MIL AÑOS UN REINO BLANCO SECO 2013

MIL AÑOS UN REINO BLANCO SECO
(2013)
Es un vino versátil y que se puede utilizar tanto para un aperitivo, como de acompañante para un
pescado blanco a la plancha o con una salsa ligera, también para mariscos al vapor y por supuesto para
todo tipo de ensaladas.
Fundación de la bodega:
Propietario:
Enología:
Viticultura:
Nombre del Vino:
Cosecha:
Clasificación de la cosecha:
Salida al mercado:
Procedencia de la uva:
Comarca:
Suelos:
Vino blanco joven seco. Elaborado con las variedades Moscatel de grano grueso (64%), y Sauvignon
Blanc (36%).
Este vino es mimado desde la viña, cultivando cada variedad en el terruño mas apropiado gracias a la
riqueza de variabilidad de los mismos dentro de nuestra provincia, en la que podemos encontrar
viñedos situados desde los cero metros de altitud hasta los mil quinientos.
Se realiza además una selección exhaustiva, realizada directamente en la viña gracias a nuestra
vendimia manual, que nos permite escoger únicamente los granos de mayor excelencia de calidad.
Para conseguir la máxima transmisión de cualidades de nuestro excelente fruto al vino, se realiza un
delicado y complejo de fermentación a una temperatura media de 12ºC, teniendo que cuidar
especialmente la alimentación de la levadura para conseguir agotar por completo el azúcar en el vino
sin que se produzca ninguna parada fermentativa.
En fase visual: encontramos un vino limpio y brillante de cuerpo amarillo pajizo y destellos color oro
en los ribetes, que hacen de él un vino muy elegante y atractivo.
En nariz: es un vino muy expresivo, de aromaticidad alta. Presenta unos marcados aromas a flores
blancas como el Jazmín y el Azahar, que delatan el alto porcentaje de uva moscatel utilizado para su
elaboración, dejando posteriormente un fondo agradable de piel de melocotón y plátano,
predisponiendo al paladar al vino sabroso que se encontrará en boca.
En boca: produce una entrada ligera y sencilla; agradable desde el primer instante para los sentidos.
Untuoso y con sensaciones melosas; hacen que nuestro vino no defraude a pesar de esperar un vino
dulce por las sensaciones en nariz y encontrándonos por tanto, un vino seco, de postgusto largo y
agradable a flores blancas y frutas tropicales. Equilibrado en conjunto y con un punto de frescor,
gracias a una acidez viva poco habitual en vinos procedentes de uva Moscatel, hacen de el un vino
para cualquier momento y ocasión.
Orientación:
Altitud media del viñedos:
Temperatura:
Pluviométrica anual media:
Temperatura media:
Horas de sol:
Variedades de Uva:
Edad de las cepas:
Densidad de plantación:
Estilo de poda:
Irrigación:
Poda en Verde:
Producción por Ha:
Vendimia:
Fermentación:
Total de Producción
2000
PAGO DE ALMARAES S.L.
Eduardo Blanco.
Eduardo Blanco, y Juán José Sierra.
Mil Años un Reino Blanco.
2013.
BUENA.
Diciembre del 2013.
Provincia de Granada.
Costa granadina, y altiplano de sierra nevada.
Calizos, y franco arcillosos.
Nor- noroeste.
1100 m.
MIN -2ºC. Max. 35,5 ºC Media Anual 26´5
425 mm
26 ºC
2400-2600
Moscatel de grano grueso (64%) y Sauvignon
Blanc (36%).
Moscatel mas de 30 años. S.Blanc 12 años.
3.300 Plantas/Ha.
Poda de vaso y doble cordón en espaldera
Por goteo, Según necesidades de la viña.
Según necesidades
Inferior a 9.9000 Kg/Ha.
En Cajas de 15 kg, selección de uva en el viñedo.
Del 25 de Agosto al 15 de septiembre
controlada a 12ºC
8.000 botellas.