SKIN 102. Test de atipicidad: Actúe de forma eficaz frente a las

Test de atipicidad: Actúe de forma eficaz
frente a las reclamaciones de consumidores
INFORMA
Nº 102/ Marzo 2016
ESTUDIOS DE
CONSUMIDORES
Diseñamos y llevamos a cabo
estudios con ­
consumidores
que permiten definir el
producto “ideal” para sus
consumidores, conocer la
aceptación y p­ referencia en
nuevos productos, etc...
Centros de Análisis S­ ensorial
en Barcelona, Madrid y
otras c­iudades europeas y
­mundiales.
¿Cómo podemos estar seguros de que el producto reclamado no está afectado organolépticamente?
¿Es una queja aislada? ¿Está todo el lote afectado?
PANEL DE CATADORES
EXPERTO EN LECHE
Control
de
calidad,
Desarrollo
­
de
nuevos
productos,
­seguimiento
del mercado, selección
­proveedores,...
El test de atipicidad sensorial de Silliker responde a estas cuestiones. Este test consiste en una
evaluación de la atipicidad global y por características organolépticas (aspecto, olor, sabor, aroma
y textura) de las muestras, por un panel de catadores.
El panel estará formado por catadores del panel SILLIKER (según ISO8586-1):
uu Seleccionados por su mayor sensibilidad sensorial (agudeza y capacidad discriminativa).
uu Entrenados en la evaluación de alimentos en general.
uu Con control y seguimiento continuo de la fiabilidad de sus respuestas.
Las muestras son evaluadas de forma individual, anónima y codificada, en una sala de catas,
diseñada según la norma UNE-EN ISO 8589:2010.
Les invitamos a que contacten con nosotros para conocer con mayor profundidad nuestros
TEST TRIANGULAR
ACREDITADO ISO 17025 servicios. Quedamos a su disposición para elaborarles una propuesta de colaboración adaptada
a su producto.
Prueba triangular según
UNE-EN ISO 4120:2008
­
­incluida en ­nuestro alcance
de acreditación . (*)
Para más información clique aquí
128 ensayos acreditados por ENAC
(nº 257/LE413) y más de 1.000 ensayos
alimentarios acreditados ISO 17025, en el resto
del mundo.
(*) El alcance de la acreditación ISO 17025 de
nuestros laboratorios lo puede encontrar en
www.merieuxnutrisciences.es
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Nuestro equipo de expertos está a su
disposición.
Tel. 93 263 24 54
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Confianza • Fiabilidad • Prestigio • Innovación • Disponibilidad