Entrants : Sopes de pastor amb rovell d`ou Sopas de

Entrants :
Sopes de pastor amb rovell d’ou
Sopas de pastor con yema de huevo
8,50
Amanida de ventresca de bonítol, alvocat, tomàquet confitat,
alfàbrega i llima
Ensalada de ventresca de bonito, aguacate, tomate confitado,
albahaca y lima
9,25
Amanida de pedrers d’ànec, formatge de cabra
i fruits secs
Ensalada de mollejas de pato, queso de cabra
Y frutos secos
8,50
Foie-gras d’ànec macerat i trufat
Foie-gras de pato macerado y trufado
14,00
Canalons de l’àvia Carme gratinats
Canelones de la abuela Carme gratinados
11,75
Coca d’oliva negra amb tonyina fumada
i caviar de truita de riu
Coca de oliva negra con atún ahumado
y caviar de trucha
10,50
Cassola d’arròs de muntanya amb carreroles
Cazuela de arroz de montaña con “senderuelas”
(mín. 2 pers.)
14,50
p. p.
Segons :
Peus de porc desossats amb botifarra negra i espaguetis de sèpia
Pies de cerdo deshuesados con butifarra negra y espaguetis de sepia
14,00
Bacallà amb muselina d’allioli
Bacalao con muselina de alioli
17,50
Peix de llotja
Pescado de lonja
S/M
Cuixa d’ànec de gla farcida de col llombarda,
poma i salseta de vi dolç
Muslo de pato de bellota relleno de col lombarda,
manzana y salsita de vino dulce
15,00
Gall Roig de l’Alt Urgell a l’estil de l’àvia Quica
“Gall Roig “ de l’Alt Urgell al estilo de la abuela Quica”
18,00
Espatlla de corder a les deu hores
Paletilla de cordero a las diez horas
16,50
Filet de Vedella del Pirineu al Pedro Ximenes
Solomillo de ternera del Pirineo al Pedro Ximenes
18,00
Melós de vedella amb cremós de patata
Carrillera de ternera con cremoso de patata
14,00
Servei Jardí, suplement 3,00 € p.p
Servicio Jardín: suplemento 3,00 € p.p.
Pa, Pan : 1,50 €