pastel de papa con relleno de quinua y atún
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Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Personas: 8 PASTEL DE PAPA CON RELLENO DE QUINUA Y ATÚN Ingredientes - 1 cucharada de mantequilla - ½ pimiento verde, picado en cubitos - ½ cebolla blanca, picada finamente - 1 ½ taza de quinua, cocida - 1 taza de atún - ½ taza de Leche Evaporada LA LECHERA® - 3 tazas de Puré de Papas MAGGI®, preparado - 1 huevo - ¼ de taza de Galletas NESTLÉ® SAL, molidas - Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto Preparación - 1 En una sartén a fuego medio, con mantequilla derretida, dora pimiento y cebolla. Una vez que estén cristalinos, incorpora la quinua cocida. - 2 Añade atún, Leche Evaporada LA LECHERA®, salpimenta. Cuando la mezcla esté un poco compacta, retira del fuego y reserva. - 3 Mientras tanto, en un tazón, mezcla Puré de Papas MAGGI®, huevo, nuez moscada, sal y pimienta. - 4 En un molde con un poquito de aceite, espolvorea las Galletas NESTLÉ® SAL, y arma el pastel de la siguiente manera: capa de papa, relleno y papa. Puedes repetir este procedimiento 2 o 3 veces. - 5 Hornea a 200ºC durante 10 minutos y sirve caliente con ensalada fresca.
