La investigación en alimentación en los sistemas de producción lechera

Formulario para presentación de Cursos del Programa de Posgrados
NOMBRE DEL CURSO: La investigación en alimentación en los sistemas de producción
lechera
NOMBRE DEL/LOS COORDINADOR/ES:
Cecilia Cajarville, José Luis Repetto…………………………………….………………
Nombre de los Docentes invitados
Nacionales: Pablo Chilibroste
Internacionales: Sergio (Yani) García y Santiago Fariña.
FECHA DE INICIO 14 de noviembre 2013
CARGA HORARIA: 60 horas
CUPO:
No
FECHA DE FINALIZACIÓN 9 de diciembre de 2013
PROPUESTA DE CRÉDITOS 4…
x
Sí
Cantidad 25 estudiantes
DINÁMICA Y EVALUACIÓN DEL CURSO:
x
Clases prácticas:
x
Laboratorio:
Seminario individual:
Seminario grupal:
x
Otros:
Examen parcial
Examen final
Clases teóricas:
x
Evaluación continua
Talleres:
x
x
___________________________________________________________________________________________
TRANSMISIÓN POR VIDEOCONFERENCIA
(Por el momento limitada a Reg. Norte- Salto, EEMAC-Paysandú, y Montevideo)
Lugar de transmisión ___________________________
Lugar de recepción
___________________________
El docente responsable realizará las gestiones necesarias en Facultad (UPEI-UGESA) y en los otros
puntos de transmisión- recepción de la videoconferencia.
1
PROPUESTA DE 3 MIEMBROS PARA INTEGRAR EL TRIBUNAL EXAMINADOR
(2 como Mínimo docentes de Posgrado)
1 José Luis Repetto……………………………………
2 Cecilia Cajarville……………………………………
3 Rodolfo Ungerfeld………………
4……………………………………
5……………………………………
________________________________________________________________
FORMULARIO MODIFICADO POR RESOLUCIÓN DEL CAMD DEL 31/03/2011
2
Curso: La investigación en alimentación en los sistemas de
producción lechera.
Cupo: 25 estudiantes.
Créditos: 4 (60 horas)
Lugar: Campo Experimental de la Facultad de Veterinaria, Libertad, Estación Experimental
INIA “La Estanzuela”, Colonia
Coordinadores: Cecilia Cajarville, José Luis Repetto
Docentes del Curso:
Docentes Nacionales: Pablo Chilibroste, José Luis Repetto y Cecilia Cajarville
Docentes Extranjeros: Sergio (Yani) García y Santiago Fariña.
Objetivo:
El objetivo del curso es que el estudiante discuta con los investigadores trabajos de investigación
enmarcados en sistemas de producción lechera. Se pretende que al finalizar el curso, el
estudiante sea capaz de discutir resultados experimentales y metodología, plantear hipótesis de
trabajo y diseñar un experimento en un sistema de producción determinado.
Método general de trabajo:
Se trabajará en base a clases expositivas de los docentes invitados y a seminarios de discusión de
trabajos de investigación publicados. Los estudiantes discutirán con los autores los protocolos y
los resultados obtenidos. Se visitarán al menos 2 sistemas de producción, intercambiando con los
responsables de los mismos los aspectos relacionados a la alimentación del rodeo. Asimismo se
realizarán talleres en los que se discutirán los protocolos de investigación en curso, los
principales resultados de investigación del equipo docente y de las tesis de los estudiantes
cursantes.
Temario:
-
Actuales sistemas de producción de leche en Uruguay y el mundo.
Producción lechera en condiciones intensivas. Sistemas de alimentación que utilizan
raciones totalmente mezcladas (RTM y PMR).
-
Utilización de pasturas en Producción lechera. Caminos para aumentar la productividad
sin abandonar el uso del pastoreo directo. Metodologías posibles para abordar el tema.
Evaluación:
La evaluación será individual y continua. Se evaluará la asistencia y el desempeño de los
estudiantes en los talleres, en los seminarios y se realizará un trabajo final grupal que
complementará la evaluación.
Bibliografía:
Bargo F, Muller LD, Varga GA, Delahoy JE, Cassidy TW. 2002. Ruminal digestion and
fermentation of high-producing dairy cows with three different feeding systems combining
pasture and total mixed rations. J Dairy Sci 85: 2964–2973.
Bargo F, Muller LD, Delahoy JE, Cassidy TW. 2002. Performance of high producing dairy cows
with three different feeding systems combining pasture and total mixed rations. J Dairy Sci 85:
2948–2963.
Bargo F, Muller LD. 2005. Grazing behavior affects daily ruminal pH and NH3 oscillations of
dairy cows on pasture. J DairySci 88: 303–309.
García S.C. Fulkerson W.J. and Brookes S.U. 2008. Dry matter production, nutritive value and
efficiency of nutrient utilization of a complementary forage rotation compared to a grass pasture
system. Grass and forage Science, 63: 284-300.
Santiago Farina. 2010. Intesification of Australian pasture-based dairy farm system: biophysical,
economic and environmental analysis. PhD Tesis. The University of Sydney. 3-252.
NRC.National Research Council. 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th revised
edition.National Academy Press, Washington D.C., USA.381 pp.