QUESADILLA DE BERENJENA CON CREMA DE TOMATES

QUESADILLA DE BERENJENA CON CREMA DE TOMATES
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Maggi® te puede brindar
4 porciones porciones / Dificutad / 35 mins.
INGREDIENTES
8 Rebanadas de berenjena a lo largo
¼ Cucharada de Sazón de Ajo y Cebolla MAGGI®
1 ½ Cucharadas de aceite de oliva
2 Tomates asados y triturados
¼ Taza de albahaca cortada en juliana
½ Cucharadita de orégano seco molido
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 145g
2 Cucharaditas de Sazón de Ajo y Cebolla MAGGI®
1 Cucharada de harina disuelta en 2 cucharadas de agua
4 Tortillas de trigo
4 Lonjas de jamón
4 Lonjas de queso mozzarella
APORTE NUTRICIONAL POR POCIÓN:
ENERGÍA
275 Kcal.
H. DE
CARBONO
DISPONIBLES
36 g
PROTEÍNAS
10 g
FIBRA
DIETARIA
TOTAL
GRASA
TOTAL
11g
COLESTEROL
SODIO
PREPARACIÓN
1- Sazona las berenjenas con el Sazón de Ajo y Cebolla MAGGI® y 1 cucharada
de aceite de oliva, cocina las berenjenas en una plancha o grill, retira y reserva.
2- En el aceite de oliva restante, sofríe los tomates, agrega la albahaca, el
orégano, vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el Sazón de Ajo y
Cebolla MAGGI® y la harina, cocina hasta espesar, retira y reserva.
3- Arma la quesadilla con 1 tortilla de trigo, 2 rebanadas de berenjenas, una lonja
de jamón, una lonja de queso mozzarella, agrega 3 cucharadas de la crema de
tomates, en una plancha o sartén cocina hasta dorar la tortilla, retira y sirve.