Pechugas de pollo de preparación rápida
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Pechugas de pollo de preparación rápida Ingredientes (para 4 personas) : 4 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cada una de aproximadamente 240 gramos Aderezo : Duración de preparación : 5 minutos Duración de cocción : de 8 a 12 minutos Método de cocción : directa Dificultad : fácil 1 cucharadita de cebolla granulada 1 cucharadita de ajo en picado ¾ cucharadita de sal gorda ½ cucharadita de pimienta negra recién molida Preparación : 1. En un cuenco pequeño, se mezclan los ingredientes del aderezo. 2. Se unta o rocía el pollo con aceite y se adoba, frotando las especias en la carne. Se pone en la barbacoa en cocción directa a temperatura media (de 180 ºC a 230 ºC) hasta que la carne esté dura al tacto y ya no esté rosa por el centro, entre 8 y 12 minutos, dándoles la vuelta una vez. Se mantiene la tapa cerrada lo más posible mientras el pollo está en la barbacoa. Se sirve caliente. Extraído del libro « Weber’s Real Grilling™ » de Jamie Purviance Weber-Stephen Ibérica [email protected] Tel : +34 93 584 40 55 Copyright © Cocinar con barbacoa - Weber-Stephen Products Co
