les que no suponen ningún riesgo apreciable para la salud humana
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Amenazas de la bacteria monocytogenes en la leche cruda hasta niveles que no suponen ningún riesgo apreciable para la salud humana” Los grupos con más alto riesgo son las mujeres embarazadas (en mayor porcentaje), recién nacidos, ancianos, pacientes con enfermedades neoplásicas y personas que tienen el sistema inmunitario deficiente (pacientes con VIH, pacientes con órganos transplantados, etc.) . 20 Algunos alimentos listos para comer suponen un riesgo elevado de listeriosis tal es el caso de: Quesos blandos Pescado Leche cruda Salchicha de pavo Pollo cocinado y congelado Pescado ahumado Perritos calientes Leche materna humana Helado Embutido de cerdo Champiñones salteados nutrenti . gaceta de nutrición . abril 2015
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