6ÈME SENS TINTO

6ÈME SENS TINTO
IGP Pays d'Oc
Grenache
Syrah
Merlot
Cabernet Sauvignon
DESCRIPTION
Tierra de contrastes, el Languedoc-Roussillon produce vinos
afrutados, representativos de un terruño excepcionalmente
diversificado. Por su nivel de insolación óptimo, las
estribaciones de Corbières, las de Minervois, donde la verde
garriga abraza el inmenso azul mediterráneo, constituyen la
cuna ideal para el cultivo de la vid. Es aquí donde nace 6ème
Sens, promesa de la expresión original de las variedades de uva
típicas del Sur de Francia.
Fruto de la alquimia del clima y de la tierra, 6ème Sens es el
acuerdo perfecto entre la vista, el tacto, el oído, el olfato y el
gusto. Una experiencia que le llevará a descubrir su sexto
sentido.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Las diferentes variedades de uvas se recogen por separado en
el momento de su maduración óptima, en función de las
pruebas realizadas en las bayas antes de la vendimia.
La vinificación también se realiza por separado: una parte de
las Syrah se somete a una maceración carbónica para
conservar la integridad de los aromas, mientras que el resto de
las Syrah, las Merlot y las Garnacha siguen una maceración
tradicional (vendimia despalillada). Todo el proceso se lleva a
cabo controlando estrictamente las temperaturas (máximo
25°C). Una parte del vino se cría en madera y el resto en cuba
para conservar los aromas afrutados.
NOTAS DE CATA
La capa es de color rojo rubí claro y muy luminoso.
En nariz dominan los aromas de las frutas rojas frescas.
6èmeSens Rouge desarrolla en boca una paleta aromática que
se compone de casis, frutas rojas frescas y vainilla. Los taninos
son finos y sedosos y contribuyen al gran equilibrio de este vino.
* MARIDAJE DE PLATO Y VINO *
Servir a 16°C con parrilladas, carne de ave asada o queso.