NOKAY LLAQTAYPAQ ALLIN KAWSAY )) DE MI PUEBLO EL BUEN VIVIR (( La pandemia de COVID – 19 ha desafiado a muchas (os) trabajadores y del arte en mi comunidad y en el país. La suspensión de las actividades artísticas y culturales que se realizaban de forma presencial (ya sean comidas, festividades o artesanías), así como la disminución del turismo interno y externo han sido condiciones que han afectado las artes y la cultura en su totalidad. La quinua es uno de los alimentos más saludables, nutritivos y rico en vitaminas. Es de suma importancia, considerarlo en nuestra dieta semanal. Por eso, hemos seleccionado estos tres postres que puedes preparar con quinua para endulzar tus tardes. ¡Conozcamos un poco más sobre la quinua de PUNO! Jugo de quinua: Ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos. También aporta minerales como el hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo, que contribuyen a que los huesos se mantengan sanos y fuertes. Sus ingredientes son: • • • • • ramitas de canela, clavos de olor, azúcar a gusto, maicena, quinua lavada. ............................................................... .......... Alfajores de quinua: Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio. Es rica en vitaminas del complejo B, C y E. Ingredientes: • Harina de Trigo, • Maicena, • Azúcar En Polvo, • Chía, • Quinua. ........................................................ ................. Flan de Quinua y Manzana: Ingredientes: • • • • • • • • • Quinua, manzana criolla o verde, canela, agua, azúcar, leche condensada, leche evaporada, huevos, esencia de vainilla. Zambito de Quinua: Ingredientes: • • • • • • • • agua canela clavos de olor cáscara de naranja quinua chancaca rallada leche condensada leche evaporada ............................................................... .......... Muffins de quinoa y arándanos: Ingredientes: • • • • • • • • • harina azúcar quinua levadura química huevos leche aceite de girasol esencia de vainilla sal ............................................................... .......... Tallo de la quinua: • • • Encender la llama o fuego para una cocina de fogón y ya no usas leña. Tiene un excepcional balance de proteínas, grasa, aceite y almidón. obtención de una plataforma de azúcares fermentables. Ensalada de quinua: Contiene: • • • • • • • • • lechuga garbanzos pepino quinoa cebolla mandarinas; naranja aceite de oliva extra virgen sal /////////////////////////////////////////////////////// Hamburguesas de quinua: Contiene: • quinua • verduras picadas (espinacas y cebolla) • huevos • pan rallado • sal • pimienta ////////////////////////////////////////////////////////// Huevos revueltos con quinoa: Contiene: • Huevos • quinoa • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta • cebolla • pimiento rojo picados pequeños Chaufa de quinua: Contiene: • quinua • cebollita china • kion • huevos • ajo picado o chancado • pimiento rojo • pollo • zanahoria • Sillao claro • Aceite vegetal • Sal - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Quinua con pollo: Contiene: • pollo • quinua • queso fresco • papas blancas • cebolla • ajo molido • pimienta • aceite • Agua • Sal al gusto - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pesque de quinua: Contiene: • quinua • agua • leche evaporada • mantequilla • queso fresco serrano • Sal Gianella Ramos. Gianella Ramos. Gianella Ramos. - Yuri maydana. - Kasillo studios. - Meli fotografías. NOKAY LLAQTAYPAQ ALLIN KAWSAY “de mi pueblo el buen vivir” MINISTERIO DE CULTURA. tupananchiskama Gianella Rosylane Ramos Luque
