Menu Palmas

AV. VASCO DE QUIROGA #3900
SANTA FÉ
TEL. 52929288 / 25910659
HORARIO
LUNES Y MARTES DE 8:00 A 23:00 HRS.
DE MIÉRCOLES A VIERNES DE 8:00 A 00:00 HRS.
SÁBADO DE 9:00 A 00:00 HRS.
DOMINGO DE 9:00 A 18:30 HRS.
www.tios.rest
: TIOSrestaurante
PAELLA DE LA CASA 255
Arroz azafranado, mariscos,
vegetales e ingredientes de
temporada.
POSTA DE ROBALO 268
En salsa verde a la
española.
PAELLA NEGRA 265
Con mariscos y tinta de
calamar.
MEDIO PATO 235
Horneado crispy, con
papa cambray.
PLATOS DE
LA CASA
HUACHINANGO 295
Lomo de huachinango
meuniere o al gusto.
RIB EYE, 400grs. 369
A la parrilla, servido con
cebolla asada, chiles
toreados, con papas a la
francesa.
DORADO A LA VASCA 245
Pochado en cazuela de barro
vino blanco almeja y huevo
cocido.
PULPO A LAS BRASAS 249
Al grill con paprika y salsa
griega.
CHULETÓN DE BUEY 545
Corte de 600 grs. con hueso
para 2 personas con papa al
horno.
SOLOMILLO CON PAPAS 225
Filete de res al grill con
papas a la francesa o ensalada
de arugula y cebolla morada.
CABRITO TÍOS 495
con guacamole, pico de gallo,
chicharrón y frijoles de la
olla, se recomienda para
2 personas.
DORADO A LAS BRASAS 219
Filete de dorado al grill, con
paprika y ensalada.
SALMÓN A LAS BRASAS 225
Filete de salmón al grill
con verduras asadas, queso
parmesano y balsámico.
CHAMORRO 255
A la mexicana acompañado con
frijoles, pico de gallo y
guacamole.
SHORT RIBS 395
Costillas de res estofadas en
salsa de vino tinto.
OSOBUCO 285
Con Spaguetti al burro.
TAPAS Y BOTANAS
CARPACCIO DE ABULÓN 285
Rasurado, o al chipotle.
JAMÓN SERRANO 159
Rebanadas de jamón serrano
sobre fresca arugula y
melón.
TAPITAS DE ATÚN Y ALI
OLI 120
Pan tostado, atún fresco
y ali oli.
TAPITAS QUESO PAN Y
UVAS 120
Pan tostado, con queso de
cabra y uvas salteadas.
CALAMARES A LA
ROMANA120
Aros de calamar rebosados
y servidos con salsa tártara.
JAMÓN IBÉRICO PURO DE
BELLOTA 495
Uno de los jamones más finos
de España madurado 48 meses
en la denominación de origen
valle de los pedroches en
Córdoba, rebanado al
momento.
CROQUETAS DE JAMÓN
SERRANO 95
Con salsa brava.
QUESO MANCHEGO 140
Orden de queso curado de
oveja importado.
PIMIENTOS DEL PADRÓN 129
En temporada, salteados
con aceite de oliva y sal
de mar.
GULAS AL AJILLO 185
En cazuela montadas en pan
campesino.
TABLA DE QUESOS 195
Variedad de quesos, pregunte
a su mesero, nuez e higos
caramelizados.
PIQUILLOS 220
Pimientos del piquillo
rellenos de mariscos 5 pz.
PICADITO GUATEMALTECO
239
TAPITAS NEGRAS Y CENIZA 120 Pulpo a las brasas, pico
de gallo, aguacate rábano
Rebanadas de pan negro con
chicharrón, salsa brava.
queso de cabra, aguacate,
aceite de oliva y pimienta fresca.
CEVICHE BLANCO 140
Limón, cebolla, chile manzano
TAPITAS DE CHIPIRONES 120
y orégano especialidad de la
Pan tostado, chipirones fritos,
casa.
paprika y ali oli.
TORTILLA ESPAÑOLA 65
PAN TOMATE 55
La tradicional tortilla de
Pan campesino recién horneado patatas estilo tíos
con tomate y aceite de oliva.
QUESO PROVOLONE 140
Sobre pimiento rojo y jitomate
TOSTADITAS DE SASHIMI 93
cherry rostizado y aceite de
Atún fresco marinado en soya
oliva.
picante y poro frito.
PATATAS BRAVAS 69
Gajos de papa con salsa brava.
TORTA AHOGADA DE PATO 159
Carnitas de pato en pan baguette,
frijoles negros y salsa roja.
PEPITO DE ARRACHERA 145
En pan baguette, lechuga
crocante jitomate, cebolla y
frijoles acompañado con papas
a la francesa.
LEGENDARIO FRENCH DIP 179
Queso Emmental, Roast Beef, y
Mostaza en pan baguette,
acompañado con un consomé de
res para sopear.
HAMBURGUESA TIOS 145
Filete de Sirloin, cebolla
caramelizada y aderezo de
la casa con ensalada y papas
a la francesa.
HOT DOG 98
Frankfurter en baguette con
sauerkraut, salsa tartara, papas
a la francesa y chile toreado.
PUMMARO Y MOZZARELLA 95
Jitomate, queso mozzarela, pistou
catalán y reducción de balsámico.
BOQUERONES Y ANCHOAS 170
Con aceite de oliva aguacate y
pimiento asado.
TAPA SURTIDA 249
Variedad de tapas y pintxos.
(Con Papas a la Francesa)
LOMO Y QUESO BRIE 135
HIGOS CON ROQUEFORT 135
SOBRASADA DE MAYORCA 135
Con pimiento rostizado y queso de oveja.
VEGETARIANO 125
Con verduras asadas queso de cabra y
balsámico.
ENSALADAS
BOCADILLOS
FABADA ASTURIANA 185
Guisado asturiano con mezcla
de embutidos.
ROTOS
(MONTADOS EN PAN CAMPESINO, ACOMPAÑADOS CON ENSALADA DE LA CASA)
ENSALADA VIVA Y ATÚN 220
Crocante lechuga hidropónica, atún
ahumado y aderezo de la casa
-- orden para 2 personas.
CESAR CON POLLO 168
Tradicional ensalada cesar y pechuga
de pollo a la parrilla.
ENSALADA DE PULPO 195
Fresca ensalada mediterránea.
ACEITUNAS MARINADAS 50
Una de las botanas infaltables
en la mesa.
PARRILLA: PREGUNTE POR LA
SELECCIÓN DEL DIA DE CARNES, PESCADOS Y MARISCOS
MONTADITOS
JAMÓN SERRANO 95
MIXTO 98
Jamón Serrano y queso manchego Español.
CAMARÓN Y CHAMPIÑÓN A LA PROVENZAL 95
BURRATA 145
Queso de búfala con aceite de oliva, pistou
catalán y sal de mar.
BERENJENAS A LA SICILIANA 145
En salsa pomodoro, albahaca,
queso grana padana y
peperonccino, ligeramente
picante.
CORAZÓN DE ALCACHOFA 145
Corazón de alcachofas, champiñones, queso
Oaxaca, jugo de limón, sal y aceite de oliva.
COGOYOS CÉSAR 145
Corazones de lechuga con aderezo preparado
en su mesa queso grana padana y crouton con ajo.
COGOYOS BLUE CHESSE 165
Corazones de lechuga con aderezo blue chesse
preparado en su mesa, manzana y nuez caramelizada.
TACOS DE LA
DEL MAR A SU PALADAR
PULPO A LA GALLEGA 265
En cama de papa, aceite de oliva,
paprika y sal de mar.
CHIPIRONES EN SU TINTA 215
Servidos con arroz blanco.
CUBOS DE ATÚN 215
Aderezados con cebolla, chile
toreado, aceite de oliva y limón.
CHICHARRÓN DE SALMÓN 215
Crujientes chicharroncitos de
salmón servidos con guacamole
pico de gallo y tortillas de maíz.
GAMBAS AL AJILLO 140
Cazuelita de camarones al ajillo
ROTOS NATURALES
79
ROTOS CON IBÉRICO 320
ROTOS COMBINADOS 139
Jamón Serrano y Chistorra
ROTOS CON SERRANO 139
ROTOS CON GULAS AL
AJILLO 148
SOPAS
CALDO GALLEGO 85
Clásico de galicia, con alubias
y tropiezos de cerdo.
TOMATE ASADO 73
Con Albahaca,Queso Gouda
y Cruotones.
SOPA RABO DE RES 175
Revitalizante sopa de Cola de Res.
LENTEJA 79
Lentejas estofadas, con
chistorra y tocino.
CASA
TACOS GOBERNADOR Y CHICHARRÓN 175
Camarones en preparación tradicional, chicharrón de
queso y salsa Xinepec.
ALAMBRE DE CAMARÓN 175
Camarones pimiento rojo chile verde cebolla morada
tocino y queso gratinado.
TACOS DE MILANESA CANTINERA 145
En tortilla de maíz con frijoles negros refritos,
aguacate y queso gratinado.
TACOS DE CARNITAS DE PATO 145
En tortilla de maíz con frijoles negros, cebolla
caramelizada y salsa Xinepec.
TACOS DE ARRACHERA 215
Servidos con guacamole pico de gallo y chiles toreados.
SERVICIO DE PAN 15
VERDURAS PREPARADAS
ESPÁRRAGOS ASADOS A LA PARRILLA 120
Con jamon serrano y parmesano
VERDURAS ASADAS 75
Con vinagre balsámico y parmesano
ESPINACAS 73
A la crema o salteadas con mantequilla
PAPAS AL ROMERO 45
Papitas cambray al sartén con romero
PAPA AL HORNO 45
Con mantequilla y aderezo de la casa
PAPAS A LA FRANCESA 45
ALCACHOFA AL GRILL 165