21 recetas cetogénicas gratuitas por Claudia J. Caldwell La información proporcionada en este libro es solo para fines informativos generales. Si bien tratamos de mantener la información actualizada y correcta, no hay representaciones o garantías, expresas o implícitas, sobre la integridad, precisión, confiabilidad, idoneidad o disponibilidad con respecto a la información, productos, servicios o gráficos relacionados contenido en este libro electrónico para cualquier propósito. Cualquier uso de esta información es bajo su propio riesgo. Los métodos que se describen en este libro son los pensamientos personales del autor. No pretenden ser un conjunto definitivo de instrucciones para este proyecto. Puede descubrir que existen otros métodos y materiales para lograr el mismo resultado final. Este libro no pretende ser un sustituto del consejo médico de un médico con licencia. © 2020 Claudia J. Caldwell | Florian Funk Todos los derechos reservados. Este libro o partes del mismo no pueden reproducirse de ninguna forma, almacenarse en ningún sistema de recuperación ni transmitirse de ninguna forma por ningún medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otro) sin el permiso previo por escrito del editor, excepto según lo dispuesto por la ley de derechos de autor de los Estados Unidos de América. Para solicitudes de permisos, escriba a la editorial, en "Atención: Coordinador de permisos", en la dirección a continuación. [email protected] 1 Tabla de contenidos 21 recetas cetogénicas gratuitas ................................................................................................ 1 Tabla de contenidos ................................................................................................................... 2 Berenjena frita con mantequilla y plato Halloumi ..................................................................... 3 Salsa de cerdo y queso perfecta ............................................................................................... 4 Ensalada de tocino y col caliente y saludable ........................................................................... 5 Tantalizador de sabor a atún picante........................................................................................ 6 Chicken & Bacon One-Pot Heaven ........................................................................................... 7 Curry de cilantro y garbanzos ................................................................................................... 8 Pollo cremoso mediterráneo con ajo ........................................................................................ 9 Bacalao crujiente, crujiente y recubierto de queso ..................................................................10 Camarones al ajo y fideos de calabacín ...................................................................................11 Perfección perfecta de pizza ....................................................................................................12 Keto Kick- of- Heat Wraps de pollo .........................................................................................13 Plato de filete y huevo abundante ............................................................................................14 Pollo Picante ............................................................................................................................15 Cazuela de pollo con queso completa .....................................................................................16 Chiles a mitad de semana carnosos ........................................................................................17 Chuletas cremosas de tocino y champiñones .........................................................................18 Dip de pollo y aguacate a la parmesana...................................................................................19 Bolsas de salmón ardientes .....................................................................................................21 Mezcla de pollo y pimienta .......................................................................................................22 Pimientos Rellenos Súper Picantes ........................................................................................23 Sopa de tomate y hierbas deliciosamente sabrosa ...................................................................24 2 Berenjena frita con mantequilla y plato Halloumi Ingredientes: ● ● ● ● ● 10 oz de halloumi (en rodajas). 1 berenjena (cortada a la mitad a lo largo y picada). 3 oz de mantequilla 10 aceitunas (sin hueso y a la mitad). 1 cucharadita de pimentón Instrucciones: ● ● ● Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén grande. Coloque el queso en una mitad y la berenjena en la otra. Condimentar con pimentón y freír durante 7-8 minutos, girando el halloumi después de 4 minutos para asegurar un color dorado en ambos lados. Para el último minuto, espolvorea las aceitunas y sirve. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasa: 73g Hidratos de Carbono: 10g Proteína: 33 g Calorías: 831 3 Salsa de cerdo y queso perfecta Ingredientes: ● ● ● ● ● 4 chuletas de cerdo. 7 oz de judías verdes. 5 oz de queso azul. ¾ taza de crema espesa. 2 cucharadas de mantequilla Instrucciones: ● ● ● ● ● En una cacerola pequeña, a fuego medio, desmenuzar el queso y derretir suavemente. Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento 2-3 minutos. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande; freír las chuletas hasta que estén bien cocidas y doradas. Coloque las chuletas en un plato y cubra con papel de aluminio. Vierta los jugos de cerdo en la salsa de queso. Agregue la mantequilla restante a la sartén; freír las judías verdes hasta que estén tiernas. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasas: 61g Hidratos de Carbono: 4g Proteína: 55 g Calorías: 777 4 Ensalada de tocino y col caliente y saludable Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● 8 oz de coles de Bruselas (lavadas y en rodajas finas). 6 rebanadas de tocino. 2 tazas de repollo rojo (en rodajas finas). ¼ taza de nueces (picadas) 2 dientes de ajo (triturados). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de mostaza (granulada). Instrucciones: ● ● ● ● ● En una sartén grande, freír el tocino hasta que esté crujiente y picarlo en trozos pequeños; sacar de la sartén. Usando la misma sartén, fríe el ajo por 1 minuto y agregue el repollo y Bruselas. Freír 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Apaga el calor. En un tazón, mezcle el aceite de oliva y la mostaza; vierta la mezcla en la sartén y revuelva bien. Agregue tocino y nueces; revuelva hasta que esté bien combinado. Servir tibio. Información nutricional: Porciones totales - 6 Por porción: Grasa: 7g Hidratos de Carbono: 5g Proteína: 8 g Calorías: 193 5 Tantalizador de sabor a atún picante Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 4 oz de atún (en aceite de oliva, escurrido). 4 huevos. 2 oz de lechuga iceberg (picada). 2 oz de tomates cherry. ½ taza de apio (picado). ½ taza de mayonesa. ½ cebolla roja (cortada en cubitos). ½ limón (jugo y ralladura). 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de alcaparras. 1 cucharada de mostaza Dijon. 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● En un tazón grande, mezcle el atún y el apio. Mayonesa, cebolla, zumo y ralladura de limón, aceite de oliva, alcaparras y mostaza. En una cacerola grande, hierva el agua; agregue una cucharadita de sal y vinagre de vino blanco. Rompe los huevos y deja hervir a fuego lento durante 3-4 minutos. Coloque la lechuga y los tomates en un plato para servir, coloque los huevos encima y mezcle el atún a un lado. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasa: 70 g Hidratos de Carbono: 6g Proteína: 30 g Calorías: 767 6 Chicken & Bacon One-Pot Heaven Ingredientes: ● ● ● ● ● 1 pechuga de pollo (cortada en rodajas). 10 onzas de tocino (picado). 16 onzas de repollo (picado). 3 oz de mantequilla Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén grande y fríe el pollo hasta que esté casi cocido y ligeramente dorado. Agrega el tocino a la sartén y fríe hasta que esté crujiente; mueve toda la carne a un lado de la sartén. Agregue la mantequilla restante y freír el repollo hasta que esté suave. Condimentar con sal y pimienta. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasa: 82g Hidratos de Carbono: 9g Proteína: 56 g Calorías: 1020 7 Curry de cilantro y garbanzos Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 7 onzas de garbanzos enlatados (enjuagados). 1 ½ tazas de tomates picados (sin azúcar agregada). 1 cebolla roja (picada). 1 pimiento rojo (picado). 4 dientes de ajo. 6 cucharadas de aceite de canola. 2 cucharaditas de cilantro (molido). 2 cucharaditas de jengibre (molido). 2 cucharaditas de garam masala. 2 cucharaditas de comino (molido). ¾ cucharadita de sal. ½ cucharadita de cúrcuma (molida). Instrucciones: ● ● ● ● En una licuadora, agregue pimienta, ajo y jengibre; licuar hasta picar y agregar la cebolla, licuar hasta picar. Calienta el aceite en una cacerola grande, agrega la mezcla de cebolla y cocina hasta que se ablande. Agregue la cúrcuma, el comino y el cilantro y cocine durante 2-3 minutos adicionales. Licúa los tomates hasta que estén finamente picados, agrega sal y agrega a la cacerola. Cocine a fuego lento 4-5 minutos. Agregue los garbanzos y garam masala; cocine a fuego lento durante 6-7 minutos. Información nutricional: Porciones totales - 6 Por porción: Grasa: 16 g Hidratos de Carbono: 14g Proteína: 6 g Calorías: 279 8 Pollo cremoso mediterráneo con ajo Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● 24 oz de pechuga de pollo (sin piel y en rodajas). 1 taza de espinacas (frescas, picadas). 1 taza de crema espesa. ½ taza de caldo de pollo. ½ taza de tomates secados al sol. ½ taza de parmesano (rallado). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de condimento italiano. 1 cucharadita de ajo en polvo. Instrucciones: ● ● ● Agregue aceite de oliva a una sartén grande y fría el pollo hasta que esté completamente cocido y dorado. Ponga el pollo a un lado en un plato. Agregue caldo de pollo, crema espesa, condimento italiano, ajo en polvo y parmesano a la sartén; batir suavemente hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue las espinacas y los tomates a la salsa y cocine a fuego lento hasta que las espinacas comiencen a marchitarse; agregue el pollo nuevamente a la sartén. Información nutricional: Porciones totales - 6 Por porción: Grasas: 26 g Hidratos de Carbono: 7g Proteína: 29 g Calorías: 369 9 Bacalao crujiente, crujiente y recubierto de queso Ingredientes: ● ● ● ● ● ● 4 filetes de bacalao. 1 taza de parmesano (rallado). 1 cucharada de perejil (fresco, picado). 1 cucharada de aceite de oliva. 2 cucharaditas de pimentón. ¼ cucharadita de sal. Instrucciones: ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 200 grados. En un tazón, agregue parmesano, pimentón. Perejil y sal; mezclar hasta que esté bien combinado. Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa. Frota los filetes de bacalao con aceite de oliva por ambos lados. Presione ambos lados del bacalao en la mezcla de parmesano y transfiéralo a la bandeja para hornear. Espolvorea sobre cualquier resto de mezcla de parmesano. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que se dore y el pescado sea fácil de desmenuzar. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasa: 8g Hidratos de Carbono: 2g Proteína: 11 g Calorías: 116 10 Camarones al ajo y fideos de calabacín Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● 2 calabacines medianos. 1 limón (jugo y ralladura). 12 oz de camarones (pelados y desvenados). 4 dientes de ajo (triturados). 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvorear hojuelas de chile. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● ● Rebane el calabacín por la mitad a lo largo; toma un tenedor y rastrilla el calabacín para crear fideos. En una sartén grande, agregue aceite, jugo de limón y ralladura. Cuando la sartén esté caliente agregue los camarones y cocine 1 minuto por cada lado. Agregar ajo y hojuelas de chile; cocine por 1 minuto adicional, revolviendo continuamente. Agregue los fideos y revuelva durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente cocidos y calientes. Sazone con sal y pimienta antes de servir. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasa: 11g Hidratos de Carbono: 8g Proteína: 37 g Calorías: 277 11 Perfección perfecta de pizza Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 3 huevos grandes 5 aceitunas negras (sin hueso y a la mitad). 5 pepperoni (rodajas). ½ taza de puré de tomate. ⅓ taza de queso cheddar (rallado). 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de agua ½ cebolla roja (cortada en cubitos). ½ pimiento verde (cortado en cubitos). ½ cucharadita de ajo en polvo. ½ cucharadita de condimento italiano. Instrucciones: ● ● ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 175 grados. En un tazón grande, bata los huevos con agua. Caliente la mantequilla en una sartén grande, agregue la mezcla de huevo y cocine 2-3 minutos; voltee y repita la cocción hasta que toda la mezcla esté firme por ambos lados. Retire el huevo cocido de la sartén y colóquelo en una bandeja grande a prueba de horno. Mezcle el puré de tomate con ajo y condimento italiano; se extendió sobre el huevo cocido. Espolvorea queso, cebolla, aceitunas, pimiento verde y cubre con pepperoni. Hornee durante 7-8 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Información nutricional: Porciones totales - 1 Por porción: Grasas: 25 g Hidratos de Carbono: 10g Proteína: 13 g Calorías: 290 12 Keto Kick- of- Heat Wraps de pollo Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 32 oz de pechuga de pollo (sin piel, cortada en rodajas). 4 tallos de apio (cortados en cubitos). 2 cebolletas (finamente picadas). 1 cabeza de lechuga iceberg. ½ taza de queso de cabra (desmenuzado). ½ pimiento rojo (cortado en cubitos). ½ pimiento verde (cortado en cubitos). 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de cebolla en polvo. 1 cucharadita de hojuelas de chile. 1 cucharadita de ajo en polvo. Instrucciones: ● ● ● ● Caliente la mantequilla en una sartén grande; agregue los pimientos y el apio, fríalos durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos. Agregue pollo, ajo en polvo, hojuelas de chile y cebolla en polvo; revuelva continuamente hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado. Retire la sartén del fuego y agregue el queso desmenuzado y las cebolletas. Tome 8 hojas de lechuga y rellene cada una con la mezcla. Información nutricional: Porciones totales - 8 Por porción: (2 hojas rellenas). Grasas: 36 g Hidratos de Carbono: 3g Proteína: 48 g Calorías: 546 13 Plato de filete y huevo abundante Ingredientes: ● ● ● ● ● 4 oz de solomillo (cortado en trozos). 3 huevos grandes ¼ de aguacate (en rodajas). 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● Caliente ½ de mantequilla en una sartén grande; romper los huevos y freírlos al gusto deseado. Calienta la mantequilla restante en una sartén adicional y fríe el filete al gusto deseado. Coloque las tiras de carne y los huevos en un plato para servir y agregue el aguacate a un lado. Información nutricional: Porciones totales - 1 Por porción: Grasas: 37 g Hidratos de Carbono: 3g Proteína: 45 g Calorías: 512 14 Pollo Picante Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● 6 muslos de pollo. ½ taza de salsa picante. 2 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de hojuelas de chile. ½ cucharadita de pimienta de cayena. ½ cucharadita de ajo en polvo. ½ cucharadita de pimentón. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● ● ● Coloque los muslos de pollo en un tazón grande y rocíe un poco de salsa picante; Espolvorear con sal y pimienta.. Forre una asadera con papel aluminio y ase el pollo a fuego alto durante 8-10 minutos hasta que comiencen a colorear. En una cacerola, derrita la mantequilla y agregue todos los demás ingredientes; alejar del calor. Saque las baquetas de la parrilla, déle la vuelta y cocine durante 8-10 minutos adicionales. Cuando las baquetas estén doradas y cocidas, colóquelas en un tazón grande. Vierta sobre la salsa de mantequilla picante y cubra las baquetas de manera uniforme. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasas: 47g Hidratos de Carbono: 1g Proteína: 49g Calorías: 631 15 Cazuela de pollo con queso completa Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● 2 tazas de pollo (cocido y en cubos). 1 rebanada de tocino (crujiente y desmenuzada). ¾ taza de mozzarella (rallada). ½ taza de parmesano (rallado). ½ taza de salsa marinara. ½ cucharadita de albahaca (seca). ¼ cucharadita de hojuelas de chile. Instrucciones: ● ● ● Precaliente el horno a 175 grados. En una fuente para hornear grande, coloque el pollo y vierta sobre la salsa marinara. Agregue los ingredientes restantes y hornee durante 25-30 minutos. Información nutricional: Porciones totales - 3 Por porción: Grasa: 19g Hidratos de Carbono: 4g Proteína: 38 g Calorías: 337 16 Chiles a mitad de semana carnosos Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 18 oz de carne (picada). 1 ½ tazas de tomates picados enlatados. 3 ½ oz de queso cheddar (rallado). 2 dientes de ajo (triturados). 1 cebolla (cortada en cubitos). ½ pimiento rojo (cortado en cubitos). ½ pimiento verde (cortado en cubitos). 2 cucharaditas de puré de tomate. 2 cucharaditas de cilantro (molido). 2 cucharaditas de comino (molido). 1 cucharadita de chile en polvo. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 180 grados. En una sartén grande, fría las cebollas y el ajo hasta que estén suaves. Agregue la carne y cocine hasta que se dore y esté bien cocida. Agregue todos los demás ingredientes (excepto el queso) y fría de 4 a 5 minutos. Verter en un plato grande a prueba de horno y espolvorear con queso. Hornee por 20-25 minutos. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasa: 41g Hidratos de Carbono: 8g Proteína: 33 g Calorías: 532 17 Chuletas cremosas de tocino y champiñones Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● 32 oz de chuletas de cerdo (sin hueso). 8 oz de champiñones (en rodajas). 6 rebanadas de tocino (picadas en trozos pequeños). 2 dientes de ajo (triturados). ½ taza de crema espesa. ⅔ taza de caldo de pollo. 1 cucharada de aceite de oliva. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● ● Calienta el aceite en una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Retire de la sartén pero deje la grasa de tocino Sazone las chuletas con sal y pimienta; freír de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Retire las chuletas de la sartén. Agregue los champiñones y el ajo a la sartén, fríalos durante 4-5 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Suba el fuego y agregue el caldo de pollo; deje hervir y agregue la crema espesa, reduzca el calor. Regrese el tocino y las chuletas a la sartén durante 4-5 minutos. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasas: 44g Hidratos de Carbono: 6g Proteína: 57 g Calorías: 655 18 Dip de pollo y aguacate a la parmesana Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 16 oz de pechuga de pollo (sin piel y en cubos). 4 rebanadas de tocino (cocidas). 1 huevo grande ½ aguacate. ½ taza de parmesano (rallado). ½ taza de harina de almendras. ⅓ taza de crema agria 2 cucharadas de salsa ranch. 1 cucharada de condimento italiano. Spray para cocinar. Sal y pimienta. Instrucciones: ● ● ● ● ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 200 grados. En una licuadora, agregue tocino cocido, parmesano y harina de almendras; licuar durante 1 minuto y agregar a un tazón grande. Agregue el condimento italiano, sal y pimienta y mezcle bien. En un recipiente aparte, bate el huevo. Forre una bandeja grande para hornear con papel resistente a la grasa. Sumerja cada cubo de pollo en la mezcla de huevo primero y luego en la mezcla de tocino; colóquelo en la bandeja para hornear. Rocíe el pollo con aceite en aerosol y hornee durante 20-25 minutos hasta que esté completamente cocido. Mientras se cocina el pollo, en un tazón, triture el aguacate y agregue la salsa ranch y la crema agria; mezclar bien. Sirva el pollo en un plato con salsa de aguacate. Información nutricional: Porciones totales - 5 Por porción: Grasa: 20 g Hidratos de Carbono: 3g Proteína: 25 g Calorías: 225 19 20 Bolsas de salmón ardientes Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 4 filetes de salmón. 3 cucharadas de salsa de chile. 2 cucharadas de cebolla roja (picada). 1 cucharada de aceite de sésamo. 1 cucharada de jugo de lima (fresco). 1 diente de ajo (triturado). 1 cucharadita de semillas de mostaza 1 cucharadita de ralladura de lima ½ cucharadita de semillas de sésamo. ½ cucharadita de menta (fresca). Instrucciones: ● ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 200 grados. Coloque cada filete de salmón en un trozo de papel de aluminio (suficiente para envolver el salmón). Espolvorear con cebolla. Mezcle, salsa de chile, aceite de sésamo, jugo de lima, ajo, semillas de sésamo y semillas de mostaza. Coloque la salsa sobre los filetes de salmón. Envuelva el salmón en el papel aluminio y hornee durante 20-25 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente. Servir con ralladura de lima y menta. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasa: 19g Hidratos de Carbono: 5g Proteína: 30 g Calorías: 321 21 Mezcla de pollo y pimienta Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● 2 pechugas de pollo (sin piel y cortadas a la mitad a lo largo). 1 cebolla (finamente picada). ½ pimiento verde (en rodajas). ½ pimiento rojo (en rodajas). ¼ taza de salsa 1 cucharada de jugo de lima (fresco). 4 cucharaditas de aceite de canola. 2 cucharaditas de condimento italiano. Instrucciones: ● ● ● Calentar el aceite en una sartén grande. Sazone el pollo con condimento italiano y fríalo durante 5-6 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido. Dejar de lado. Saltea los pimientos y las cebollas hasta que estén ligeramente tiernos; agregue salsa y jugo de lima. Cuchara sobre el pollo y sirva. Información nutricional: Porciones totales - 2 Por porción: Grasa: 16 g Hidratos de Carbono: 4g Proteína: 23 g Calorías: 241 22 Pimientos Rellenos Súper Picantes Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● 16 oz de carne picada. 4 pimientos (cortados a la mitad y sin semillas). 1 taza de agua ½ taza de champiñones (picados). 1 cucharada de puré de tomate. 1 cucharada de chile en polvo. 1 cucharada de cebolla en polvo. 1 cucharada de comino (molido). ¼ cucharadita de sal. Instrucciones: ● ● ● ● ● ● Precaliente el horno a 200 grados. En una sartén grande, fríe la carne hasta que esté completamente cocida y dorada. Escurra la grasa y agregue el puré de tomate, el chile, la cebolla en polvo, el comino y la sal; vierta agua y hierva. Llevar a fuego lento y cocinar el exceso de agua. Agregue los champiñones, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Empuje cuidadosamente la mezcla en los pimientos huecos. Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y hornee los pimientos durante 15-20 minutos. Información nutricional: Porciones totales - 4 Por porción: Grasas: 29g Hidratos de Carbono: 5g Proteína: 20 g Calorías: 347 23 Sopa de tomate y hierbas deliciosamente sabrosa Ingredientes: • • • • • • • • • • • 8 onzas de queso crema (ablandado). 2 latas de tomates (picados). 4 tazas de caldo de pollo. 1 taza de parmesano (rallado). ½ taza de cebollas rojas (finamente picadas). 2 cucharadas de aceite de coco. 2 dientes de ajo (triturados). 1 cucharada de albahaca (seca). 1 cucharadita de orégano (seco). 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra. Instrucciones: • • • • • En una sartén grande, coloque el aceite de coco, la cebolla, el ajo, la albahaca y el orégano; cocina a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el queso crema, revolviendo continuamente. Poco a poco agregue el caldo, los tomates, el parmesano, la sal y la pimienta. Cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Vierta la sopa en una licuadora y mezcle hasta que esté hecha puré. Información nutricional: Porciones totales - 12 Por porción: Grasa: 12g Hidratos de Carbono: 3g Proteína: 7 g Calorías: 149 24