RESTAURANT DON VITO
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RESTAURANT DON VITO - IDONIUM “Pedres” de patata amb crema de fessols trufats i sobrassada de porc faixat Piedras de patata con crema de guisantes trufados y sobrasada de cerdo fajado Crema de carxofes en textures i dauets de cansalada confitats a baixa temperatura Crema de alcachofas en texturas y dados de tocino confitados a baja temperatura Suquet de rajada a l’estil tradicional “Suquet” de raya al estilo tradicional Carré de bè anyell amb cruixent d’espècies i mosaic de verdures de s’illa Carré de cordero lechal con crujiente de especias y mosaico de verduras de la isla Pastís de bastanaga amb espuma de coco i crocant d’ametlla Pastel de zanahoria con espuma de coco y “crocant” de almendra Preu del menú: 23€ RESTAURANT DON VITO Plaza Conquista (callejón Biblioteca) Maó Teléfono de reservas: 971350538
