Código: PT01 Versión: 02 Pág. 1 de 2 FICHA TECNICA DENOMINACIÓN LEGAL DENOMINACIÓN COMERCIAL REGISTRO SANITARIO MARCAS LEGISLACION APLICABLE AL PRODUCTO INGREDIENTES EMPAQUE Y PRESENTACIÓN CARACTERISTICAS SENSORIALES CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Kumis KUMIS RSA-0007655-2019 Betania 2674 de 2013 para infraestructura y fabricación, resolución, decreto 616 de 2006 para leche, resolución 5109 de 2005 y 333 de 2011 para etiquetado y rotulado nutricional, resolución 2310 de 1986 para procesamiento de derivados lácteos y su modificación resolución 11961 de 1989, Resolución 16379 / 2003 Control de Contenidos Netos, resolución 16379 de 2003 control metrológico Leche semidescremada pasteurizada, azúca y fermentos lácticos (Lactococcus lactis ssp. Lactis y Lactococcus ssp, cremoris).) Lámina pigmentada blanca coextruida, tres capas, con polietileno de baja densidad, presentación de 200 g y vaso de poliestireno de 150 g y garrafa de polietileno de alta densidad de 1000 g Característico del producto. Característica Recuento de Mohos y Levaduras Coliformes Totales Coliformes Fecales Característica Grasa % m/m Acidez como ácido láctico Fosfatasa Especificación máx 500 UFC/g máx 93 UFC/g 0 Especificación 1.5 – 2.4 0.60-1.20 Negativa Consumo general y directo. No requiere proceso posterior, listo para FORMA DE CONSUMO su consumo Y CONSUMIDORES Principal grupo de consumidores: Adultos y niños mayores de 1 año POTENCIALES CONSERVACIÓN PRECAUCIONES Y RESTRICCIONES Permanecer en una temperatura segura de refrigeración entre 2 y 4 °C., en cámara frigorífica segregada preferiblemente de alimentos de otra naturaleza. Bajo ningún aspecto debe perder las condiciones de frío Manténgase refrigerado entre 2 y 4 ºC. Contiene Lactosa y proteínas de la leche como componente natural del producto Después de abierto consumirse en el menor tiempo posible. Código: PT01 Versión: 02 Pág. 2 de 2 FICHA TECNICA VIDA ÚTIL IDENTIFICACION DEL LOTE Y FECHA VENCIMIENTO 30 días a temperatura de refrigeración L: LOTE Tres números: número interno de la empresa (consecutivo del 000 al 999) Una letra y un numero: Identificación del operario que etiqueta los empaque Ven: VENCE Formato DD/MM/AA DATOS DEL FABRICANTE LACTEOS BETANIA S.A. Km. 75 Troncal Del Norte Santa Rosa De Osos/Antioquia Teléfono 8513723-4423381 www.lacteosbetania.com Industria Colombiana
