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ALTA VISTA CLASSIC RESERVA TORRONTÉS Alta Vista Classic Reserva es la línea de vinos clásicos de Bodega Alta Vista donde se conjugan la tipicidad de cada varietal y el perfecto equilibrio de la crianza y la fruta. Composición: 100 % Torrontés Características : Origen: Cafayate, Salta Proveniente de viñedos del norte de Argentina a mas de 1500 mts de altura, Classic Reserva Torrontés posee una sugerente explosión de aromas que remiten a rosas blancas y pomelo. En boca es ligero, floral, de delicadeza intencionada con equilibrada y fresca acidez. Vinificación: Después de una cosecha manual, las uvas son transferidas a la prensa neumática donde son prensadas a baja presión. Después de una decantación de 24 a 48 horas a 10ºC, el mosto es enviado a tanques de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días. Esta fermentación se realiza a temperatura controlada entre 15°C y 17º C. Maridajes: Ideal como aperitivo o acompañando sushi, ceviches o típicas empanadas salteñas. Información técnica 2015: Temperatura de degustación: Servir a una temperatura entre 7 y Alcohol Acidez PH Azúcar 14 % 6.28 g/l 3.27 3.0 g/l 8º C Tiempo de guarda: El tiempo de guarda potencial para este vino es de 2 años w w w. a l t av i s t aw i n e s. c o m
