Agroclimática de La Rioja (SIAR).
observatorio de precios agrarios en origen y destino
semana 30, del 22 al 28 de julio de 2013
Origen
Productos (€/kg)
Cereza
1,40
Melocotón rojo
0,50
Nectarina amarilla
0,45
Patata
-
Repollo hoja rizada
0,25
Acelga amarilla
0,50
Acelga verde mata
0,40
Lechuga rizada (€/ud.)
0,14
Lechuga Romana (€/ud.)
-
Borraja
0,40
Alubia verde
1,75
Tomate
0,40
Champiñón granel
1,20
Champiñón bandeja (€/350 g)
0,62
Destino
↑
=
=
↑
=
↓
↑
=
↓
=
↑
=
3,64
1,90
1,83
1,19
1,29
1,10
1,16
0,64
0,79
1,18
2,74
1,55
3,22
1,03
Variación
↑
↓
↑
↑
↑
↑
↓
↓
↓
↑
↑
↓
160%
280%
307%
417%
119%
190%
365%
196%
56%
288%
168%
66%
mm
8,2
4,4
2,6