CARGO: RESPONDE A: PERSONAL A CARGO: SALARIO

CONVOCATORIA FRIGORIFICO DEL CAUCA SA
NIT. 811.017.934-0
CARGO:
RESPONDE A:
PERSONAL A CARGO:
SALARIO
CONTRATO
LUGAR DE CONTRACIÓN
FECHA DE PUBLICIDAD
FECHA DE CIERRE
CONTACTO
TELEFONO
DIRECTOR DEPARTAMENTO DE CALIDAD
GERENTE GENERAL
UNA
ENTRE 1.500.000 Y 2.000.000
A TERMINO INDEFINIDO
CAUCASIA- ANTIOQUIA
AGOSTO 25 DE 2009
SEPTIEMBRE 01 DE 2009
BIBIANA YANETH CORREA J
8396802/ 3136504655/3176680305 (CAUCASIA)
FUNCIONES
6.39.3
Requisitos Mínimos
6.39.3.1
Educación
Ingeniero de Alimentos
6.39.3.2
Formación
Manejo de personal
Sistemas de calidad :ISO, BPM, HACCP,
Control de calidad en alimentos
Manejo de sistemas
Sistemas ambientales
6.39.4
Experiencia
Mínimo 2 años en cargos afines.
6.39.5
Unidades de Competencia
 Competencias






Personales
Análisis de problemas
y toma de decisiones.
Orientación al logro.
Responsabilidad.
Iniciativa.
Recursividad.
Compromiso con la
organización.
 Competencias




Técnicas y
Conocimientos
Conocimientos y
habilidades del
cargo.
BPM, HACCP, ISO
9000
Normatividad
Legal Vigente
Limpieza y
Desinfección
6.39.6 Responsabilidad y Autoridad
Responsabilidad Especifica
 Competencias
Administrativas
 Capacidad de liderazgo.
 Habilidad para trabajar en
equipo.
 Habilidad de control
 Efectividad de los recursos.
 Habilidad para comunicarse de
forma oral y escrita.
 Habilidad de planificación y
organización.
 Habilidad de información.
 Manejo de conflictos
 Trabajo bajo presión
 Discreción y tacto
Control de Calidad
Responsabilidades Específicas
 Promover y liderar programas de capacitación a todo el personal, incluyendo el
personal administrativo, de la empresa en materia de gestión de calidad, HACCP,
BPM, gestión ambiental y en general de temas relacionados con producción.
 Desarrollar en conjunto con el área de producción, los estándares de calidad de los
productos según normas y parámetros legales y las fichas técnicas de los clientes.
 Implementar y cumplir con los planes de calidad de proceso, BPM y sistema integral
de calidad.
 Implementar un plan de muestreo microbiológico que garantice la inocuidad de los
productos.
 Planear y coordinar la adecuada implementación, mantenimiento y mejora del
programa de control de plagas y roedores. y desarrollo que se le determinen como
necesarios para optimizar el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades o
que sean determinantes para su crecimiento y desarrollo profesional y personal
dentro de la empresa.
 Informar a la alta dirección sobre el desempeño de los distintos sistemas de gestión
y procesos y de cualquier necesidad de mejora de los mismos.
 Asegurar la adecuada gestión documental de los distintos procesos asegurando que
se haga el control de registros, normas y documentos asociados según lineamientos
definidos en la empresa.
 Hacer seguimiento y verificación del cumplimiento de las acciones correctivas, en
coordinación con las demás áreas responsables, a fin de mantener los estándares
de calidad definidos y asegurar el cumplimiento de los requerimientos de los clientes.
 Cumplir con todas las normas de higiene, salud ocupacional, control y prevención de
riesgos.
 Supervisar la aplicación de buenas prácticas durante el proceso (BPM).
 Desarrollar una rutina de acompañamiento a los coordinadores de producción, a fin
de complementar su labor o suplir sus deficiencias, y lograr mejoras continuas en la
calidad de los procesos.
 Apoyar a las diferentes áreas en lo que estas le soliciten.
 Las demás funciones inherentes al cargo que le señale su jefe.
Autoridad
 Promover y liderar programas de capacitación a todo el personal de la empresa en
materia de gestión de calidad, HACCP, BPM, gestión de la inocuidad del producto.
 Desarrollar, en conjunto con el área de producción, los estándares de los productos
y las fichas técnicas de los clientes, así como implementar el plan de muestreo de tal
forma que se garantice la inocuidad del producto.
 Planear y coordinar la adecuada implementación, mantenimiento y mejora del
programa del control de plagas y roedores.
 Asegurar la adecuada gestión documental de los distintos sistemas de gestión,
asegurando que se haga el control de registros, normas y documentos asociados
según lineamientos definidos de la empresa.
 Establecer el cumplimiento de los parámetros de aceptación de las canales y demás
productos para mejorar de manera continua la calidad de los procesos.
 Hacer seguimiento y verificar el cumplimiento de las acciones correctivas, en
coordinación con las demás áreas responsables, a fin de mantener los estándares
de calidad definidos y asegurar el cumplimiento de los requerimientos de los clientes.