FT CL CH 14 ES

ALTA VISTA CLASSIC
CHARDONNAY
Alta Vista Classic es la línea de vinos clásicos de Bodega Alta Vista donde se
conjugan la tipicidad de cada varietal y el perfecto equilibrio de la crianza y la
fruta.
Composición: 100 % Chardonnay
Características:
Origen: Mendoza
Proveniente de viñedos de las primeras
zonas de Mendoza a mas de 900 mts
de altura, Classic Chardonnay posee
amables recuerdos florales y de duraznos maduros, con notas a manteca y
miel. En boca es vivaz, fresco con
presencia de fruta, ratifica las sensaciones olfativas. De excelente acidez su
alcance es largo y permanece gratamente en boca.
Vinificación:
Despues de ser cosechadas a mano, las
uvas son transferidas a una prensa
neumática y prensadas cuidadosamente. La maceración tiene lugar de 24
a 48 horas a 10º (50ºF). Subsecuentemente, se fermenta en tanques de
acero inoxidable.
El proceso dura entre 15-20 días a
temperatura controlada de 15ºC-17ºC
(59ºF-62ºF).
Crianza: En roble francés por 3 meses.
Maridaje:
Recomendamos
consumirlo
como aperitivo o acompañando
quesos tipo Brie, pastas o platos
elaborados con salsas y cremas.
Información Técnica 2014:
Temperatura de Servicio:
Alcohol
13.8%
Servir a una temperatura entre 8º
Acidez
7.22 g/l
(46.4°F) y 10º C (50°F)
PH
3.21
Azucar
2.78 g/l
Tiempo de Guarda:
La guarda potencial de este vino es
de 2 años.
w w w. a l t av i s t aw i n e s. c o m