PERFER 49 - jalonso.me
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Bodegas Perfer Paraje el Marchal • 04279 Uleila del Campo, Almeria, España Tel. 649 295 964 • Tel. 34 950 106 272 PERFER 49 FICHA DE CATA VARIEDAD: Cabernet Sauvignon. AÑADA: 2008 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino del desierto de Almería CRIANZA: 36 meses en barricas de roble americano y 2 años de crianza en botella. GRADUACIÓN: 15% VISTA: Color rubí intenso con ligeros reflejos de color teja. Limpio y brillante presenta capa media. NARIZ: A copa parada es intenso, amable y suave a la vez con aromas de fruta madura. Poco a poco la notas de fruta roja madura se entremezclan con notas de frutas licorosas dando paso a aromas como el romero y pimiento rojo. BOCA: Entrada en boca es suave y prolongada. Destacan los notas de torrefactos y de cacao acaramelado que envuelven la fruta negra. Es largo en boca y con una buena estructura. Muy amable. MARIDAJE: Solomillo y chuleton a la brasa.
![Ficha de cata Nobleza Soriana [PDF 285 Kb]](http://s2.studylib.es/store/data/006333524_1-760bd93f497e75f464b69043b41f5108-300x300.png)
