Subido por diego_a001

RecetarioMTV

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RECETAS
coma y adelgace
mientras
Desayuna
Variedad de recetas de
desayuno al estilo bajo en carbohidratos
y libres de azúcar
Ingredientes
• 2 tazas de espinacas
frescas
• 2 tazas de “Half and
Half” o crema espesa
• 8 oz. de queso blanco
cortado en cubitos
(preferentemente de hoja
blanca del país)
• 5 huevos
• 2 cdtas. de nuez
moscada
• sal y pimienta a gusto
• 1 cdta. de aceite de
coco
• 1 cdta. de mantequilla
TTAA DE
ITAAT
FRITT
ESPINACAS
Procedimiento
1. Saltee la espinaca levemente en
una sartén con la mantequilla hasta
suavizarla.
2. Licúe el “Half and Half” o crema
espesa con las 4 onzas de queso,
los huevos, la nuez moscada, sal y
pimienta.
3. En un molde para hornear engrasado
con aceite de coco, coloque las 4 oz.
restantes de queso y la espinaca
salteada, de forma que estén bien
distribuidos.
Coloque la mezcla de huevo sobre los
ingredientes que ya están en el molde.
4. Hornee tapado por 25 minutos a
350ºF.
Destape y hornee por 10 minutos más.
5. Disfrute caliente.
DE ESPINACA
2
MINI HASH
BROWNS
DE COLIFLOR
Ingredientes
• 2 tazas de coliflor
procesadas o ralladas
(escurrir exceso de agua).
• 1/4 de taza de
cebolla picada pequeña.
• 1 taza de queso rallado
según el sistema nervioso.
• 1 huevo grande.
• 1 cdta. de pimienta
negra.
• 1 cdta. de polvo de ajo.
• Sal al gusto
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 425ºF.
2. Coloque la coliflor procesada y la
cebolla en una toalla de cocina
limpia o varias capas de estopilla y
exprima el exceso de agua de
ambos ingredientes. Luego coloque
la mezcla en un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes
y revuelvala vigorosamente para
combinar uniformemente.
3. Prepare 2 bandejas con papel
para hornear. Divida la mezcla en
porciones pequeñas a su gusto y
use sus manos para aplanar cada
porción y darle forma.
4. Coloque en las bandejas dejando
aproximadamente una pulgada
entre cada porción para evitar que
se peguen al hornear.
Hornee durante 30-35 minutos o
hasta que estén dorados.
Deje reposar 2 minutos antes de
transfierala a un plato de servir.
3
Ingredientes
• 3/4 de taza de leche
de coco o almendras sin
endulzar (puede sustituir
con cualquier leche baja
en carbohidratos.
• 1 cda. de semillas de
chía.
• 1 cda. de harina de
coco.
PUD ÍN
DE CHÍA
Y COCO
• 1/4 de taza de coco
rallado sin azúcar.
• 2 cdas. de estevia o
endulzante bajo en
carbohidratos.
• 1 cdta. de canela
molida.
Procedimiento
1. En un tazón mediano, bata la leche
de coco, las semillas de chía,
coco rallado, harina de coco, la estevía,
canela y vainilla.
2. Luego cubra la mezcla y refrigere
durante 4 horas o durante la noche.
3. Antes de consumir, retire del
regriferador, mezcle bien su pudín y
evalúe si desea ajustar el dulzor
y consistencia añadiendo más estevia o
leche de coco.
4. Para sevir puede decorar con más
coco rallado, canela, nueces, semillas,
mantequilla de nuez o bayas sobre el
pudín, ¡y disfrutar!
• 1 cdta. de extracto de
vainilla.
• Pisca de sal.
4
PANCAKES
DE BANDEJA
Ingredientes
• 4 huevos grandes
batidos.
• 1/3 de taza de leche de
almendras.
• 1 cdta. de extracto de
vainilla
• 6 cdas. de mantequilla.
• 1 taza de Metabolic
Protein de Vainilla o
proteína “whey” de su
preferencia.
• 1 1/2 taza de harina de
almendra.
• 4 oz. de queso crema a
temperatura ambiente.
• 3 cdas. de endulzante
bajo en carbohidratos.
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 350ºF y
prepare su bandeja de hornear con
papel pergamino o “baking parchment”
2. Mezcle todos los ingredientes en una
licuadora.
Una vez que estén bien incorporados
permita que la mezcla espese unos 5
minutos antes de colocar en la bandeja
de horno.
3. Coloque la mezcla en la bandeja y
hornee por 10 o 15 minutos.
Puede sevir con su sirope favorito bajo
en carbohidratos, crema batida sin
azúcar, canela, fresas, coco sin azúcar
o neuces.
4. Puede usar la misma mezcla y
preparar pancakes o waffles como los
prepara regularmente.
• 1 cdta. de polvo para
hornear.
• 1/4 cdta. de sal.
5
ROLLITOS
DE JAMÓN
Ingredientes
• 3 huevos grandes
batidos.
• 1/4 de taza de
pimientos de colores
cortados en cuadritos
pequeños.
• 1/4 de taza de
cebolla cortada en
cuadritos pequeños.
• 1/2 cda. de aceite de
coco o mantequilla.
• Varias lascas de
jamón de pechuga de
pavo
rebanadas. (Recuerde
usar el jamón de su
gusto según el sistema
nervioso).
Procedimiento
1. Cocine en una sartén los vegetales
con el aceite de coco o la mantequilla,
hasta que estén suaves y añada los
huevos batidos a la sartén, incorpore
todos los ingredientes y cocine a modo
de revoltillo.
2. Una vez listo el revoltillo ponga un
lado y prepare los rollitos de jamón.
Para los rollos, coloque sobre las
lascas de jamón regular o de pavo,
una lasca de queso blanco, luego
rellene con el revoltillo y enrolle todo
junto.
3. Puede comerlos así o puede colocar
los rollitos sobre una bandeja; colocar
queso rallado y hornear a 350ºF durante
10 minutos o hasta que el queso se
derrita.
4. Disfrute.
• Queso blanco en
lascas.
• 1/2 de taza de queso
blanco rallado.
• Sal y pimienta al
gusto.
6
MÁS
desayunos
3X 1
®
®
Dieta 3x1®
Huevos revueltos, lasca de
queso con hierbas, salmón
ahumado y ensalada.
Puede acompañar con una
tajada de pan bajo en
carbohidratos.
8
Dieta 3x1 ®
Huevos fritos, lascas de
quesos y jamones, ensalada,
pequeña porción de pan bajo
en carbohidratos horneado
en casa.
En el libro de Recetas El Poder
del Metabolismo tenemos
variedad de recetas de pan.
9
®
Dieta 3x1®
Huevos hervidos, espinacas
salteadas en mantequilla, 1/2
aguacate pequeños. Pequeña
porción de pan bajo en
carbohidratos horneado en
casa.
En el libro Recetas El Poder
del Metabolismo tenemos
variedad de recetas de pan.
10
Dieta 3x1 ®
Revuelto de huevos con
vegetales y queso a su
gusto, en planilla baja en
carbohidratos de su
preferencia.
En el libro Recetas El
Poder del Metabolismo
tenemos variedad de
platillos.
11
Dieta 3x1 ®
Frittata de huevos con
vegetales y pequeña porción
de biscuit (Alimento Tipo E).
En el libro Recetas El Poder
del Metabolismo tenemos
variedad de recetas de biscuit
bajos en carbohidratos.
12
Dieta 3x1 ®
Huevos hervidos con ensalada,
1/2 aguacate pequeño y una
porción pequeña de avena en
hojuelas sin azúcar (Alimento
Tipo E).
13
Dieta 3x1 ®
Huevos rancheros con
vegetales y pequeña porción
de elote (maíz) Tipo E.
14
®
Dieta 3x1®
Huevos rancheros con
vegetales y salsa; pequeña
porción de tortilla y frijoles
(Tipo E).
15
Dieta 3x1 ®
Huevos con vegetales y
salsa, 1 porción de tortilla de
maíz (Tipo E).
16
Dieta 3x1 ®
Huevos con salchichas de
pollo al grill y frijoles (Tipo E).
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en el programa con una evaluación profesional del metabolismo.
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