VERSIÓN: 0 DIAGRAMA DE FLUJO DE LAVADO DE BATERIA DE COCINA VIGENCIA: ENE/17 Página 1 de 1 COD: D-AYB-15 INICIO Se clasifica el material a lavar según el tipo de elemento, tamaño y estado de suciedad. Se coloca el equipo de cocina en remojo utilizando los productos destinados para tiempos los utilizando fin este establecidos por el proveedor Se procede al lavado de la batería de cocina de acuerdo a los parámetros establecidos y al tipo de producto recomendado Se enjuaga la batería, verificando que no tenga residuos de jabón, ni otras sustancias la batería y elementos de cocina son colocados en la zona de secado FIN Elaborado por: Consultor de Calidad Revisado por: Asistente Administrativo Aprobado por: COPIA CONTROLADA Gerente
