8: HISTOLOGÍA DE ÓRGANOS DIGESTIVOS Biología

PRÁCTICO 8: HISTOLOGÍA DE ÓRGANOS DIGESTIVOS
Biología -6to. Cs.Biológicas
Prof. Malena Costa - Año 2014
HISTOLOGÍA DE LOS ÓRGANOS DEL TUBO DIGESTIVO
INTRODUCCIÓN: La pared de los órganos del tubo digestivo desde el esófago hasta el recto, presenta una estructura constante,
con 4 láminas o capas que desde el interior al exterior son:
- MUCOSA, integrada por
una capa de tejido epitelial, en contacto con la luz del órgano
una lámina propia, de tejido conjuntivo, con vasos
una fina capa de músculo liso (muscular de la mucosa)
- SUBMUCOSA, de tejido conjuntivo, con gran cantidad de vasos sanguíneos y linfáticos, nervios y
glándulas.
- MUSCULAR, de músculo liso (en su mayor parte) en varias capas con diferente disposición de fibras
- SEROSA, de tejido conjuntivo, con dos capas (parietal y visceral), excepto en el esófago.
Se observarán al microscopio preparados histológicos de ESÓFAGO e INTESTINO DELGADO
Previamente a la observación de los mismos, deberás completar la información, con ayuda del libro y las imágenes
correspondientes.
HISTOLOGÍA DEL ESÓFAGO –
La mucosa del esófago está recubierta de un tejido epitelial de tipo……………………………………………………………., acompañado de una
lámina propia y una muscular de la mucosa.
En la ………………………….., además vasos sanguíneos se pueden ver acinos mucosos, que funcionan
como………………………………productoras de ………………………………….. . Cortados longitudinalmente pueden verse los conductos de
algunas de estas……………………….., atravesando la………………………… para desembocar en………………………………… .
En la capa muscular se distingue una lámina más interna con fibras de músculo………………………. dispuestas en forma………………. y
una lámina más externa con fibras…………………………………………………. . Amabas son responsables de las…………………………
…………………. .
En la parte superior del esófago hay además músculo……………………………………… que actúa en forma voluntaria en la primera
etapa de la deglución.
En el esófago, su envoltura externa no se denomina serosa, sino……………………………… .
Observación del preparado histológico y esquematización (señala componentes que reconozcas y aumento)
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Biología -6to. Cs.Biológicas
Prof. Malena Costa - Año 2014
HISTOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO –
La mucosa del intestino delgado se encuentra plegada formando vellosidades. Cada una de ellas está recubierta de un tejido
epitelial de tipo……………………………………………….. con varios tipos de células, entre las cuales se destacan las células absortivas
(con su borde libre plegado, al que llamamos……………………………………), y células………………………………………….., que se ven de
aspecto…………………………… y son productoras de mucus.
Al fondo de cada vellosidad se presentan hendiduras, que son las glándulas de Lieberkühn, secretoras de………………………………….
Cada vellosidad presenta en su interior una extensión de la lámina…………………… de la mucosa, con ………………………………..
En el caso del duodeno, en la submucosa encontramos……………………………………….., encargadas de segregar………………. Con la
finalidad de…………………………………………………………………..
En el caso del yeyuno-íleon, en la submucosa ya no hay……………………………, pero sí placas de Peyer, que son……………………………
…………………………………………………. .
La capa muscular sólo presenta músculo……………………………., en dos capas:……………………………………….. y………………………………. .
La serosa del intestino se denomina peritoneo.
Observación del preparado histológico y esquematización (señala componentes que reconozcas y aumento)
 Compara el tejido epitelial que forma la mucosa del esófago y del intestino delgado, sus semejanzas y diferencias, en
relación a la función que cada epitelio cumple en esos órganos.
 ¿Cómo podemos distinguir una arteriola de una vénula en los preparados histológicos? Averigua sus diferencias.
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Biología -6to. Cs.Biológicas
Prof. Malena Costa - Año 2014
HISTOLOGÍA DE GLÁNDULAS ANEXAS AL TUBO DIGESTIVO
HÍGADO –
Los preparados muestran unidades funcionales y anatómicas del hígado llamados……………………………………………………………,
aproximadamente hexagonales, confluentes por sus lados, que se ven separados en sus ángulos por unos espacios casi
triangulares de tejido conectivo llamados……………………………………………….., en los cuales se ven 3 cortes de……………………..,
…………………… y……………………………………………… .
Cada………………………………………… tiene una………………………. central, desde la cual parten cadenas de células hepáticas o………………
………………………… en forma radial. Entre algunas de estas cadenas quedan espacios alargados ocupados por capilares………………..
y en los bordes de los mismos se pueden llegar a observar células oscuras, de…………………………….., responsables
de…………………………………………………………………… .
Observación y reconocimiento de estructuras en preparado histológico.
 Averigua y anota las funciones del hígado.
PÁNCREAS –
En el preparado se distinguen sectores claros, de tejido conjuntivo con cortes de vasos sanguíneos y conductos excretores, que
separan las regiones funcionales del páncreas.
El páncreas es una glándula………………………..por su secreción exócrina y endócrina. Por eso, en este órgano se observan dos
tipos de formaciones:
- principalmente numerosas formaciones pequeñas con células dispuestas en anillo, teñidas
fuertemente, que constituyen los……………………………………, responsables de……………………………………… .
- en menor número, formaciones esferoidales más grandes, de color……………………………..,
llamados…………………………………………………., que se encargan de ……………………………………………………
…………………………………………………………………………………..
Observación y reconocimiento de estructuras en preparados histológicos