CARTA MC - 2016 09 (WEB)
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N T RA D A S EENTRADAS PULPO ESPAÑOL YOGURT GRIEGO, PAPAS HERVIDAS, PIMENTÓN, PEREJIL 240 BURRATA Y PASTRAMI MOJO DE TOMATES ASADOS TOSTADA DE CAMPO, OLIVA 140 ACHURAS MOLLEJAS, CHORIZO DE JABALÍ, MORCILLA VASCA, EMULSIÓN DE LIMÓN, CRIOLLA 170 TATAKI DE ATÚN ROJO SALSA INDOSTANÍ CREMA DE PALTA LÁMINAS DE HORTALIZAS 175 TABLA DE AHUMADOS REBLOCHON, QUESO AHUMADO, AZUL, BRIE, JAMÓN CRUDO, BONDIOLA ESTACIONADA, CIERVO AHUMADO, SALAMÍN DE JABALÍ AHUMADO 180 CEVICHE DE FRUTOS DE MAR & SWEET CHILLI LANGOSTINOS, MEJILLONES ALMEJAS, CALAMARES MAIZ CROCANTE 150 PRINCIPALES CAESAR 165 POLLO / VERDES PARMESANO / CROUTONES / PANCETA CROCANTE ADEREZO CAESAR HAMBURGUESA DE CORDERO 180 CEBOLLA CARAMELIZADA CHEDDAR FUNDIDO / PANCETA PAN VIENÉS PIZZA A LA PIEDRA 170 RÚCULA / TOMATE ASADO MOZZARELLA PARMESANO RISOTTO DE HONGOS 210 PORTOBELLOS / CHAMPIGNONES RICOTA DE CABRA KABUTIA ASADO RIGATONI 210 TOMATES Y CEBOLLAS ASADAS ALBAHACA / ACEITUNAS NEGRAS RÚCULA / PARMESANO / OLIVA SORRENTINOS DE JAMÓN CRUDO Y BRIE 210 HONGOS / CREMA AJO ASADO RACK DE CERDO 230 MARINADO EN HONEY BEER PURÉ DE BATATAS & CARDAMOMO PERAS E HIGOS ASADOS PESCA DEL DÍA 220 PAPAS Y ESPÁRRAGOS GRATINADOS CREMA DE QUESO AZUL OJO DE BIFE PAPAS ROSTI / CARACÚ ENSALADA TOSCANA / GREMOLATA 245 POSTRES SOPA DE CHOCOLATE BLANCO 90 HELADO DE MALBEC, MENTA Y GOTAS DE CHOCOLATE AMARGO VOLCÁN DE CHOCOLATE Y NUTELLA 120 HELADO CASERO DE MASCARPONE FRUTILLAS A LA ITALIANA PARFAIT DE DULCE DE BATATA 95 SABLÉ DE ACEITE DE OLIVA MOUSSE DE QUESO DE CABRA CREMA INGLESA DE YERBA MATE CHEESECAKE 90 CON FRUTOS ROJOS TRÍO DE BANANA, MARACUYÁ Y MANGO 90 MOUSSE DE QUESO, BISCUIT DE VAINILLA, GANACHE DE CHOCOLATE Y MANGO BEBIDAS 40 40 40 50 Levité Villavicencio Gaseosas Red Bull 28 32 38 35 Te, café Jarrito Café doble Te en Hebras CERVEZAS * 375 ML - PORRON ** 500 ML - PINTA * 750 ML ** * Warsteiner * Stella Artois * Otro Mundo [ARG] * Corona [MEX ] 60 70 90 90 * Miller * Negra Modelo [MEX] ** Darwin KARDAMO HONEY ** Darwin SAHARA CREAM ALE * ** Patagonia SERVICIO DE MESA 35 [EEUU ] [ARG] 70 90 75 70 140
