ESTRUCTURA DE LOS AMINOÁCIDOS
Aminoácidos alifáticos
Glicina (Gly) G Alanina (Ala) A
Valina (Val) V
Leucina (Leu) L
Aminoácido cíclico
Aminoácidos con grupos OH o S
Serina (Ser) S
Cisteína (Cys) C Treonina (Thr) T Metionina (Met) M Prolina (Pro) P
Aminoácidos
básicos
Aminoácidos aromáticos
Fenilalanina
(Phe) F
Tirosina
(Tyr) Y
Triptófano (Trp)
W O OO-
O
Aminoácidos
ácidos y sus
amidas
Isoleucina (Ile) I
Histidina
(His) H
+
N
Lisina (Lys) K
Arginina (Arg) R
C
C
Acido aspártico Ácido glutámico
(Asp) D
(Glu) E
Asparagina
(Asn) N
Glutamina
(Gln) Q
ESTEREOQUÍMICA DE LOS AMINOÁCIDOS
En perspectiva
Representación tridimensional
En proyección
PROPIEDADES DE LOS AMINOÁCIDOS PROTEICOS
CURVAS DE TITULACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS
Gly
His
Asp
FORMACIÓN DEL ENLACE PEPTÍDICO
ENLACE PEPTÍDICO
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