Mousse Chocolate Real
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Mousse Chocolate Real ingredientes - - BASE CROCANTE 500 gr Tegral Patacrout 200 gr Margarina 2 u Huevo RELLENO DE FRUTA (opcional) FruitFil Fresa (opcional) FruitFil Apricot - - MOUSSE DE CHOCOLATE LECHE 300 gr Belcolade Leche 300 gr Crema o Nata 4 u Gelatina lámina 300 gr Ambiante semi batida 50 gr Licor de su agrado (opcional) Proceso de Elaboración Base Crocante Mezclar los ingredientes de la receta en batidora, con paleta hasta formar masa. Extender con la ayuda de un bolillo , colocar en moldes de tartaleta y hornear. Relleno de fruta Colocar el relleno de su agrado , dentro de la tartaleta previamente horneada. Mousse de chocolate Leche Cortar en trozos pequeños el Belcolade Leche. Aparte, calentar la crema o nata, agregar la gelatina hidratada y escurrida, incorporar el Belcolade lait picado , mezclar bien. Cuando alcance los 32°, mezclarlo con el Ambiante se mi batido poco a poco. Depositar en moldes y congelar. Desmoldar y decorar al gusto.
