V. VERDURAS
Acelgas,
Apio,
Berro,
Brócoli,
Betabel,
Calabacita, Cebolla, Cilantro, Champiñón,
Chayote, Chicharos, Chile Poblano, Col, Coliflor,
Ejotes, Espárragos, Espinaca, Flor de calabaza,
Germen alfalfa y soya, Jícama, Jitomate,
Lechuga, Nopal, Pepino, Pimiento morrón, Poro,
Rábano, Tomate, Verdolagas, Zanahoria
F. FRUTAS
Agua coco
Ciruela
Ciruela pasa
Durazno
Fresas
Guayaba
Higo
1 ½ tza
3pza
3pza
2pza
1tza
3pza
2pza
Kiwi
Lima
Mandarina
Mango
Manzana
Melón
Naranja
Papaya
Pera
Piña
Pitahaya
Plátano
Sandia
Toronja
Tuna
Uvas
1 ½ pza
3pza
2pza
½ pza
1pza
1tza
2pza
1tza
½ pza
3/4tza
2pza
½ pza
1tza
1pza
2pza
18pza
LE. LEGUMINOSAS
Alubias, Habas, Fríjol, Garbanzo,
Lenteja
Soya texturizada (hidratada)
½ tza
2/3 tza
C. CEREALES
Arroz guisado c/poca grasa
Avena, amaranto, salvado
Barrita de cereal
Bolillo sin migajón
Bollo para hamburguesa
Camote cocido
Cereal comercial sin azúcar
Elote (granos) cocido
Galletas de animalitos
Galletas habaneras
Galletas marías
Galletas saladas
Hot cake chico
Medias noches
Palitos de pan
Palomitas sin grasa
Pan de caja (integral) ó
Pan tostado
Papa pequeña
Papa cambray
Pasta cocida
Tortilla de maíz
Tostada deshidratada
Waffle pequeño
CM. CARNES MAGRAS (peso neto, crudo)
Atún
½ tza
2cda
½ pza
1/3 pza
½ pza
¼ tza
½ tza
6pza
3pza
5pza
4pza
1pza (50gr)
½ pza
3pza
2 ½ tza
1 reb
1 pza
5pza
½ tza
1pza
2 pza
1pza
1/4 lata
30gr
2 pza
1 pza
2reb
30gr
Filete de pescado
40gr
Camarones
5pza
30gr
3cda
40 gr
40 gr
2/3 barra
1 tza
1 tza
GR. GRASAS
Aceite maíz, oliva, trigo, girasol
½ tza
Carne de res
Claras de huevo
Huevo entero
Jamón
Pierna ó lomo de puerco
Pollo sin piel
Queso Cottage o requesón
Queso Fresco o panela
Sardina drenada
Surimi
L. LECHE
Leche light ó de soya
Yogurt light
1 cdita
Aceituna
6pza
Aguacate
1/3 pza
Almendras
Crema
Granola baja en grasa
Mantequilla ó margarina
Mayonesa
5 pzas
1 cdita
3cda
1 cdita
1 cdita
Nuez
4 mitad
AZ. AZÚCAR
Azúcar moscabado
Cajeta
Mermelada
Miel de abeja, maple ó maíz
Salsa catsup
2 cdita
2 cdita
2 cdita
2 cdita
2 cda
CONSUMO LIBRE
Condimentos y Mostaza
Chiles y salsas sin grasa
Salsa de soya ó inglesa
Vinagretas
Recaudo (jitomate,
cebolla, ajo) sin grasa
Limón
Verduras en general
Agua mineral
Té, Café negro ó
Canela
Gelatina light en agua
Sustituto de azúcar
(canderel, spleenda,
fructuosa, etc)
MEDIDAS UTILIZADAS
1 tza
=
1 pza =
1 reb
=
1 cda
=
1 cdita =
1 gr.
=
1 taza = 240 ml ó ¼ litro
1 pieza
1 rebanada
1 cucharada sopera
1 cucharadita cafetera
1 gramo en crudo
VAIDE / Av. López Mateos 813 Col. Ladrón de Guevara , Guadalajara, Jalisco / Tel: (33) 11.99.12.12
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