del Rey no de Chile» 207 do aquellas gentes la mala costumbre de

del Rey no de Chile»
207
do aquellas gentes la mala costumbre de em«;
pegar las vasijas en que lo embarcan con una;
especie d e pez mineral, pierde en ellas mucha parte de su buen sabor y fragrancia.
E s bellísimo el vino moscatel de aquel
R e y n o , tanto que el General Ulloa no dudo preferirlo á los mejores moscateles de E s paña . ( 1 ) , y también se destila aguardient e , siendo los tiempos de las vendimias en
Jos meses de Abril y Mayo. Habrá unos veinte y cinco años que en los valles de los A n des, situados por los 3 5 grados de latitud, se
encontró una planta de moscatel tinto deolor y sabor esquisito , que transportada de
alli, se va propagando por todas partes; y como aquellos valles jamas han estado habitad o s , ni han sido hollados de pies humanos,,
y. el moscatel tinto no se, encontraba en ninguna otra parte de Chile, hay fundamento para dudar si esta v i d será oriunda de E u r o p a , d vegetable Chileño. Sus particularidades consisten en tener las entradas de las hojas mas profundas que la v i d común , y en
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( 1 ) «Produce ( C h i l e ) con no menor abundancia la
nuva de varias castas; y con ellas se hacen todas suert e s de vinos tan buenos, que son los mas estimados dé
«todo el Perú, no menos por su generosidad que por
«su buen sabor: la mayor parte són tintos, y también
«se fábrica moscatel, cuya fragrancia y delicadeza aventar í a á los que de esta especie se conocen en España.
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Ulloa, viag.II.Part.
tom. 1 1 1 . lib. 1 1 . núm. 5 1 0 .