La din mica y la utilizaci n del agua por la vi a

FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIDAD DE ENSEÑANZA
UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE
FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS
(curso, seminario, taller, otros)
1. Datos generales de la asignatura
Nombre de la asignatura
La dinámica y la utilización del agua por la viña
Abreviación para Bedelía (41
caracteres como máximo)
Dinámica del agua en la viña
Nombre de la asignatura en
Inglés
Dynamics and water use by the vine
Pregrado
Tec. Agroenergético
Tec. Cárnico
Lic. en Diseño de Paisaje
Grado
Ingeniero Agrónomo
Educación
Permanente
x
Mínimo Máximo
Tec. de la Madera
Lic. en Viticultura y Enología
x
Ingeniero de Alimentos
Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP
Diploma y Maestría en Agronomía
Posgrados
Cupos
Carreras
(Marque las que corresponda)
Nivel
Profesionales
Académicos
x
Diploma y Maestría en Desarrollo Rural
Sustentable
Maestría en Ciencias Agrarias
x
x
CUPO TOTAL 5
Modalidad
de
dictado
de
la
asignatura:
(Marque con X lo que corresponda)
A distancia
2. Equipo docente
Docente responsable
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Dra. Milka Ferrer
docente, Profesor, 40 horas
Otros Docentes participantes
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Institución y país:
Dr. Jean Philippe Roby
docente, Docente -Investigador
INRA-Univesidad de Bordeaux
Presencial
25
x
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Ing. Agr. (MSc) Gerardo Echeverría
docente, Profesor Adjunto 30 horas
Facultad de Agronomía Uruguay
Institución y país:
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente,
Institución y país:
Docentes colaboradores:
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente,
Institución y país:
3. Programa de la asignatura
Objetivos
Generales
Conocer la dinámica y la utilización del agua en la vid
Específicos
Analizar la influencia del agua sobre la composición de la uva, el rendimiento y el vigor
Estimar la necesidad de agua en las diferentes etapas fenológicas del cultivo y evaluar
métodos para su gestión
Examinar la respuesta de las plantas respecto a la disponibilidad hídrica
Unidades Temáticas




Necesidades de agua en la viña según las diferentes fases del ciclo vegetativo y reproductivo
Movimiento del agua en el continuum suelo-planta atmósfera
Métodos de medidas de las necesidades de agua y cuantificación del estado hídrico de la planta
Gestión del agua – Métodos de riego (teniendo en cuenta la oferta, la demanda hídrica y la
gestión del suelo)
 Influencia del agua sobre: el vigor, la producción y la composición de la uva
 Eficiencia de la utilización del agua
 Mecanismos de adaptación de la planta al estrés hídrico (déficit – exceso):
a) anatómicos y fisiológicos ; b) comportamiento de las plantas (iso y anisohídrico)
Metodología
Teóricos y salidas de campo
Evaluación
Pregrado/
Grado
Sistema de prueba de evaluación
Evaluación continua
Pruebas parciales
Pruebas parciales y Seminario
trabajo
Monografía
Revisión bibliográfica
Trabajos prácticos
Exoneración (*)
x
Otros (especificar):Prueba final
Posgrado y
Educación
Permanente
Prueba final cuestionario de 5 a 10 preguntas sobre los temas expuestos en las clases, con
un plazo de entrega de 1 semana luego de culminado el curso.
(*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y
más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...".
Bibliografía
Larry Williams. Grapevine Water Relations. In: Producing the Crop Chaper 16:121-126
H. R. Schultz. Differences in hydraulic architecture account for nearisohydric and anisohydric behaviour of
two field-grown Vitis vinifera L. cultivars during drought. Plant, Cell and Environment (2003) 26, 1393–1405
Samuel Ortega-Farias, Rodrigo Salazar Mejías, y Yerko Moreno Simunovic. Efecto de distintos niveles de
poda y reposición hídrica sobre el crecimiento vegetativo, rendimiento y composición de bayas en vides cv.
Cabernet Sauvignon. Agricultura Técnica (Chile) 67(4):401-413 (octubre-diciembre 2007)
Hipólito Medrano, Josefi na Bota, Josep Cifre, Jaume Flexas, Miquel Ribas-Carbó y Javier Gulías
Eficiencia en el uso del agua por las plantas. Investigaciones Geográficas, nº 43 (2007) pp. 63-84
Peter Franks, Paul Drake, Ray Froend. Anisohydric but isohydrodynamic: seasonally constant plant water
potential gradient explained by a stomatal control mechanism incorporating variable plant hydraulic
conductance. Plant, Cell and Environment (2007)30, 19–30
Alain Deloire Irrigation de la vigne : synthèse. Article consultable au http://www.obs-viti-cg34.com (version
du 21 août 2008).
Frecuencia con que se ofrece la asignatura
(anual, cada dos años, a demanda)
A demanda
Cronograma de la asignatura
Año:
Fecha de inicio
Semestre:
30/11/015
Fecha de finalización
Localidad:
Bimestre
4/12/015
Días y Horarios Todos los días
Lunes de 14 a 18,
martes a viernes
8y30 a 12 y 30, 2
salidas de 14 a 18
horas
Salón:
Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandada al estudiante)
Exposiciones Teóricas
Talleres
Actividades Grupales o
individuales de preparación
de informes
20
Teórico - Prácticos
Seminarios
Presentaciones orales,
defensas de informes
o evaluaciones
Prácticos (campo o laboratorio)
Excursiones
Lectura o trabajo domiciliario
8
10
Otras (indicar cual/es)
Total
Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar)
Video-conferencia:
Localidad emisora
Plataforma Educativa (AGROS u otra)
Materiales escritos
Internet
Total de horas (equivalente a presencial):
Localidad receptora
Interservicio (indique cuál/es)
Otros datos de interés:
POR FAVOR NO COMPLETE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, la misma será completada por
las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía)
Créditos de Grado:
Código
Grado:
de
la
asignatura
Resolución del Consejo
cursos de Grado Nº:
Año que entra en vigencia:
Departamento o Unidad:
Créditos de Posgrados:
de
para
Código de la asignatura de Posgrado:
Resolución del CAP para cursos de
Posgrados: