Santa Carolina Brut
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Santa Carolina Brut Las cepas del Santa Carolina Brut son 100% Chardonnay. Las uvas son de los viñedos de Santa Carolina de la región del Valle del Central. Ficha Técnica Capacidad: 0,750 L. Variedad de Uvas: 100% Chardonnay. Denominación de Origen: Valle Central – Chile. Vinificación: Las uvas son cosechadas manualmente y prensadas con el racimo entero. Luego el mosto es fermentado a baja temperatura. Posteriormente, se hace la elaboración del vino espumoso de acuerdo al Método Charmat. Notas de Cata: De color amarillo pálido brillante y toques verdosos. Aromas a frutas cítricas como limas frescas. En boca tiene cuerpo medio y seco, con textura cremosa y un final complejo con nueces y cítricos. Temperatura de Servicio: Servir entre 6º C y 8º C. Decantación: No es necesaria. Grado Alcohólico: 11.5º G.L. Potencial de Guarda: En óptimas condiciones de guarda. Gastronomía: Es ideal para aperitivos, pescados, mariscos, carnes blancas y postres como chocolate y frutas secas. Notas Especiales ● Viña del Año del Nuevo Mundo 2015 – Wine Star Awards – Wine Enthusiast – Noviembre 2015. www.santacarolina.cl
