carta de inaguració - Restaurant la Costa
Anuncio
CARTA PER PICAR / PARA PICAR Croquetes casolanes ( 6 unitats ) Croquetas caseras (6 unidades).........................................................................................................................6.00€ Pernil Ibèric d’ aglà Jamón Ibérico de bellota……………………………………………………………………………………12.00€ Embotits del País Embutidos del País…..….…………………………………………………………………………………….9.00€ Cargols amb suc Caracoles en salsa…………………………………………………………………………………………….8.00€ Bacallà esqueixat a la Andalusa Bacalao “esqueixat” a la Andaluza..………………………………………………………………………….7.00€ Patates Braves de Cal Costa Patatas Bravas de “Cal Costa”………………………………………………………………………………. 4.00€ Pop de fira Pulpo a feira…….…………………………………………………………………………………………...10.00€ Calamars a la Andalusa Calamares a la Andaluza. …………………………………………………………………………………….6.50€ Olives d’ Alhaurin Aceitunas de Alhaurin..……………………………………………………………………………………….2.00€ ENTRANTS FREDS / ENTRANTES FRIOS Amanida de temporada Ensalada de temporada.....................................................................................................................................7.00€ Amanida amb formatge de cabra, bacon, fruits secs, panses i vinagreta de mel Ensalada con queso de cabra, beicon, frutos secos, pasas y vinagreta de miel................................................8.50€ Esqueixada de bacallà “Esqueixada” de bacalao………………………………………………..…………….……............................9.00€ Espardenya amb escalivats i anxoves Tostadas con escalibados y anchoas………………………………...……..…..……………………………..7.50€ Amanida Cèsar ( pollastre rostit, crostons de pa torrat i formatge Parmesà ) Ensalada Cesar (pollo asado, picatostes de pan tostado y queso Parmesano)…..…..………...……………...8.00€ Xatonada de Cal Costa “Xatonada de Cal Costa”………………………………………………………………………….………….9.50€ Amanida Catalana amb embotits del país, espàrrec, ou dur i tonyina Ensalada Catalana con embutidos del país, espárrogo, huevo duro y atún……………………….………….8.50€ ENTRANTS CALENTS / ENTRANTES CALIENTES Canelons casolans gratinats Canelones caseros gratinados..…………………………………………………………………………….....9.50€ Saltejat de favetes Salteado de habitas…......................................................................................................................................10.00€ Hortolà amb escalivats, anxoves i olives d’ Aragó Hortelano con escalibados, anchoas y aceitunas de Aragon...…………………………………………..……9.00€ Ous ferrats amb patates fregides i pernil serrà Huevos fritos con patatas fritas y jamón serrano…………....…………………………………………..……8.00€ ARROSSOS / ARROCES Arròs Negre Arroz negro.....................................................................................................................................................15.00€ Arròs de marisc Arroz de marisco………………………...………..........................................................................................15.00€ Arròs de bacallà Arroz de bacalao………………………...………..........................................................................................14.00€ Arròs caldós de llamàntol Arroz caldoso de bogavante…………...……….............................................................................................20.00€ PEIX / PESCADO Bacallà del dia Bacalao del dia……………………………………………………………....…...…….................................14.50€ Calamars a la Romana Calamares a la Romana…..……………………………………………………………………….………...10.50€ CARNS / CARNES Espatlla de cabrit al forn cuita a baixa temperatura amb vi blanc Penedès Paletilla de cabrito horneada a baja temperatura con vino blanco Penedés…….......……..….………….….16.00€ Costelletes, mitjanes i cuixa de cabrit arrebossades Costillitas, medianas y pierna de cabrito rebozadas………………………….. ………..….……...….…….15.50€ Cuixa i ala d’ànec Mut del Penedès amb prunes i pinyons Pata y ala de pato Mudo del Penedès con ciruelas y piñones…...………………………….. ………..…….14.00€ Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells Magret de pato con salsa de frutos rojos……...…...………………………….. ………..….……...….…….13.50€ BRASA / PARRILLA Filet de vedella amb guarnició Solomillo de ternera con guarnición ………………………………………………………………………..18.00€ Xai ( costella, mitjana, cuixa y espatlla ) amb guarnició Cordero (costilla, mediana, pierna y espalda) con guarnición........................................................................12.00€ Botifarra negra d’ Olesa amb guarnició Butifarra negra de Olesa con guarnición..........................................................................................................9.50€ Botifarra crua amb guarnició Butifarra cruda con guarnición.........................................................................................................................9.00€ Magret d’ànec amb guarnició Magret de pato con guarnición.......................................................................................................................12.00€ Entrecot de 350 gr. amb guarnició Entrecot de 350 gr. a la brasa con guarnición.................................................................................................16.00€ Cuixa o pit de pollastre amb guarnició Muslo o pechuga de pollo con guarnición........................................................................................................8.00€ Peus de porc condimentats amb herbes d’Olesa i guarnició Pies de cerdo condimentados con hierbas de Olesa y guarnición.....................................................................9.50€ Tira de “churrasco” de vedella amb guarnició Tira de churrasco de ternera con guarnición……...........................................................................................11.00€ Secret de porc d’Uroc amb guarnició Secreto de cerdo de Uroc con guarnición...………........................................................................................12.50€ Conill costella o cuixa amb guarnició Conejo costilla o pierna con guarnición...………..........................................................................................10.50€ *les guarnicions ( verdureta, mongetes, escalivada, patates al caliu, carxofes de temporada ) *las guarniciones (verdurita, judías, escalibada, patatas asadas, alcachofas de temporada)
