Descargar PDF - Restaurant Palmer
Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________ De dilluns a divendres de 13:00h a 15:30h · De lunes a viernes de 13:00h a 15:30h · From Monday to Friday, 1:00pm to 3:30pm Sopa de ceba gratinada amb rovell d'ou i aroma de farigola Sopa de cebolla gratinada con yema de huevo y aroma de tomillo Gratin onion soup with egg yolk and thyme aroma Amanida d'escarola amb pernil d'ànec, granades i taronja a la vinagreta de fòrum Ensalada de escarola con jamón de pato, granadas y naranja a la vinagreta de forum Escarole salad with duck ham, pomegranate and orange in forum vinaigrette Brick de vieires, llagostins i arròs venere amb salsa Nantua Brick de vieiras, langostinos y arroz venere con salsa nantua Brick pastry with scallops, prawns and venere rice with nantua sauce Carpaccio de pop amb amanida de patata i pebre vermell de la vera Carpaccio de pulpo con ensalada de patata y pimentón de la vera Octopus carpaccio with potato salad and paprika __________ Llom de bacallà a la crema de piquillos, cruixent de porros i oli d'all negre Lomo de bacalao a la crema de piquillos, crujiente de puerros y aceite de ajo negro Cod fillet with peppers cream, crispy leeks and black garlic oil Cim i tomba de rap amb escamarlans i musclos “Cim i tomba” de rape con cigalitas y mejillones "Cim i tomba" of monkfish with crawfish and mussels Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau “Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli” Steak de vedella al suc de bolet embranzida amb bunyols de poma i puré de moniato Steak de ternera al jugo de seta carrerilla con buñuelos de manzana y puré de boniato Veal Steak in mushroom juice with apple fritters and sweet potato puree Botifarra artesana a la brasa amb saltat de bolets de temporada i patata reixeta Butifarra artesana a la brasa con salteado de setas de temporada y patata rejilla Grilled artisan sausage with sautéed wild mushrooms and potato grid __________ Iogurt grec amb fruits vermells i sucre muscovado Yogurt griego con frutos rojos y azúcar muscovado Greek yogurt with berries and muscovado sugar Trufes de xocolata negra amb escuma de crema catalana Trufas de chocolate negro con espuma de crema catalana Black chocolate truffles with whipped Catalan cream Crema de cafè irlandès amb galeta cruixent Crema de café irlandés con galleta crujiente Irish coffee cream with crunchy biscuit Contrast de fruites amb suc d'aranja Contraste de frutas con zumo de pomelo Contrast of fruits with grapefruit juice 24, 00€ *Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included *Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
