CARNE AL CARBÓN INGREDIENTES: Carne (filetes cerdo o ternera) Ensalada aliñada con aceite de oliva y vinagre de vino Patatas del terreno frita con aceite de oliva Papas arrugás hecho en el fuego con sal . Salsas mojo picón y amarilla ELABORACIÓN : La carne la terminará de hacer el cliente en la mesa en una pequeña barbacoa con carbón. 1