Planificación 8 (53609)

Mes: Octubre
Número de clase: 6
Período: IV
Ejes Temáticos
Habilidades
Actitudes
Nombre Unidad: Vida saludable y prácticas de higiene
ASIGNATURA/ NIVEL : Tercero Básico, Ciencias Naturales
Docente en Formación: Jeniffer Rivas Zúñiga
Ciencias de la Vida
(H a): Observar, plantear preguntas, for- mular inferencias y predicciones, en forma guiada, sobre objetos y eventos
del entorno.
(A e): Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable por medio del desarrollo físico y el autocuidado.
(A f): Reconocer la importancia de seguir normas y procedimientos que resguarden y promuevan la seguridad
personal y colectiva.
Objetivos de aprendizaje (OA)
OA Nº7: Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir
enfermedades.
Énfasis:
Reconocer los hábitos de higiene en la manipulación de alimentos, para evitar enfermedades, conocimiendo causas y
consecuencias y como evitarlas, ejercitando y conociendo buenas prácticas dentro y fuera de una cocina, y cerca de
cualquier alimento.
Referencia Bibliográfica o web –grafía:
*Don Buckley, Zipporah Miller, Michael Padilla, Kathryn Thornton y Michael Wysession. (2014) Texto del estudiante,
“Ciencias Naturales, Tercero básico” , edición Especial para el Ministerio de Educación, Editorial Pearson, Chile.
*2012 “La Ciencia de la Naturaleza, tecero básico” , edición Especial para el Ministerio de Educación, Editorial Houghton
Mifflin Harcourt.
*Unidad de Curríciulum y Evaluación (2012), Ministerio de Educación, “Programa de Estudio, Tercero año Básico, Ciencias
Naturales”.
*“Salud y estado físico, tercero básico” 2012, Edición Especial para el Ministerio de Educación, Editorial Houghton Mifflin
Harcourt.
*Video: https://www.youtube.com/watch?v=CWOfR-gu46g
Mes: Octubre
Número de clase: 6
Período: IV
Marco teórico
Salud e Higiene
¿Por qué aprender sobre la salud?, los niños pueden hacer muchas cosas que les ayuden a permanecer saludables y en buena condición física, sin
embargo, también pueden evitar hacer cosas que puedan dañarlos. Mantenerse activo, tomar el descanso adecuado, alimentarse bien, preocuparse
del aseo personal, rechazar el alcohol, tabaco y otras drogas, incluyendo las buenas relaciones con la familia y las amistades, manejar bien los
sentimientos, son algunos de los valores que en este eje se tomarán en cuenta.
Sabiendo que la higiene es primordial en las edades de 8 a 12 años, es donde la higiene en la manipulación de alimentos también es fundamental,
ya que es allí donde es posible evitar enfermedades e intoxicaciones, como también desde allí es posible fomentar una alimentación sana y
equilibrada, para evitar enfermedades, como hipertención, diabetes, obesidad, apnea, etc.
La salud y el estado fisico en los niños es importante ya que es en este momento donde adquieren con mayor facilidad los hábitos, para un futuro
adulto saludable, también fomentar la adquisición de conocimientos ante la higiene, la ingesta de alimentos equilibrados y enfermedades, evitables
por contaminación en la manipulación de alimentos.
“Salud y estado físico, tercero básico” 2012, Edición Especial para el Ministerio de Educación, Editorial Houghton Mifflin Harcourt.
Mes: Octubre
Número de clase: 6
Período: IV
Planificación Clase a clase
Objetivos de
Tiempo
la Clase
*Reconocer
*2 horas
hábitos de
pedagógicas.
higiene en la
manipulación
de alimentos
para evitar
enfermedades.
Habilidades
Actividad de Aprendizaje
*Comparar.
*Clasificar.
*Formular
preguntas.
*Observar.
*Predecir.
*Registrar.
Inicio:
Registran objetivo de la clase. Recuerdan la clase
anterior y responden las siguientes preguntas de
forma oral; ¿Creen ustedes que es necesario
lavarse las manos?, ¿por qué?, ¿es importante
lavar los alimentos antes de consumirlos?, ¿por
qué?, ¿creen ustedes que es necesario mantener
las superficies donde se irá a comer limpias?,
¿ustedes con que frecuencia se lavan las manos?,
etc.
Desarrollo:
Visualizan PPT explicativo donde conocerán
¿qué es la higiene?, el manejo seguro de los
alimentos, el cuidado de los alimentos, las normas
de higiene personal y en la cocina para manipular
alimentos, las reglas en controles de alimentos, la
contaminación de los alimentos, causas y como
evitarlas, como limpiar para evitarlas y las
enfermedades provocadas por éstas.
*Actividad Nº1: Crean póster que incentive la
ingesta de agua y la higiene en la manipulación
Instrumento
evaluativos
*Computador. *Guía de
*Proyector.
trabajo.
*PPT.
*Video.
*Guía de
trabajo.
*Texto del
estudiante.
Recursos
Desempeño
Observable
*Id
*Identifican y
comunican buenas
prácticas de
higiene en la vida
cotidiana. *Explican
la necesidad de
lavar bien los
alimentos antes de
consumirlos. *Describen
la reconstitución
de la secuencia de
acciones que
favorecen una
correcta higiene
de los alimentos.
*Identifican
conductas que
ayudan a prevenir
Mes: Octubre
Número de clase: 6
Período: IV
de los alimentos, se guían por el texto del
estudiante página 93, luego presentan ante el
curso sus posters.
*Actividad Nº2: Visualizan video de las
consecuencias de alimentarse con comida
chatarra, para luego completar texto donde
comentan y explican que sucederia si una persona
se alimenta por todo un mes con comida rapida.
Se apoyan en el texto del estudiante página 93. Se
leen oralmente ante el curso.
*Actividad Nº3: Apoyandose en el texto del
estudiante página 93, indican de forma escrita y
registrada en su cuaderno, tres medidas o habitos
posibles para evitar la intoxicación por alimentos
contaminados.
Se revisan individualmente.
*Actividad Nº4: Realizan guía de trabajo,
resumiendo el contenido de forma individual, con
nota acumulativa, se revisa en conjunto.
Cierre:
Comentan lo aprendido en clase, recuerdan
objetivo, responden oralmente, ¿Es necesario
lavarse las manos antes de manipular alimentos?,
el contagio de
enfermedades. Mes: Octubre
Número de clase: 6
Período: IV
¿por qué?, ¿qué pasa si dejamos de guardar en
refrigerador los alimentos?, ¿qué ocurriría si no
lavamos los alimentos antes de consumirlos?,
¿podemos evitar enfermarnos por lo que
comemos?, ¿de que forma?, ¿qué pasaría si
comemos comida chatarra todos los días?, etc.