ensalada césar

ENSALADA CÉSAR
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Categoría Principal: Ensaladas
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Nivel de Dificultad: fácil
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Número de Porciones: 8
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Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
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Más de Nuestro Recetario:
Ensaladas; Recetas con Pescado; Recetas Fáciles
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Ingredientes necesarios en este receta:
Lechuga Romana: 1
Huevo: 1, tibio
Tocino: 3 tiras
Anchoas: 3 filetes
Queso Parmesano: 100 g
Limones: 2
Aceite de Olivo: 2 onzas
Salsa Inglesa: al gusto
Sazonador: concentrado, al gusto
Pimienta Blanca: al gusto
Aceite con Ajo: 2 oz
Mostaza: 1/2 cucharada chica
Vinagre de Yema: 1/2 onza
Pan: 15 cuadros, frito
Sal: al gusto
Como se prepara Ensalada César: En una ensaladera, se incorpora aceite con ajo finamente picado. Añadir ls
mostaza, el vinagre, el jugo de limón y los filetes de anchoas sin dejar de batir. Agregar las salsas al gusto, pimienta, aceite de olivo. Incorporar el huevo, un chorrito del aceite de olivo. Incorporar el huevo, un chorrito del
aceite de las anchoas y el queso parmesano. Servir los penachos de lechuga, encima los cuadros de pan frito y la
salsa. Espolvorear una lluvia de queso parmesano y el tocino frito finamente picado.