Santa Carolina Demi-Sec
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Santa Carolina Demi-Sec Las cepas del Santa Carolina Brut son 100% Chardonnay. Las uvas son de los viñedos de Santa Carolina de la región del Valle del Central. Ficha Técnica Capacidad: 0.750 L. Variedad de Uvas: 100% Chardonnay. Denominación de Origen: Valle del Central. Vinificación: Las uvas son cosechadas manualmente y prensadas con el racimo entero. Luego el mosto es fermentado a baja temperatura. Posteriormente, se hace la elaboración del vino espumoso de acuerdo al Método Charmat. Notas de Cata: De un color amarillo dorado. Su aroma es fresco y frutoso, complejos y elegantes. Al paladar es fresco y delicado con finas burbujas. Liviano con acidez equilibrada y agradable textura. Temperatura de servicio: Servir entre 6ºC y 8ºC. Decantación: No es necesaria. Grado Alcohólico: 11.5º G.L. Potencial de Guarda: Acostada y en lugar fresco. Gastronomía: En épocas navideñas, armoniza muy bien con la Hallaca, pan de jamón, ensalada de gallina y pavo relleno. www.santacarolina.com
