Para comer como rey, hay que tomar cartas en el asunto... (el

S A N G U C H E R I A
Para comer como rey,
hay que tomar cartas en el asunto...
(el asunto es que esta es nuestra carta)
sánguches..
Sandwiches
premium
El Káiser "Franz"
FRA
R
Este sánguche es una leyenda: slices de cordero asado
(¡pura pierna!...deshuesada), slices de papa asada por
goleada, crema ácida y ciboulette. En pan ciabatta o
amasado. Ideal para ver un partidito con hartas copas...
UE
NZ
BECKENBA
Slices of roasted lamb (boneless leg), slices of baked potato, sour
cream and chives. On ciabatta bread or homemade bread.
El Rey "Charly"
RLO MAGN
O
CA
Realmente magnífico, creador del imperio germánico
del sabor: láminas de plata (lonjas de plateada),
champiñones salteados, cebolla asada tipo oro (muy
dorada) y queso mantecoso preciosamente fundido.
Coronado en pan ciabatta o amasado grande.
Rib eye slices, sauteed mushrooms, roasted onions and
chilean mantecoso cheese. On ciabatta bread or homemade
bread.
La Archiduquesa "Heidi"
Este sánguche es angelical. Para quedar con la boca
abierta."Archi...rica": Suprema de pollo asada al merquén,
con tomate asado, queso mantecoso, champiñones salteados
y lechuga hidropónica, en pan amasado.
HE
IDI KLUM
Merquén-rubbed roasted chicken breast, roasted tomatoes,
chilean mantecoso cheese, sauteed mushrooms and
hydroponic lettuce. On homemade bread.
EL Príncipe "Boris"
Con este "Top One" dile ¡Noooo! al hambre: fricandela
vegetariana de la casa, cebolla "As"...ada, lechuga
hidropónica bien verde estilo "Wimbledon" y tomate.
En pan ciabatta o amasado.
RIS BECKE
R
BO
Housemade vegetarian fricandela (traditional chilean
hamburger), roasted onions, hydroponic lettuce and tomato.
On ciabatta bread or homemade bread.
La Princesa "Claudia"
CL
A
UD
ER
Este es un sánguche "modelo": jamón serrano,
tomate - albahaca, queso "pazzarella" (mozzarella).
En pan ciabatta.
IA SCHIF
F
Serrano ham, tomato - basil, mozzarella cheese.
On ciabatta bread.
El Conde "Walter Bruce"
Si tiene un apetito "Duro de matar", aquí está el
especialista. Este sánguche tiene el título de
Conde. ¡Conde...nadamente bueno!: Salmón, ricotta,
alcaparras y rúcula. Todo en pan ciabatta.
B
RU
CE WILLI
S
Salmon, ricotta cheese, capers and arugula.
On ciabatta bread.
El Barón Rojo "Schumi"
MIC
HA
HE
R
Este sánguche es un bólido para dejar atrás el hambre:
fricandela de posta negra, pepinillos, cebolla y "pitsmientos" asados, lechuga hidropónica y para ser el
campeón, la fórmula está en la mayonesa casera al
cilantro. Todo en pan amasado.
EL SCHU MAC
Lean ground beef fricandela (traditional chilean hamburger),
pickles, onions and roasted peppers, hydroponic lettuce
and homemade mayonnaise with coriander. On homemade
bread.
sánguches..
Sandwiches
clásicos
No hay reino sin "Buffon"
GI
AN
ON
Para atajar el bajón del hambre, este es uno de los mejores
italianos de todos los tiempos: tomate, palta y mayonesa
casera al ajo con una abundante porción de carne a elección:
LUIGI BUFF
En churrasco/Steak
En lomo/Pork loin
En ave/Chicken
En fricandela/Traditional chilean hamburger
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
Tomato, avocado and homemade garlic mayonnaise with
a hearty portion of your choice of meat.
El "Beto"...el Rey de la tecla
W
IG
OV
LU D
EN
Un clásico bien alemán: Tomate, chucrut, mayonesa casera
con una abundante porción de carne a elección:
VAN BEET
H
En churrasco/Steak
En lomo/Pork loin
En ave/Chicken
En fricandela/Traditional chilean hamburger
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
Tomato, sauerkraut and homemade mayonnaise with
a hearty portion of your choice of meat.
El "Elvis" un Rey muy completo
Este es un sánguche a todo ritmo: tomate, salsa americana,
palta y mayonesa casera con una abundante porción de
carne a elección:
VIS PRESLE
Y
EL
En churrasco/Steak
En lomo/Pork loin
En ave/Chicken
En fricandela/Traditional chilean hamburger
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
Tomato, salsa americana (mix of pickled cucumbers, carrots
and onions), avocado and homemade mayonnaise with a
hearty portion of your choice of meat.
El Rey "Arturo"
El sánguche republicano Barros Luco fue derrocado por
la Nueva Monarquía. ¡Larga vida a Vidal! El Rey
indiscutido de los sánguches chilenos: mucho queso
fundido con una abundante porción de carne a elección:
A
RT
U RO VIDAL
En churrasco/Steak
En lomo/Pork loin
En ave/Chicken
En fricandela/Traditional chilean hamburger
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
Chilean mantecoso cheese with a hearty portion of your
choice of meat.
El Príncipe "Charles"
CH
AR
IZ
¡Cambio en el equipo! La nueva monarquía chilensis reemplaza
al tradicional Chacarero. Entra a la cancha el clásico del
mediocampo verde con: tomate, porotos verdes, ají y mayonesa
casera con una abundante porción de carne a elección:
LES ARANGU
En churrasco/Steak
En lomo/Pork loin
En ave/Chicken
En fricandela/Traditional chilean hamburger
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
Tomato, green beans, green chili peper and homemade
mayonnaise with a hearty portion of your choice of meat.
O ármalo como tú quieras:
Abundante porción de carne a elección:
En fricandela/Traditional chilean hamburger En churrasco/Steak
En fricandela vegetariana/Vegetarian traditional chilean hamburger En lomo/Pork loin
En salchicha artesanal/Artisanal hot dog
En ave/Chicken
Ingredientes:
Ají verde/Green chili pepper
Palta/Avocado
Cebolla/Onion
Pepinillos/Pickles
Champiñones/Mushrooms
Pimiento morrón/Bell pepper
Chucrut/Sauerkraut
Poroto verde/Green beans
Lechuga hidropónica/Hydroponic lettuce Queso mantecoso/Chilean mantecoso cheese
Salsa americana (propia)/
Mayonesa al ajo-cilantro/Garlic-coriander mayonnaise
American salsa homemade
Mayonesa normal/Mayonnaise
(mix of pickled cucumbers, carrots and onions)
Tomate/Tomato
Salads
frescas
La Sabrosa Ángela
AN
GE
EL
Una ensalada que tiene liderazgo: "rigurosa" base de
lechuga, rúcula y berros hidropónicos, tomates cherry,
camarones salteados con "Merkel", mozzarella y dressing
de mostaza miel para suavizar cualquier diferencia.
LA MERK
Bed of lettuce, arugula and hydroponic watercress, cherry
tomatoes, shrimp sauteed with Chilean merquén chili,
mozzarella and honey mustard dressing.
La Liviana Hindenburg
PA
UL
RG
Con esta delicia vas a llegar al cielo: imponente base
de lechugas, pechuga de pollo asada, crutones, una
gran "explosión" de queso parmesano rallado y dressing
casero estilo César.
HINDENBU
Bed of lettuce, roasted chicken breast, croutons, grated
parmesan cheese and homemade Caesar dressing.
La Atómica Einstein
AL
BE
IN
Esta ensalada es para dar un salto cuántico: base de
lechugas, camarones asados, crutones (o pan
"relativamente" tostado), queso parmesano rallado y
dressing casero estilo César.
RT EINSTE
Bed of lettuce, roasted shrimps, croutons, grated parmesan
cheese and homemade Caesar dressing.
DA
N
IEL
EIT
La Fresca Fahrenheit
FAHRENH
Esta ensalada tiene muchos grados de satisfacción: base
de lechugas para refrescar su temperatura, espinaca baby,
dados de tataki de salmón con sésamo, queso de cabra,
palta, tomate cherry y dressing soya miel, que con su mezcla
de sabores, marcarán la diferencia en su paladar ¡Si tiene
dudas traiga un termómetro!
Bed of lettuce and baby spinach, diced salmon tataki with
sesame, goat cheese, avocado, cherry tomatoes and honey
soy dressing.
Plates
de la casa
Empanadas a la Fromm
En "El Arte de Amasar" le ofrecemos tres variedades de
empanadas fritas (tamaño medio) que desatarán su locura
y quedará psicoanalíticamente rayado por sus sabores.
ER
Queso camarón (3)/Cheese and Shrimp (3)
Queso champiñón (3)/Cheese and mushroom (3)
Queso (3)/Cheese (3)
ICH FROMM
El crudo Gutenberg
ER
JOH
ANN
G
Este plato le causará una muy buena impresión: posta
"negrita" molida magra, finas hierbas tipográficas,
mostaza alemana, aceite de olivetti (oliva), pepino dulce
y alcaparras. Se sirve con tostadas, limón, ají verde
(según pantone) y mayonesa casera.
ES GUTENB
Lean ground beef, herbs, german mustard, olive oil, cucumber,
capers. Served with toast, lemon, green chili pepper and
homemade mayonnaise.
Pechuga a la Scorpions
Si quiere "Vientos de cambio" en su menú, este plato
es un clásico: pechuga de pollo a la plancha marinada
con mostaza en grano y especias, mix verde y dressing
mostaza miel.
SCORPIONS
Grilled chicken breast marinated with grainy mustard and
herbs, mixed greens, honey mustard dressing.
La escalopa Von Braun
WE
R
NHE
UN
Este plato lo sacará de órbita: despegue con una
aerodinámica escalopa de lomo liso, jamón pierna bien
ahumado y queso mantecoso para ir al infinito y más
allá. Pida velozmente un agregado a elección: arroz,
papas fritas, puré o mix de ensaladas (tomate albahaca,
mix verde o palta palmito).
A
R VON BR
Breaded and fried sirloin steak, smoked ham, chilean
mantecoso cheese with a side of your choice: rice, french
fries, mashed patatoes or mixed salad (with tomatoes, basil,
mixed greens or avocado and heart of palm).
menú de hadas
DE LOS HERMANOS GRIMM
Grimm 1: Pulgarcito
Este plato es especial para los más peques:
minifricandela con queso y papitas fritas.
LGARCIT
O
PU
Minifricandela (traditional chilean hamburger) with cheese
and french fries.
Grimm 2: Caperucita Roja
CA
PE
JA
Este plato es para los reyes del ketchup: Salchichas con
papitas fritas.
RUCITA RO
Sausage and french fries.
Grimm 3: Rapunzel
Este plato no es para nada enredado: pollo a la plancha
con papitas fritas.
Grilled chicken and french fries.
RAP NZEL
U
los postres
DE HANSEL Y GRETEL
Mousse de manjar-lúcuma con bizcocho nogado/
Manjar-lúcuma mousse with walnut sponge cake
HA
NS
EL
Volcán de chocolate/Chocolate volcano
Mousse de tres chocolates/Triple chocolate mousse
EL Y GRE
T
Mousse de castaña con centro de chocolate/
Chestnut mousse with chocolate center
Pannacotta
Beers
artesanales
Cervezas artesanales 330 cc
(craft beers)
GOLDEN
Kross
Del Puerto
Szot
Guayacán
PILSNER
Kross
Del Puerto
Szot
Guayacán
MAIBOCK
Kross
Del Puerto
Szot
Guayacán
STOUT
Kross
Del Puerto
Szot
Guayacán
Cervezas tradicionales 330 cc
(traditional beers)
Cerveza Corona
Michelada Shop
Michelada Cerveza
Shop 500 cc
Golden Kross
Stout Kross
Pale Ale Del Puerto
Amber Ale Del Puerto
Para beber
Bebidas gaseosas con refill (Coca Cola, Fanta, Sprite)
Soda refill (Coke, Fanta, Sprite)
Bebidas gaseosas lata (Coca Cola, Fanta, Sprite)
Soda can (Coke, Fanta, Sprite)
Jugos/Juices
Limonadas (menta, albahaca, jengibre)
Lemonades (with mint, basil, ginger)
Agua mineral/Mineral water
Café - Té/Coffee - Tea