“What`s Cooking” Gazette

“What’s Cooking” Gazette
Noticias de la Cafetería
Septi
Septiembre del 2014
¡Bienvenidos de Regreso! Estamos contentos de ver a sus hijos de regreso en la escuela y les
deseamos un gran año en su cafetería. Por favor, revise las nuevas selecciones en el menú.
¡Son deliciosos!
Qué Hay de Nuevo Este Año
Las últimas reglas federales y estatales entraron en efecto el 1o de julio del 2014.
¿Qué significa eso para sus estudiantes? Significa que...
* Todos nuestros panes y productos de grano servidos para el desayuno y el almuerzo deben ser de granos
enteros enriquecidos. * Los almuerzos continuarán teniendo los límites de calorías apropiadas de acuerdo a la
edad y ofreciendo más porciones de frutas y vegetales con un énfasis en vegetales verde oscuro, rojo/naranja y
selección de legumbres. *Se ofrecerá a los estudiantes comidas bajas en sodio y para el desayuno, más frutas
y/o vegetales, se requiere que por lo menos se sirvan ½ taza con cada desayuno. *Para el desayuno hay
nuevas selecciones como Burritos de Huevo, Queso y Salchichas y de Tocino, Huevos y Queso. * Las comidas
favoritas del almuerzo incluyen muslos de pollo en salsa de “BBQ” con Macarrón con Queso, Pastel de Pollo y
Sándwich de Bistec con Queso Derretido. Todas estas sabrosas recetas cumplen o exceden las normas de
USDA y fueron creadas por nuestros cocineros para sus estudiantes. ¿Cuál será su nuevo favorito?
Datos Divertidos….
Divertidos….
* Las Manzanas tienen el 25% de aire
* Mel Blanc (la voz de Bugs Bunny) era alergico a las zanahorias
*19 de septiembre es el Día Internacional de Hablar como Pirata
* 26 de septiembre es el Día de Juan Manzanita o “Johnny Appleseed”
.
Receta del Mes:
Deliciosa Salsa de Manzana
Ingredientes-2 tazas de manzana, ½ taza de pimiento rojo, ¼ de taza de cebolla todos finamente picados, 1/3
de taza de jugo de limón, ¼ de taza de cilantro picado, 1 cucharada de miel, 1/3 de cucharadita de sal y
pimienta. Utensilios Necesarios – cuchillo (estudiantes deben pedir permiso a uno de sus padres de usarlo) tabla
de picar y un tazón. Instrucciones –Picar y mezclar las manzanas, pimiento rojo y la cebolla poco poco en un
tazón mediano. Agregar el jugo de limón , el cilantro, la miel, la sal y la pimienta y mezclar todo. Pueden
comerla inmediatamente o refrigerarla por una o dos horas para que los sabores se mezclen. Se puede servir
sobre pollo o puerco, en una ensalada, con totopos de tortilla o por sí sola.
Inspiración Saludable
Si necesitan de un lugar donde pueden encontrar recetas saludables e ideas creativas para comer y hacer
ejercicio, vayan a: http://www.superkidsnutrition.com/ tiene muchas actividades para niños, cursos de
nutrición y artículos. http://kids.usa.gov/teachers/exercise-fitness-nutrition/index.shtml es el enlace de
“Kids.gov.” Este enlace ofrece una variedad de ejercicios, ideas para ponerse en forma e información de
nutrición en una variedad de temas. Ahí encontrará videos de recetas que aun los niños pueden hacer.
Linett Sturch - ARAMARK Gerente General
847-551-8377