BIOQUIMICA APLICADA A LA NUTRICION Docente: MSc. Miriam Lindao Cañizares Transporte de los lípidos. Metabolismo de las lipoproteínas. Rol de las Apolipoproteinas. Receptores celulares de las lipoproteínas. Factores de riesgo de los niveles plasmáticos de HDL y LDL https://youtu.be/h241spqnzUk APOLIPOPROTEINAS Una apolipoproteína es una proteína que contiene y transporta lípidos en la sangre. Se trata de una heteroproteína anfipática con un grupo prostético lipídico que forma parte de las lipoproteínas. El prefijo apo- del término apolipoproteína significa que es la parte fundamental y proteica de las lipoproteínas, pero no se debe confundir la apolipoproteína con la apoproteína de la misma, que es la parte proteica. Dado su carácter anfipático, se encuentra junto a fosfolípidos formando la envoltura de las lipoproteínas, las cuales son estructuras macromoleculares solubles en cuyo interior hay un núcleo de grasas (triglicéridos y colesterol). ROL DE LAS APOLIPOPROTEINAS Existen varios tipos de apolipoproteínas: ApoA, ApoB, etcétera. Cuando forman lipoproteínas, las apolipoproteínas son las responsables de que estas macromoléculas sean captadas por los receptores de determinadas células. Gracias a este fenómeno estructural (formación de lipoproteínas) y de unión (con receptores celulares), las apolipoproteínas pueden unir las lipoproteínas a receptores que activarán una función enzimática, la cual permitirá la degradación de las grasas contenidas en la lipoproteína. Tienen un papel fundamental en el metabolismo lipídico. RECEPTORES CELULARES DE LAS LIPOPROTEÍNAS FACTORES DE RIESGO DE LOS NIVELES PLASMÁTICOS DE HDL Y LDL Chemistry timeline: Contributions Mercury is the smallest planet of them all Despite being red, mars is very cold PRIESTLY DALTON 1774 1743 1803 1897
