Fisiología del Trabajo Físico

FISIOLOGIA DEL TRABAJO Y DEL
EJERCICIO (2010)
Profesor de la Cátedra: Gastón C. García
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Profesor Nacional de Educación Física (San Rafael, Mendoza)
Licenciado en Educación Física (Univ. Nac. De Catamarca)
Preparador Físico – Nivel 1 (Fortius, Mendoza)
Técnico Nacional e Internacional de Wushu KungFu
CONTENIDOS
Unidad 1: Adaptaciones Neuromusculares
Subsistema óseo y neuromuscular: Estructura y función en situación de reposo. Teoría de la
contracción muscular. Teoría de los filamentos deslizables. Elementos elásticos. Concepto de
fuerza y sus diferentes manifestaciones. Concepto de unidad motora. Clasificación de fibras
musculares de acuerdo a características físicas, histoquímicas y mecánicas. Herencia.
Adaptaciones celulares por entrenamiento e inmovilización: Hipertrofia. Proliferación de
miofibrillas. Célula satélite. Hiperplasia. Modificaciones de elementos no contráctiles.
Interconversión de fibras musculares. Hipertrofia selectiva. Adaptaciones por diferentes
modalidades de entrenamiento.
Adaptaciones neurales por entrenamiento e inmovilización: Control de la fuerza. Reclutamiento
de unidades motoras. Principio del tamaño. Excepciones. Frecuencia de disparo de las
motoneuronas. Intensidad del estímulo nervioso. Velocidad de desarrollo de la fuerza.
Velocidad de contracción muscular. Déficit bilateral de fuerza. Patrones específicos de
reclutamiento de fibras. Co-contracción muscular de los antagonistas. Comprobaciones
electromiográficas. Saltabilidad. Batería de test de Bosco. Flexibilidad. Adaptaciones por
diferentes modalidades de entrenamiento. Eficiencia mecánica. Sistema óseo. Densidad y
contenido mineral óseo. Modificaciones por entrenamiento, inmovilización, edad, alteraciones
metabólicas y endocrinas.
Unidad 2: Adaptaciones Cardiorrespiratorias
Sistema cardiocirculatorio y ejercicio: Circulación periférica y central. Sangre. Ritmo cardíaco.
Presiones de la bomba cardiaca. Sístole y diástole. Presión sanguínea en diferentes tipos de
ejercicio. Maniobra de Valsalva.
Sistema respiratorio y ejercicio: Estructura y función en situación de reposo. Composición del
aire ambiental y del aire espirado. Intercambio gaseoso. Ley de Fick. Presiones parciales de la
cascada respiratoria. Mecánica respiratoria. Ventilación pulmonar: capacidades y flujos en
reposo y ejercicio.
Adaptaciones cardiorrespiratorias por entrenamiento. Volumen minuto cardíaco en reposo y
ejercicio. Hipertrofia cardiaca (corazón de atleta). Diferentes Hipertrofias cardíacas. Concepto
de consumo máximo de O2. Equivalente ventilatorio. Cociente respiratorio. Umbral
ventilatorio. Velocidad Aeróbica máxima, y su relación con el ejercicio. Adaptaciones a
diferentes tipos de entrenamiento. Transporte del O2 y CO2. Función de la hemoglobina y
mioglobina. Curvas de disociación. Intercambio en diferentes tejidos de O2 y CO2.
Unidad 3: Producción de Energía
Producción y transferencia de energía. Sistema de ATP - PC. Carbohidratos: fuentes y
metabolismo. Glucogenólisis. Glucólisis. Velocidad de la glucólisis. Implicancias en los
metabolismos. Mecanismos reguladores de la velocidad de la glucólisis. Piruvato-Lactato y la
reversibilidad de la reacción. Mecanismos de producción-remoción de lactato. PH y regulación
del estado ácido - base. Destinos metabólicos de lactato. Concepto de “Shuttle” de lactato.
Consumo y utilización de lactato en reposo y en ejercicio por músculos activos e inactivos.
Sistemas Buffer.
Metabolismo energético aeróbico de carbohidratos (glucólisis lenta), lípidos (Beta-Oxidación) y
proteínas. Ciclo de Krebs. Cadena de transporte de electrones. Interacción del uso de grasas e
hidratos de carbono durante diferentes tipos de ejercicios.
Sistema Fosfágeno. Concentraciones de ATP y Fosfocreatina en el músculo. Acumulación,
degradación y resíntesis de fosfocreatina ante diferentes tipos de esfuerzo. La interacción con el
sistema anaeróbico lactacido en esfuerzos explosivos de diferente duración. Aspectos
fisiológicos de la dinámica de la curva de resíntesis de Fosfocreatina. Implicancias biológicas en
el diseño de cargas de entrenamiento de velocidad. Entrenamiento de la velocidad.
Unidad 4: Crecimiento y Maduración
Características anatómicas generales. Diferenciación de crecimiento y maduración. Crecimiento
somático. Tamaño total, peso, talla parado, talla sentado. Longitud de miembros. Perímetros,
diámetros y pliegues cutáneos. Relaciones y proporciones. Maduración biológica: edad
esquelética. Maduración sexual: estadios de Tanner. Evaluación por Tanner fotográfico.
Velocidad de crecimiento tempo y timing. Pico de máximo crecimiento (PHV). Concepto de
pico de masa osea. Modificaciones de masa osea. Cualidades físicas y maduración biológica.
Modificaciones endocrinas y crecimiento. Actividad y ejercicio físico, crecimiento y
maduración. Características antropométricas durante el crecimiento.
Entrenamiento de sobrecarga en niños. Breve reseña histórica del entrenamiento de sobrecarga
en niños prepuberes y púberes. Potencialidad de producir lesiones a través del entrenamiento de
sobrecarga. Diseño de programas. Metodología del entrenamiento. Intensidad óptima de
ganancias de fuerza. Edad de inicio del entrenamiento. Entrenamiento con el propio peso
corporal. Principios básicos del entrenamiento en niños prepuberes. Densidad mineral ósea y
estrategia de la prevención de la osteoporosis. Lineamiento del ACSM y de la Sociedad
Canadiense. Saltabilidad. Entrenamiento Anaeróbico.
Entrenamiento aeróbico en niños. Breve reseña histórica del entrenamiento aeróbico en niños
prepuberes. Consumo máximo de Oxígeno absoluto y relativo. Gasto cardiaco y Frecuencia
Cardiaca. Criterios para alcanzar el VO2máx. Adaptaciones cardiovasculares. Umbral
Ventilatorio. Acido láctico y maduración. Test de campo. Velocidad Aeróbica Máxima y
Tiempo Límite.
Unidad 5: La Edad y el Género en relación al ejercicio
Aspectos fisiológicos del ejercicio en relación al envejecimiento. Base fisiológica del
envejecimiento. Teorías sobre el envejecimiento. Respuesta y adaptaciones fisiológicas del
ejercicio. Entrenamiento de la fuerza. Entrenamiento de la capacidad cardiorespiratoria.
Entrenamiento de la flexibilidad y movilidad. Composición Corporal. Lineamientos del Colegio
Americano de Medicina del Deporte.
Aspectos fisiológicos del ejercicio físico de la mujer. Tamaño y composición corporal.
Respuesta y adaptaciones fisiológicas del ejercicio. Entrenamiento de la fuerza. Entrenamiento
de la capacidad cardiorespiratoria. Entrenamiento de la flexiblidad y movilidad. Composición
Corporal. Lineamientos del Colegio Americano de Medicina del Deporte. Triada de la Mujer.
Consideraciones especiales. Ciclo menstrual, y Amenorrea.
EVALUACIÓN
La evaluación operará en forma permanente con la participación de alumnos y docentes.
Se realizará un seguimiento individual y grupal que permitirá comprobar los logros parciales
que se vayan obteniendo, como identificar los ajustes que sean necesarios efectuar.
Además de la participación en las clases teóricas y prácticas, se consideraran también,
los trabajos presentados, vinculados tanto al desarrollo de las actividades en clase, como
confeccionados en su hogar.
REQUISITOS PARA LA ACREDITACIÓN
REGULARIDAD:
• Asistencia: 80% del total de las clases teóricas (tolerancia 10 min.)
• Asistencia y aprobación del 100% de los trabajos prácticos.
• Aprobación del 100% de los tres controles de aprendizaje teniendo un recuperatorio de
cada uno. El control se aprueba con un mínimo del 60% (cuatro).
ACREDITACIÓN:
• Final global integrador. (Oral)
• Tribunal. (Oral)
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