An lisis Integrado-ingesti n y digesti n en pastoreo

"ANALISIS INTEGRADO INGESTIÓN-DIGESTIÓN EN
PASTOREO" COD. 30239- 6 CREDITOS
Módulo I: Ingestión
Teorías de regulación del consumo a pastoreo (3.5 h)
Comportamiento ingestivo (3.5 h)
Selectividad y Preferencia (3 h)
Planteo de problemas a resolver por los estudiantes (5 h)
Docentes:
Ing. Agr. Ph.D. Pablo Chilibroste
Ing. Agr. MSc. Pablo Soca
Módulo II: Digestión
Caracterización dietas rumiantes en pastoreo: forrajes frescos. Fracciones químicas (3 h)
Cinética de digestión: tasa de digestión, pasaje, llenado, sincronización nutrientes,
ambiente ruminal. (4 h)
Metabolismo microbiano. Producción proteína microbiana. Sitio de digestión.
Disponibilidad nutrientes para procesos de síntesis en función de disponibilidad de
substrato. (3 h)
Análisis de avances realizados en el trabajo práctico (5)
Docentes:
Ing. Agr. Ph.D. Pablo Chilibroste
Ing. Agr. MSc. M. A. Bruni
Ing. Agr. MSc. Mattiauda
Invitados Post Grado Facultad de Veterinaria
Módulo III: Utilización de modelos para predecir consumo y
disponibilidad de nutrientes de vacas lecheras en pastoreo
suplementadas o no con concentrados y/o forraje conservado.
Presentación de Modelos utilizados en los estándares de alimentación más
importantes en el mundo (NRC, AFRC) (3 h)
Presentación de modelos detallados de ingestión, digestión y/o la combinación
de ambos (4)
Aplicación de los modelos a los problemas planteados al inicio del curso (3)
Presentación de trabajos por parte de los estudiantes (5)
Modalidad de trabajo
Se prevé dictar el curso en tres fines de semana con el horario: viernes (8:30 – 18:30) y
sábado (8-13). Total 45 horas presenciales.
El resto del tiempo (45 h) los estudiantes estarán abocado a la resolución de un
problema que se les entregará al comienzo del curso, a lectura de material y preparación
de informes.
La relación horas presenciales/no presenciales es 1:1.
El listado de bibliografía no es exhaustivo
Sólo detalla la bibliografía propia más relevante y abre en las referencias contenidas en
las publicaciones un espectro amplio de materiales para seleccionar.
Bibliografía Módulo I
Entregada en forma electrónica:
Chilibroste, P., Soca, P., Mattiauda, D.A. Bentancur, O. and Robinson, P.H. 2007. Short term fasting as
a tool to design effective grazing strategies for lactating dairy cattle: a review. Australian Journal of
Agricultural Research, 47, 1075-1084.
Chilibroste, P., Gibb, M. J. and Tamminga, S. 2005. Pasture characteristics and animal performance. In
Quantitative Aspects of Ruminant Digestion and Metabolism. Ed. Dijkstra, J., Forbes, J,M. and France, J.
CAB INTERNATIONAL. pp 681-706.
Chilibroste, P., S. Tamminga, J. Van Bruchem, and P.L. Van der Togt. 1998. Effect of allowed grazing
time, inert rumen bulk and length of starvation before grazing, on the weight, composition and
fermentative end-products of the rumen contents of lactating dairy cows. Grass and Forage Science
53:146-156.
Chilibroste, P., S. Tamminga, and H. Boer. 1997. Effect of length of grazing session, rumen fill and
starvation time before grazing on dry matter intake, ingestive behaviour and dry matter rumen pool sizes
of grazing lactating dairy cows. Grass and Forage Science 52:249-257.
Chilibroste, P. 2002. Integración de patrones de consumo y oferta de nutrientes para vacas lecheras en
pastoreo durante el período otoño – invernal. In X Congreso Latinoamericano de Buiatría, XXX Jornadas
Uruguayas de Buiatría. Ed. Centro Médico Veterinario, Paysandú. pp 90-96
Chilibroste, P. 1998. Fuentes comunes de error en la alimentación del ganado lechero: I Predicción del
consumo. XXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría. Paysandú, Uruguay. pp: 1-7.
Chilibroste, P. 1998. Fuentes comunes de error en la alimentación del ganado lechero: II Balance de
nutrientes. XXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría. Paysandú, Uruguay. pp 8-12.
Bibliografía Módulo III
Chilibroste, P., Dijkstra, J., Robinson, P.H. and Tamminga, S. 2007. A simulation model “CTR
Dairy” to predict the supply of nutrients in dairy cows managed under discontinuous feeding
patterns. Animal Feed Science and Technology. In press.
Dijkstra, J., Kebreab, E., Bannink, A., Cromptond, L.A., López, S., Abrahamse, P.A., Chilibroste,
P., Mills, J.A.N., France, J. 2007. Comparison of energy evaluation systems and a mechanistic model
for milk production by dairy cattle offered fresh grass-based diets. Animal Feed Science and
Technology. In press.
Chilibroste, P. 2002. Evaluación de modelos detallados de rumen para predecir disponibilidad de
nutrientes en sistemas intensivos de producción de leche bajo pastoreo. Archivos Latinoamericanos
de Producción animal, 10, 3: 232-240.
Bruni, M. A. y Chilibroste, P. 2001. Simulación de la digestión ruminal por el método de la
producción de gas. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. Vol 9 (1). pp: 43-51.
Chilibroste, P., Dijkstra, J. and Tamminga, S. 2001. Design and evaluation of a non-steady state
rumen model. Netherland Journal of Agricultural Science, 49: 297-312.
Chilibroste, P., Aguilar, C. and García, F 1997. Nutritional evaluation of diets. Simulation of
digestion and passage of nutrients through rumen-reticulum. Animal Feed Science and Technology,
68: 259-275.