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Recepción
Frío
Bruschetta Patagónica
(Brie, Confit de Higos y Jabalí Ahumado)
Mousse de Pate y Chutney de Manzanas sobre Pan Leicaj
Smoke Salmon Caviar
(Base Crocante, Cremoso de Eneldo y Caviar)
Caliente
Bruschetta Del Bosque
(Mix de Hongos gratinados)
Empanaditas Gourmet de Lomo BBQ
Pizzetas integrales con Queso azul, Peras caramelizadas, Rúcula y Aceto
Mini Pita de Ragout de Cordero y Raita de Menta
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1º Paso
Pulpo Grill sobre Papines al Romero y Alioli
Croquetas Roger de Morcilla
(Rebozadas en Castañas de Cajú, Dressing de Pimiento Ahumado acompañas de Vegetales Grill)
Caesar Salad de Pollo
Mini Burguers en Pan Casero
(Queso Cheddar, Cebollitas asadas y BBQ)
Principal
Canastitas
(1 Opción a Elección)
Fusili Italiano con Salsa a elección
Crema de espinacas – Crema de Portobellos – Quattro Formaggi – Fileto y Albahaca
Curry Suave de Pollo con Papitas cube
Wok de Vegetales en reducción de Salsa de Soja y Jengibre
Ñoquis soufle de Espinaca / Calabaza con Quattro Formaggi
Risotto al Funghi con Aceite de Trufas
Risotto ai frutti di mare
Bondiolita Saborizada con Miel y Romero con Batatitas Crash
Lomo al Malbec con Papas Cube al Tomillo
Cerdo en Coccion lenta a la Cerveza Negra con Coleslaw de Rabanos
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Degustación Dulce
(6 Opciones a Elección)
Square de Brownies con ddl
NY Cheesecake con Frutos Rojos
Chocotorta Holy
Bocaditos de Ricota, Amapolas y Peras
Coquitos de DDL
Mini Lemon Pie
Apple Crumble
Mini Rogel
Marquise de Chocolate B&W
Shots / Frasquitos
Mousse Chocolate Confit de Naranjas
Triflee de Mousse de DDL, Frutos del Bosque y Crocante de Chocolate
Mousse de Maracuya con Hilos de Chocolate
Mix de frutas de estación en Almibar de Menta
Mousse de Oreo
Tiramisu
Frutas asadas con Crumble Integral y Miel
Menú diseñado para:
Festejos Post Civil, Eventos Sociales, Corporativos, Varios
Duración estimada del servicio: de 3 a 6 hs
Cantidad Mínima de Invitados: 10
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